Пиво в Средневековье - Ричард Унгер

Pays-Bas. P. 91.

494

G. A. Amsterdam Gilden Archieven: #1669, 29, 1–2. Его продавали и поставщикам, которые, в свою очередь, снабжали им команду корабля, и судостроителям в Амстердаме. Posthumus N. W. De Uitvoer van Amsterdam, 1543–1545. Leiden, 1971. P. 33. См. главу 7.

495

G. A. Delft, Eerste Afdeling: #950; Timmer E. M. A. Uit de nadagen der Delftsche brouwnering. P. 312.

496

Thunæus H. Op. cit. P. Vol. 1. P. 121.

497

Aerts E. Het bier van Lier. P. 84; De Commer P. Op. cit. P. 102, 106, 132; Uytven, R. van, Bestaansmiddelen. P. 156; Uytven, R. van, Stadsfinancien en stadsekonomie. P. 332.

498

История взимания пошлин на импортное гамбургское пиво во Фландрии имеет давнюю историю. См. главу 6. Bing W. Op. cit. S. 231–232.

499

См. главу 4. Techen F. Op. cit. S. 128–189; Unger R. W. A History of Brewing in Holland. P. 249–258.

500

Bracker J. Op. cit. P. 32; Siebel J. E. Op. cit. P. 28.

501

Bing W. Op. cit. S. 285–288.

502

См. главу 7. Langer H. Op. cit. S. 67; Lauffer V. Danzigs Schiffs- und Waarenverkehr am Ende des XV. Jahrhunderts // Zeitschrift des Westpreussischen Geschichtsvereins. 1894. Vol. 33. S. 28; Techen F. Op. cit. S. 163–164.

503

Langer H. Op. cit. S. 67; Löffler K. Op. cit. S. 7; Techen F. Op. cit. S. 160–162.

504

Kish K. Celestina Speaks Dutch — in the Sixteenth Century Spanish Netherlands // Hispanic Studies in Honor of Alan D. Deyermond, A North American Tribute / ed. J. S. Miletich. Madison, 1986. P. 171–182.

505

Balberghe J., van. Op. cit. P. 54–56; Soly H. De brouwerijenonderneming van Gilbert van Schoonbeke. P. 1188; Winkelman P. H. Nederlandse rekeningen in de tolregisters van Koningsbergen, 1588–1602: Bronnen voor de geschiedenis van de Nederlandse Oostzeehandel in de zeventiende Eeuw. Hague, 1971. Vol. 1. P. 18.

506

Unger W. S. De Tol van Iersekeroord.

507

Smit H. J. Bronnen tot de geschiedenis van den handel, Vol. 1: #2002, Vol. 2: #1060, #1062, #1103, #1231.

508

Ibid.

509

Clark P. Op. cit. P. 106; Dillen J. G., van. Bronnen tot de geschiedenis van het bedrijfsleven. Vol. 1: #555, #556.

510

Dalen J. L., van. Op. cit. Vol. 1. P. 389; Born W. Merckwaerdighe Bierologie. P. 52–53; Hoffmann M. Op. cit. S. 71–72; Techen F. Op. cit. S. 148–150.

511

Grässe J. G. T. Op. cit. S. 40–42; Pilgrim K. Op. cit. S. 86; Techen F. Op. cit. S. 186.

512

Corran H. S. Op. cit. P. 48–49; Grässe J. G. T. Op. cit. S. 35; Hallema A., Emmens J. A. Op. cit. P. 122; Hoffmann M. