Большая книга садовода и огородника - Анатолий Миронов

Анатолий Миронов

Большая книга садовода и огородника

© Миронов, А., 2013

© Издательство AB Publishing, 2013

ООО «Креатив Джоб», 2013

Все права защищены. Никакая часть электронной версии этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для частного и публичного использования без письменного разрешения владельца авторских прав.

© Электронная версия книги подготовлена компанией ЛитРес (www.litres.ru)

Глава 1. Садово-огородные радости

В наши дни все больше людей обращаются к самостоятельному выращиванию фруктов и овощей. И причин тому множество. Кто-то хочет отдохнуть, совместив приятное времяпрепровождение на природе с полезным сбором урожая. Кому-то нравится запасать на зиму «свои» фрукты-овощи, точно зная, что те не напичканы химикатами. А кто-то просто обзавелся участком земли и намерен использовать природные богатства. Вообще, выращивание сада и огорода – дело нехитрое. Но некоторые особенности вам знать нужно. Например, что вам понадобится для того, чтобы ваши сотки принесли хороший урожай.

1.1. Чем копать будем? (инструменты)

Прежде чем приступать к планированию приусадебного участка, вам придется обзавестись некоторыми полезными инструментами. Без них картошки не посадишь и не вырастишь. Итак, что же вам может понадобиться?

Лопата. Самый главный земледельческий инструмент, можно сказать. Без лопаты не перекопаешь землю, не вскопаешь грядку и не посадишь саженцев. Лопаты бывают разные. Для начала вы можете обзавестись обычной лопатой для перекопки грунта. Но учтите: этот инструмент должен быть хорошо заточен. Для перекопки земли, заросшей сорняками, подойдет лопата с резаком. Если же грунт на вашем участке плотный, выбирайте себе лопату-заступ. Приобретая инструмент в магазине, присмотритесь к нему, подержите в руках. Помните: вам придется орудовать лопатой, и она должна быть удобной.

Вилы. Очень удобный инструмент для огородника-любителя. С помощью вил вы сможете перекопать и взрыхлить землю, удалить из почвы сорняки. Для перекапывания грядок лучше использовать четырехрожковые вилы, а для глубокого рыхления почвы – двухрожковые.

Мотыга. Мотыг вам может потребоваться несколько и разных. Это еще один важный инструмент для сельскохозяйственных работ. С помощью широкой мотыги вы можете выполоть сорняки на дорожках, взрыхлить землю на грядках. Узкая мотыга – превосходный инструмент для рыхления междурядий. Мотыга может быть на длинном или коротком черенке. Мотыга с длинным черенком удобна в применении, но требует внимательности при прополке. Для аккуратного рыхления и прополки грядок с высаженными растениями лучше воспользоваться мотыжкой с коротким черенком.

Грабли. С их помощью можно рыхлить землю, собирать сухую траву и ботву растений.

Совок. С его помощью удобно устраивать посадочные лунки.

Лейки. Легкие пластмассовые или долговечные металлические лейки – незаменимый инструмент в саду. С их помощью можно обеспечить растениям точечный полив, тем самым сокращая расход воды. Также понадобятся вам на даче ведра.

Носилки. Необязательны, но полезны в дачном хозяйстве. С их помощью легко вынести мусор, траву с территории участка.

Ручной насос. Применяется для опрыскивания растений от болезней или вредителей. Также с его помощью можно поливать ваши посадки дождевым способом.

Бочка или емкость. Резервуар для воды на даче необходим. Если вы запасете воду впрок, то сможете поддержать растения даже при отсутствии полива. Также вам потребуются поливочные шланги: с их помощью проще осуществлять полив дачного участка.

Секаторы. Нужны для обрезки ветвей плодовых деревьев. Секаторы нужно затачивать, как и другие инструменты. Для этого вам потребуются напильники, бруски.

Ножи. Окулировочные и копулировочные ножи применяются для прививочных работ.

Дополнительные материалы. Для укрытия растений от заморозков или неудачных осадков (например, если дождь решил пойти в процессе сбора урожая) вам потребуются пленка, мешковина. Утеплить растения на зиму или укрыть всходы от заморозков можно с помощью опилок, еловых веток, травы.

Перчатки. Сельскохозяйственные работы значительно проще, комфортнее и гигиеничнее выполнять в перчатках.

