Справочник садовода и огородника на все времена - О. А. Крылова

Для защиты от заморозков можно засыпать всходы землей в момент легкого окучивания. Этот ход эффективен при высоте ботвы 10–15 см, но он дает хорошие результаты, если высота растений больше. Плоскорезом удобнее, быстрее и легче рыхлить и окучивать картофель.

Рыхлить или окучивать невозможно после смыкания ботвы в пору цветения.

Но отдельные приемы почвенной обработки можно применять и позднее, по мере надобности. Дождливым летом почва переувлажняется, поэтому надо сделать лезвием лопаты глубокие щели в междурядьях для доступа воздуха к корням и молодым клубням, это не даст им задохнуться.

В засуху можно прикрыть почву нарезанной травой или старым сеном, это сохранит влагу, а мульча перегниет на удобрение.

Важно при уходе за картофелем подкормить растения органическими или минеральными удобрениями перед рыхлением и окучиванием:

• первую подкормку внести, когда растения достигнут 10–15 см;

• через 15–20 дней повторить подкормку. Сухая подкормка – это внесение под каждый куст картофеля 1–2-х горстей древесной золы, смешанной с землей, или 15 г хорошо измельченного птичьего помета. Подкормку заделать в междурядья на расстоянии 8–10 см от растений. Минеральных удобрений достаточно по 1 ст. л. овощной смеси на куст или смеси из азотного удобрения, суперфосфата и калийной соли – по 1 ч. л. каждого. На 1 куст внести по 1–1,5 л удобрительного раствора, проделав мотыгой мелкие бороздки вокруг каждого куста или вдоль рядков по обеим сторонам кустов. Раствор налить в бороздку, когда жидкость впитается в почву, присыпать ее перегноем, торфом или землей. Оба вида подкормки можно вносить во влажную почву после дождя или полива. После подкормки полить растения;

• во время цветения и образования клубней примерно за месяц до уборки картофеля нужно провести одну внекорневую подкормку суперфосфатом и борной кислотой – на 100 м2 посадок внести 1 кг суперфосфата и 6,5 г борной кислоты, растворенных в 10 л воды. Это даже на хорошо удобренных участках повышает урожайность на 10–15 %, способствуя оттоку крахмала из ботвы в клубни, повышает его содержание в клубнях на 1,5–2 %. Одновременно можно провести опрыскивание растений бордоской жидкостью против заболевания фитофторой.

Сроки уборки картофеля зависят от погодных условий, поскольку клубни нужно выкапывать в солнечную погоду, чтобы просушить их на воздухе. Обычно к уборке ранних сортов приступают в июле или начале августа, среднеранних – в августе.

Среднеспелые и среднепоздние сорта, годные для зимнего хранения, убирают в конце августа – начале сентября. Полную уборку продовольственного картофеля желательно проводить спустя определенное число дней после посадки:

• среднеспелые сорта – через 90–100 дней;

• среднепоздние – через 100–110 дней;

• поздние – через 120 дней.

Убранные клубни тщательно высушить в темноте, на сквозняке или с принудительным продуванием при температуре 10–20 °C.

Кукуруза

Кукуруза – это мощное однолетнее растение семейства Злаковые высотой 1–3 м, с сильной мочковатой корневой системой. Отдельные сорта достигают вместе со стеблем высоты 5–6 м, давая большую массу ценного корма для животных.

Сахарная кукуруза – это злаковая культура семейства Мятликовые, значительно превосходит многие овощи по вкусовым качествам и калорийности, но использовать ее следует в период молочной спелости.

Срок посадки. Для получения рассады семена сажают в начале мая. В южных регионах ее семена можно высаживать в открытый грунт в середине мая, а в средней полосе России – в конце мая или начале июня.

Сорта. Выращивают следующие сорта кукурузы.

Заря – раннеспелый сорт, растение низкорослое (130 см), дает початок слегка конусовидной формы до 15 см длиной. Желтое широкое зерно используют для консервирования.

Гамма – раннеспелый гибрид до 180–220 см высотой, с ровными початками длиной 17–20 см. Зерно крупное, светло-желтое; используется для варки и консервирования.

Сандэнс – раннеспелый низкорослый сорт, дает 1–2 початка на одном стебле. Початок цилиндроконической формы, 18–20 см в длину. Желтое зерно средних размеров, слабо удлиненное, его используют для консервирования.

Краснодарская – среднеспелый урожайный сорт, высота главного стебля растения достигает 180 см. Початок конической формы, 17–20 см длиной, с желтым сплюснутым зерном, хорошими вкусовыми качествами.

Сорт годен для потребления в свежем виде, заморозки и консервирования.

Сахарная – раннеспелый сорт, высота растений – 140–200 см, дает слабоконусовидные початки до 14–18 см длиной, зерно оранжево-желтое; используется для варки.

Краснодарский сахарный 250 – среднеранний гибридный сорт с высотой растений 210–215 см, конической формы початок 17–20 см длиной. Зерно сплюснутое, желтое. Сорт подходит для заморозки, консервирования, в качестве гарнира в вареном и тушеном виде. Гибрид устойчив к пузырчатой головне и стеблевым гнилям.

Для выращивания кукурузы требуются влажные плодородные, немного кислые почвы и умеренный климат.

Почвы могут быть различные по структуре: супесчаные, суглинистые, окультуренные торфяники или пойменные, но хорошо удобренные. На даче можно выращивать кукурузу в прогреваемом и защищенном от ветров месте. Подойдут южные склоны или участки, защищенные от холодных ветров лесом, кустарником или постройками. Выращивать культуру достаточно просто, она не требует особых навыков: нужно вовремя посадить кукурузу, правильно подобрать соседей и соблюдать определенную технологию выращивания.

Кукуруза – дружелюбная культура, ее можно сажать рядом почти со всеми огородными растениями.

• При посадке вместе с бобами или фасолью кукуруза служит опорой для них, а бобовые растения обогащают почву азотом.

• В совместных посадках тыквы и кукурузы листья тыквы затеняют почву, защищая корни кукурузы от перегрева и мешая разрастаться сорнякам.

• Кукурузу можно сажать вместе огурцами и помидорами, она хорошо влияет на растущий рядом картофель.

• Лучшие предшественники для нее – бобовые, картофель, свекла.

• Однако кукуруза плохо переносит соседство со столовой свеклой и сельдереем.

Кукуруза теплолюбива, ее семена прорастают при температуре 22–25 °C. Слишком влажная или плохо прогретая почва