Справочник садовода и огородника на все времена - О. А. Крылова

Для получения хороших корнеплодов не надо срезать листья у корневой петрушки. Отличные корни будут готовы к уборке в октябре.

В зависимости от погоды петрушку за период вегетации требуется 3–5 раз полить, а прикрытые мульчей междурядья избавят от появления сорняков и рыхления почвы после дождей и поливов.

Листовые сорта петрушки следует во время вегетации подкармливать азотными удобрениями. Срезав листья на зелень, растения желательно подкормить жидкими концентратами удобрений с преобладанием азота или растительным настоем. После подкормки петрушку обязательно хорошенько пролить чистой водой, чтобы смыть с листьев остатки удобрений.

Корнеплодные сорта петрушки в течение лета подкармливают комплексными удобрениями с преобладанием калия и фосфора.

Начиная с августа, подкармливать надо только калийнофосфорными (5 г калийной соли и 7 г суперфосфата на 1 м2).

Сбор урожая

Урожай листовых сортов петрушки можно собирать по мере вырастания листовой розетки. Урожай корневых разновидностей собирают осенью, после вызревания корнеплодов. У очищенных от грунта корнеплодов срезают ботву, оставляя черешки листьев около 10 мм длиной. Корнеплоды помещают в чистый песок, где в прохладном помещении они могут храниться до весны.

Ревень

Многолетнее растение семейства Гречишные.

На первом году жизни появляется лишь розетка листьев.

Срок посадки. Посев семян на рассаду – март, конец июля – начало августа.

Сорта. Для выращивания подходят следующие сорта ревеня.

Алтайские зори – ранний, листья крупные, зеленые, слабопузырчатые, с длинными красными черешками, мякоть красная, с отличным вкусом; подходит для консервирования.

Зарянка – ранний, листья с длинными черешками, зеленые, крупные, пузырчатые, мякоть кисло-сладкая.

Крупночерешковый – ранний, листья с крупными черешками, темно-зеленые, зубчатые по краю, мякоть кисло-сладкая, нежная.

Упрямец – ранний, листья зеленые, среднепузырчатые, с крупными светло-зелеными черешками, мякоть кисло-сладкая, очень вкусная; устойчивость к цветушности.

Обский – среднеспелый, листья зеленые, с длинными темно-розовыми у основания черешками, мякоть нежная; устойчивость к холоду и засухе, пригоден для консервирования.

Условия для выращивания

Для разведения ревеня подходят легкие черноземные или слабооподзоленные суглинистые почвы с высоким запасом питательных веществ и глубоким пахотным горизонтом.

Посадка и уход

Размножать ревень можно посевом семян в грунт и рассадой. Молодые всходы обладают слабой морозоустойчивостью, их часто повреждают весенние заморозки.

Прорастание семян происходит при температуре 5–6 °C примерно на 10–15-й день после посева.

Первый год рост растения невелик, зато в последующие оно начинает отрастать ранней весной, а в конце мая – начале июня листья в междурядьях полностью смыкаются.

Подготовку почвы под ревень начинают осенью.

Участок вскапывают на глубину до 35 см и на 1 м2 почвы вносят 6–7 кг хорошо перепревшего навоза или компоста и по 10 г фосфорных, азотных и калийных удобрений. Ранней весной участок нужно пробороновать, прорыхлить на глубину 4–6 см, разровнять почву, немного уплотнить и засеять семена на глубину 2–3 см по схеме 60 × 60 или 70 × 70 см. На 1 м2 используют 1 г семян. Осенью ревень рекомендуется высеивать только на легких структурных почвах примерно за 8–10 дней до постоянных заморозков.

Рассаду можно выращивать в рядах открытого грунта в течение одного года. Для этой цели нужен участок, защищенный от прямых солнечных лучей и холодных ветров. В гряды осенью или весной вносят 6–8 кг перегноя на 1 м2 и вскапывают почву на глубину 20–25 см.

Затем почву выравнивают, уплотняют (на естественную осадку уходит примерно 20 дней) и сеют семена на глубину 3 см с площадью питания 10 × 10 см. Посев семян на рассаду проводят ранней весной или в конце июля – начале августа. Семена присыпают сухим торфом или перегноем.

На 1 м2 вырастает 80–90 растений.

При уходе ревень необходимо:

• рыхлить;

• пропалывать;

• поливать;

• подкармливать.

Минеральные удобрения вносят со второго года жизни, первый раз растение следует подкормить рано весной, второй – перед смыканием листов междурядий. В обоих случаях на 1 м2 вносят по 10–15 г азотно-фосфорно-калийных удобрений. Со второго года жизни на растениях необходимо удалять цветоносы.

Сбор урожая

Продукцию получают в апреле второго года посадки.

Салат

Однолетнее или двухлетнее растение семейства Астровые.

Срок посадки. Салат относится к скороспелым культурам, поэтому свежие листья можно получать с мая по сентябрь, постоянно подсеивая семена. Сажают салат с апреля с интервалом 7–10 дней до августа.

Сорта. Выращивают салат разных видов и сортов (кочанный, листовой, полукочанный).

Беттнера – скороспелый кочанный, техническая спелость наступает через 40–50 дней после посадки.

Зеленый круглый, Каменная головка желтая, Первомайский – кочанные ранние сорта, техническая спелость наступает через 45–60 дней после посадки.

Майский – среднеспелый кочанный, техническая спелость наступает через 50–60 дней после посадки.

Хрустальный, Крупнокочанный – поздние кочанные сорта, техническая спелость наступает через 70–105 дней после посадки.

Ледяная гора – поздний кочанный, техническая спелость наступает через 75–100 дней после посадки.

Хрустящий витаминный – ранний листовой, техническая спелость наступает через 38–45 дней после посадки.

Вишневая дымка – среднеспелый листовой, техническая спелость наступает через 50–54 дня после посадки.

Кучерявец одесский – ранний полукочанный, техническая спелость наступает через 70–105 дней после посадки.

Условия для выращивания

Благодаря высокой степени холодостойкости семена растения способны прорасти уже при 4–5 °C, всходы могут пережить снижение температуры до 2 °C, а рассада и взрослые растения – до 6 °C.

Корневая система хорошо ветвится и расположена