Большая книга садовода и огородника - Анатолий Миронов

3.3. Пушистая радость

Многие знают о том, что персик является самоплодной культурой и опылитель ему не нужен. Однако, не стоит рисковать и сажать моносортовой сад, обязательно нужны плодополосы трех – четырех сортов. Идеального места для произрастания персика практически нет, поэтому самоплодность персика теряется и ему становится необходимо перекрестное опыление. Очень важна обрезка при посадке, вам необходимо сократить крону, чтобы уменьшить расход влаги. Во время выкапывания и транспортировки корни саженца могут подсохнуть и потерять много влаги. Поэтому перед высадкой его необходимо замочить на пару часов, или лучше всего на сутки. После посадкой подкармливать не стоит, лучше оставить в той почве, что есть, а через полгода можно будет и подкормить. После посадки необходимо полить одним ведром воды, но заливать саженец также не стоит.

Обрезать персик нужно перед цветением по бутону, что позволит регулировать урожай. Существуют разные виды обрезки, но цель у них одна – максимально осветлить крону. Также необходимой процедурой считается прореживание завязей. Данная операция поможет нормировать урожай, получить крупные, красивые и вкусные плоды. Вторая, но не менее важная польза от прореживания, это то, что не истощается дерево. Также огромный плюс в том, что одиночные плоды намного реже повреждаются вредителями.

3.4. Сливы в вашем саду

Для посадки всех сливовых деревьев, независимо от их сорта и происхождения, необходимо выбирать солнечные и хорошо прогреваемые участки с плодородной почвой. Саженцы должны быть одно или двухгодовалыми привитыми черенками. Сажать лучше всего ранней весной, до того, как начнется фаза раздвижения почечных чешуй побегов. Каждую посадочную яму необходимо полить одним – двумя ведрами перегноя или разложившегося компоста. Все удобрения и добавки тщательно перемешиваются с почвой и плотно засыпаются в яму, корни саженца укладываются, чтобы корневая шейка была на пару сантиметров выше уровня земли. После посадки деревья поливаются двумя-тремя ведрами воды.

Популярность этого вида плодовых деревьев в том, что темп роста сливы достаточно быстрый. В течение текущего года домашняя слива может вырасти до 40 сантиметров в высоту и 30 сантиметров в ширину.

3.5. Терновник – нужен каждому

Тёрн, или по-народному терновник, является небольшим растением, колючим кустарником, относящимся к роду слив. Он может произрастать в виде дерева, максимальная высота которого не превышает восьми метров. Разрастаясь, терновник образует непроходимые заросли, в которых самое неприятное составляют колючие ветви. Именно поэтому терновник, как живую изгородь стали высаживать все чаще и чаще. Главным свойством терновника является его морозостойкость и засухоустойчивость. Он неприхотлив, быстро разрастается, его с легкостью можно «стричь».

Одним из недостатков терновника является его развитая корневая система, которую, если вовремя не удалить, будете выкорчевывать из значительной части вашего сада. Для того, чтобы избежать данной неприятности, после посадки молодого терновника необходимо оградить участок, на котором он будет расти, просто углубив ограждение на несколько десятков сантиметров в землю.

Эксперты рекомендуют высаживать терновник не в саду, а по его периметру. Разрастаясь, он будет не только защитой от ветров для остальных растений, а также предотвращает расползание почвы, надежно удерживая ее корнями. Высаживать терновник необходимо на солнечной стороне, ведь он очень светолюбив. Размножают терновник самыми различными способами: семенами, прививкой, корневыми отпрысками, зелеными черенками. Лучшее время для посадки терновника является весна. Уход за терновником весьма несложен. В начале весны нужно проводить обрезку, убирая засохшие и больные ветви, а также, в случае необходимости, формирующую обрезку, для создания нужной формы куста.

Глава 4. Ягода-малина…

Ягоды – самое вкусное, что может расти в вашем саду. Они разнообразны, имеют различные вкусовые качества, окраску и форму. Но одно обстоятельство их объединяет – их любят все: и дети и взрослые. Композиции различных ягод и фруктов увековечены в истории на полотнах всемирно известных художников. Все, чем мы лакомимся сегодня, имеет долгую историю эволюции и селекционирования, и все для того, чтобы попасть к нам на стол в виде десерта.

