Северная и восточная Тартария - Николаас Витсен

похожие на сирийские и еврейские, что некоторые считают доказательством того, что они будто бы происходят от евреев, которые были увезены.

Лошадиная кровь и молоко там служат лекарствами. Тартары крепки на вид. Новорожденным детям вдавливают нос. Когда они приветствуют кого-нибудь, то кланяются. Высокопоставленным людям они бросаются в ноги и обнимают их колени, прижимают к губам палец и слегка трясут головой.

В христианские страны крымские тартары /W 570/ совершали ужасные вторжения, особенно в 1571 г.; об этом можно подробно читать у Геклейта[861], английского писателя.

Гуерапсе, арабский писатель, называет область Крым страной киммерийцев. Он говорит, что путешественнику с телегами потребуется три месяца, чтобы добраться от Ховарзамы до Крыма. Между этими двумя местами до разрушений, которые совершил Тамерлан, было изобилие всяких съестных припасов; там было безопасно ездить, встречалось много городов и людей, которые в его время были уничтожены, так что не осталось ни души.

Эта область Хуварзама, можно предположить, лежала много выше реки Яик, в Калмакии или Мугалии, где теперь, правда, есть люди, но все варварские и дикие, без постоянных жилищ. Если это не была Ховарезмия, о которой говорится выше.

СЛЕДУЕТ ОПИСАНИЕ

Города Кафы, в области Крым, из Шардена[862]

Кафа — большой город, построенный у подножия холма на берегу моря. Его длина больше ширины, и он окружен крепкими валами. Его длина простирается с юга на север. Там есть два замка на обоих концах, которые выступают несколько в море, так что если город виден с корабля, то создается впечатление, что он построен в виде полумесяца. Замок с южной стороны находится на высоте, откуда видны окружающие места. Он очень большой и в нем живет басса. Другой меньше, но хорошо оснащен пушками. Море омывает его с той стороны, которая обращена к нему. В Кафе насчитывается 4 000 домов: 3 200 домов магометан, турок и тартар и 800 домов христиан, греков и армян. Эти дома маленькие, все из глины. Базары (там так называют рынки), общественные места, мечети и бани были тоже глиняные. Во всем городе не видно ни одного здания из камня, если исключить восемь старых, несколько разрушенных, церквей, которые построили генуэзцы. Кафа раньше называлась Феодосией. Греки построили ее в V столетии. Генуэзцы захватили ее и несколько других приморских городов в разных местах у этого моря в XIII в., во времена священных войн и большой слабости императоров на Востоке. Магометане впоследствии отвоевали их все у генуэзцев. Кафа была взята в 1574 г.

Почва Кафы сухая и песчаная, вода нехорошая, а воздух очень здоровый. Вокруг нее очень мало садов, и там не растут фрукты. Их привозят туда из окрестных деревень в изобилии, но они не хорошие. Я не знаю, есть ли в мире город, где остальные продукты питания лучше и дешевле, чем в Кафе. Баранина там отличного вкуса и стоит лишь 4 пеннинга за фунт. Другое мясо, хлеб и фрукты, дичь и масло еще дешевле. Соль, можно сказать, отдают даром. Одним словом, все, что нужно для жизни, там почти ничего не стоит. Следует, однако, отметить, что свежей рыбы там мало и что вокруг гавани ничего, кроме мелкой рыбы, не ловят, и то еще в определенное время года: осенью и весной. Почти все турки и тартары, которые там живут, носят маленькие суконные шапки, внутри обшитые мехом. Но подобно тому, как во всей Азии шапка — самый обычный головной убор христиан, так те, из Кафы, должны прикрепить маленький кусочек сукна к ней, подобно тем, какие евреи в Германии носят на пальто. Это для того, чтобы их отличали от магометан.

Рейд Кафы защищен от всех ветров, кроме северного и юго-западного, корабли стоят на якоре близко от берега, на глубине 10-12 саженей, на илистом грунте, хорошем и безопасном. Там ведется крупная торговля и больше, чем в других гаванях Черного моря. В течение моего 40-дневного пребывания там я видел, как больше 400 кораблей прибыли и отошли, не считая мелких кораблей, которые ходят вдоль берега. Самая обычная и основная торговля — это торговля соленой рыбой и икрой, которую привозят из Меотийского болота /W 571/ и провозят по всей Европе и до самой Индии. Ловля рыбы, которая производится в этом болоте, невероятно обильная ввиду его небольшого размера. По словам жителей этой страны, причина этого почти неисчерпаемого количества рыбы, которую там ловят, заключается в том, что вода этого болота, или озера, илистая, жирная и не очень соленая. Благодаря тому, что в него впадает Танаис, это привлекает в него не только рыбу из Танаиса и Черного моря, но и рыбу из Геллеспонта и от архипелага, которая в короткий срок там откармливается и жиреет. Я сотни раз слышал уверения в том, что там обычно ловят рыбу по 800-900 фунтов каждая, из которых собирают по 3-4 квинтала икры. Я в Кафе таких крупных не видел, но верю, однако, судя по кускам рыбы, которые я видел, и по удивительному количеству рыб, которых вывозят из тысяч мест. Ловля идет от винного месяца [октября] до травяного [апреля]. Может быть, тина меотийской воды дала ему название болота, ибо иначе лучше будет называть его озером, так как в нем плавают корабли; оно не имеет приливов и отливов и имеет постоянную связь с большой рекой и морем.

Кроме вывоза икры и рыбы, основная торговля в Кафе ведется хлебом, маслом и солью. Этот город снабжает ими Константинополь и много других мест. Масло из Кафы самое лучшее во всей Турции. Венецианцы часто просили разрешения приехать торговать в этот город, но им всегда отказывали. В 1672 г. кавалер Квирини много потратил [времени], чтобы получить такое разрешение, и на самом деле его получил, но сборщик пошлин Константинополя отменил его. Вот как это произошло.

У всех европейцев в договорах или мирных договорах написано, что они не будут платить пошлины, кроме того места, где им разрешат выгрузить их товар. В силу этого пункта венецианцы не хотели платить в Константинополе пошлину на те товары, которые находились в малых кораблях, специально пришедших, чтобы отправиться в Кафу. Сборщик пошлин, однако, этого пожелал. Кавалер Квирини получил от дефтендара приказ для сборщика пошлины, чтобы он не осматривал то, что находится на венецианском корабле и посылается в Кафу. Дефтендар — это главный казначей государства. В его распоряжении находятся все пошлины. Сборщик пошлин, увидев этот приказ, написал визирю, что торговля венецианцев вдоль берегов Черного