1.2. Подкормим растения (удобрения: естественные и предлагаемые химической промышленностью, виды и особенности)

Растениям, как и любым живым существам, нужны минералы и витамины. В почве, какой бы питательной она ни была, их может быть недостаточно. И вам придется подкармливать ваших зеленых друзей.

Для этих целей обычно применяются два вида удобрений:

– органические, то есть естественного происхождения

– и минеральные

Конечно, существуют сторонники и противники и того, и другого вида подкормок. Например, сторонники минеральных удобрений доказывают, что они более эффективны, а благодаря органическим только сорняки лучше растут. И наоборот, сторонники естественной подкормки свидетельствуют, что минеральные удобрения скапливаются в плодах, и те становятся менее полезными для человеческого здоровья. Тем не менее, растениям могут потребоваться оба вида удобрений.

Итак, органические удобрения нужны для того, чтобы повысить плодородие почвы, улучшить тепловой и водный режимы. Наиболее распространенные виды органических подкормок – это компост, навоз и навозная жижа, торф, озерный ил, птичий помет, бытовые отходы. Органические удобрения обычно заделывают в почву при перекапывании или вспашке участка. Готовый компост заделывают неглубоко в почву, при посадке иногда раскладывают в лунки. Но не стоит таким же образом применять свежий навоз или навозную жижу: корни растений при этом могут пострадать.

Иногда для улучшения состава почвы в нее добавляют каменную муку и глиняную крошку.

В отличие от органических, минеральные удобрения лучше усваиваются растениями. Подкормка минеральными удобрениями очень важна для нормального роста и развития растений. И нехватку того или иного минерала можно определить по внешнему виду растений. Каким образом?

Нехватка азота. Бледно-зеленая окраска или пожелтение листьев (у капусты и брюквы – покраснение), слишком быстрое созревание плодов, уменьшение размеров растения.

Нехватка фосфора. Потемнение листьев, приобретение голубоватого или красноватого оттенка. Замедление роста листьев, по краям их может появиться темная кайма.

Нехватка калия. Пожелтение и побурение листьев, отмирание их. Листья могут сморщиваться и закручиваться вниз по краям.

Нехватка кальция. Повреждение и отмирание верхушечных почек. Страдает и корневая система растений.

1.3. Что нужно зеленым друзьям? (полив, уход за участком, борьба с сорняками)

Конечно, подкормка очень важна растениям. Но еще более важны правильный полив и борьба с сорняками. Без воды не выживает ни одно живое существо. А сорняки «забивают» садово-огородные растения, лишают их питательных веществ и не дают расти и вызревать.

Итак, вода необходима для роста и развития всех растений. Особенно нужен регулярный полив на песчаных почвах, ведь дождевая вода быстро проходит сквозь песок, и корневая система растения испытывает нехватку влаги.

Вы можете организовать водоснабжение своего садового участка многими различными способами. Обычно в приусадебных хозяйствах вода подводится к участку от реки, озера или от подземного источника. Также желательно обзавестись емкостями для воды. В конце зимы емкости наполняются снегом, и растения можно будет поливать талой водой. Опять же, если водоснабжение работает с перебоями, с помощью запаса воды вы не дадите погибнуть своему урожаю. Емкость лучше окрасить в темный цвет, а чтобы вода в ней прогревалась – можно накрыть куском оцинкованной жести. Выливают воду из резервуара под зиму, по окончании поливного сезона. Не стоит оставлять запас воды на холодное время года: емкость может повредиться.

Растения рекомендуется поливать не слишком холодной водой (выше 15 градусов по Цельсию). Слишком холодная вода негативно влияет на корневую систему растений. Слишком теплая или горячая тоже может повредить растениям.

Вы можете поливать растения вручную, с помощью ведра или лейки. Можете – посредством шлангов или с помощью разбрызгивающих дождевальных насадок. Деревья обычно поливают в круглые канавки, сделанные вокруг приствольного круга. Когда вода впитается, канавку можно присыпать сухой землей или соломой, компостом.

Полив деревьев можно осуществлять и по-другому. Просверлите в околоствольных кругах скважины диаметром 10–15 см, глубиной 40–60 см. Скважины располагаются примерно по одной на квадратный метр площади. Каждую из них заполните щебнем или битым кирпичом. Воду вы будете заливать в скважины, можно – вместе с минеральными удобрениями. При этом вода быстро попадает в корневую систему деревьев, а почва не пересыхает.