Сложно представить себе приусадебный участок без малины, смородины, винограда и крыжовника. Ягодные кустарники ценятся за то, что в их плодах есть активные биологические вещества и микроэлементы, которые очень полезны. Ягоды представляют собой потрясающий витаминный коктейль, они «дадут фору» любому другому фрукту или овощу. Ягодные культуры начинают рано плодоносить, сезон открывает земляника и клубника, следом идут малина и крыжовник, в то время как другие семечковые и косточковые только завязывают плоды.

4.1 Виноград

Вино – напиток богов, одно из древнейших изобретений человечества, не терявшее свою популярность никогда. История человечества не знает ни одной эпохи без войны и без вина. Даже в самую жестокую, суровую эпоху Средневековья вино было почитаемо..

Виноград выращивался еще в Древнем Риме, Греции и Египте. В колыбели цивилизации зародилась религия и первый росток винограда. На данный момент насчитывают около восьми тысяч сортов, но селекционеры и не собираются останавливаться на достигнутом.

Виноград бывает самых разных цветов и оттенков, начиная от светло-зеленого и нежно-розового до цвета индиго. Размер также самый разный: от самых маленьких виноградинок до очень крупных, вырастающих порой до размера человеческого мизинца.

Из винограда делают очень много вкусностей. Например, сдобная выпечка редко обходится без изюма. Желе и варенье из винограда имеют потрясающий вкус, а о соке не стоит даже рассказывать – очень многие его любят. С помощью различных технологий и всевозможных добавок из винограда можно приготовить много алкогольных напитков или коктейлей.

Вырастить виноград, как впрочем, и любое другое растение – дело не из легких. Особенность этого вида ягод состоит в том, что помимо вкусных и полезных плодов виноград на дачном участке выполняет и декорирующую функцию. Вы видели когда-нибудь беседку, заросшую виноградом? Красиво, ничего не скажешь. Даже создается впечатление, что попадаешь в потрясающую сказочную страну.

Для начинающих садоводов лучше всего начинать посадку винограда с черенков, то есть частей однолетней лозы, чем проращивать из косточек. Также существуют еще два вида размножения: прививкой и отводками.

Виноград лучше всего сажать весной, а место для посадки заготавливать с осени. Место перекапывают и удобрят перегноем или компостом. Оно обязательно должно быть солнечным, ведь любой сорт винограда требует много тепла и солнца, в тени ягоды будут терять вкусовые качества и микроэлементы. Также нужно учитывать температурные и климатические условия вашего местонахождения и расположения. Ежегодно перед заморозками виноград нужно обрезать и подкармливать. Правильный уход за ягодным кустом обеспечит вам хороший урожай и отличное настроение.

4.2. Царская ягода – крыжовник

Вряд ли найдется человек, живущий в средних широтах, никогда не слышавший и не пробовавший ягоды крыжовника. Это небольшой колючий кустарник с плодами, внешне похожими на «маленькие арбузы», имеющими полосатую раскраску. У него необычный сладковато-кислый вкус, благодаря которому крыжовник вряд ли можно спутать с другими ягодами. Применяются ягоды крыжовника по-разному: их кушают сырыми, изготавливают варенье и вино. Его также широко применяют в лечебных и косметических целях.

Родом из Северной Африки, крыжовник приехал в Европу несколько столетий назад и очень быстро завоевал любовь жителей всех умеренных широт.

Разводить крыжовник достаточно просто. Он не прихотлив, солнцелюбив, но с легкостью переносит тень, его можно располагать под сенью плодовых деревьев или дома. Крыжовник рано цветет и плодоносит, что очень ценится в начале лета. Молодое растение достаточно быстро привыкает и «обживается» на новом месте.

Главное, за чем необходимо следить, так это за здоровьем кустов. Крыжовник подвержен нападениям таких вредителей, как пилильщик, пяденица, тля. Они могут погубить не только урожай, но и само растение.

Кусты крыжовника любят влагу, его необходимо регулярно поливать в период завязывания плодов. Посадка кустов проводится в конце сентября – начале октября, а вот обрезку необходимо делать ранней весной, убирая сухие или больные ветви.

4.3. Ароматная смородина

Смородиновое варенье – это вкус детства. Да если еще с чаем и плюшками, то совсем отлично. Эта культура есть на участке практически у каждого садовода – как любителя, так и профессионала.