Справочник садовода и огородника на все времена - О. А. Крылова

на плодородных супесчано-суглинистых почвах со слабой кислотностью (pH до 6,5).

В первую половину вегетации лук особенно требователен к воде, поэтому его удобно выращивать на прирусловой пойме.

Лук хорошо растет после белокочанной капусты и овощной кукурузы.

На прежнее место его можно возвращать лишь через 3 года, чтобы не допустить ущерба от насекомых и вредителей.

Посадка и уход

После уборки предшественника нужно разрыхлить почву, спровоцировав всходы сорных растений – так их легче удалить. Выждать после обработки 2 недели, затем внести 150 г двойного суперфосфата и 110 г хлористого калия на 10 м2. Если на слабоокультуренный участок требуется вносить навоз, то его расход составит 20–30 кг на 10 м2. Затем глубоко перекопать почву, чтобы взошедшие сорняки ушли как можно глубже.

Для посева нужно брать только свежие (предыдущего года) семена лука, поскольку они быстро теряют всхожесть. Их можно высевать ранней весной после схода снега, как только созреет почва. Предварительно семена желательно замочить и просушить до сыпучего состояния.

На участке их можно высевать рядовым способом через 15–20 см на глубину 1–1,5 см, расход семян – 8–10 г на 10 м2. Для создания лучших условий прорастания семян надо мульчировать посевы небольшим слоем перегноя.

Всходы при температуре 18–20 °C и достаточном увлажнении почвы появляются на 10–12-й день. Всходы в фазе петельки могут пострадать от заморозков, с появлением 2–4-х настоящих листочков лук уже устойчив к холодам, выдерживает заморозок до –6–7 °C.

После появления всходов следует провести первое прореживание, оставляя между сеянцами 2–3 см. Через 20–25 дней провести второе прореживание с тем, чтобы между растениями было расстояние 6–8 см.

Простор нужен для нормального развития лука, растение должно иметь 14–15 листьев: чем больше у растения образуется листьев, тем крупнее вырастет луковица.

После каждого прореживания желательно подкормить лук органикой. Для этого надо развести коровяк в 5–8 частях воды, или разбавить навозную жижу в 2–3 раза, или развести птичий помет в 12–15 частях воды.

Верхнюю часть луковицы желательно освободить перед созреванием, отгребая почву. Для ускорения созревания можно луковицы с корнями немного приподнять вилами вместе с почвой и оставить на месте, пока не подсохнет ботва.

Созревший лук-севок как посадочный материал следует хранить до весны при ровной температуре.

Она может быть холодной (0–1 °C) или теплой (17–20 °C), но без колебаний – это убережет лук от стрелкования.

Севок следует высаживать ранней весной с расстоянием между строчками 15–18 см, а в ряду – 4–6 см, располагая луковицы донцем вниз. Сверху прикрыть их слоем почвы до 1–1,5 см – более глубокая посадка дает мелкие луковицы.

Сбор урожая

Зелень получают в течение всего периода вегетации, луковицы – после пожелтения и полегания зелени.

Луковицы подкапывают совком, вытаскивают из почвы и оставляют на грядке для просушки, периодически вороша, затем оттирают шелуху руками. Здоровые и неповрежденные луковицы отправляют на хранение в ящики. Оптимальной для хранения считается температура 18–20 °C. Для последующего выращивания следует отбирать лук-севок диаметром 0,8–2 см.

Морковь

Морковь – двухлетнее растение, принадлежащее к семейству Зонтичные, входит в число важнейших овощных культур, выращиваемых по всей территории России.

Срок посадки. В средней полосе России эту культуру сажают с 20 апреля по 5 мая.

Сорта. Существует множество сортов моркови – многочисленные местные сорта просто не поддаются учету. Они отличаются формой корнеплодов, урожайностью, устойчивостью к болезням и неблагоприятным условиям, еще многими другими свойствами.

Но самое важное отличие – разница в сроках созревания, поскольку этот вопрос имеет отношение к целому набору других качеств. У раннего сорта несладкие зрелые корнеплоды, они недолго хранятся, урожайность невысокая.

У среднеспелых сортов корнеплоды слаще, чем у ранних, но не такие сладкие, как у поздних. Поздние сорта дают самые сладкие и лежкие корнеплоды. Поэтому имеет смысл посадить сразу несколько сортов, разных по срокам созревания.

Нантская морковь – это группа похожих ранних или среднеранних сортов. Чаще всего выращивают два сорта – Нантская 4 и Нантская 14. Корнеплод типа Нантской всегда яркого оранжево-красного цвета.

Он похож на тонкий длинный цилиндр, почти одинаковый у мякоти и сердцевины, с затупленным кончиком. Первые молодые корнеплоды готовы к сбору уже через 50–55 дней после появления всходов, полное созревание моркови этого сорта можно ожидать примерно через 90 дней (иногда до 120) со дня появления всходов. Нантская морковь достаточно требовательна к почвам: красивые и качественные корнеплоды формируются лишь в легких грунтах.

Шантене – среднеранний высокоурожайный сорт, не уступающий по популярности Нантской, но по вкусу его корнеплоды слабее. Сорт дает крупные оранжево-красные корнеплоды правильной удлиненноконической формы. Его можно выращивать на более тяжелых почвах.

Гибрид Болеро F1 – высокоурожайный гибрид среднего срока созревания, устойчивый к мучнистой росе и альтернариозу. Подходит для выращивания в сложных климатических условиях. Корнеплоды похожи на Нантскую морковь, но ярко-оранжевые и длинные.

Королева осени – позднеспелый сорт (срок вегетации 120–130 дней) с яркими оранжево-красными крупными корнеплодами. Мякоть у них сочная и нежная, но самые большие морковины грубоватые и невкусные. Ее всходы выдерживают похолодание до 4 °C. Сорт устойчив к цветушности, корнеплоды не растрескиваются.

Условия для выращивания

Морковь – это сложная для выращивания культура, которая не любит лишней влаги, плохо влияющей на развитие корневой структуры.

Она хорошо растет на рыхлых супесчаных и суглинистых почвах с однородным верхним слоем, который не препятствует росту культуры. Важным условием выращивания моркови является уровень кислотности почвы, постоянный уровень подземных вод, хорошее сочетание водоудерживающей способности и дренажа почвы. Тяжелые, глинистые или кислые почвы задерживают ее развитие. Грядки с морковью лучше располагать на хорошо освещенных местах, чтобы недостаток света не отражался на урожае.

Морковь холодостойка, ее всходы выдерживают заморозки до –4 °C, но высокая температура (выше 35 °C) останавливает рост корнеплодов и вызывает их огрубение, особенно при недостатке влаги в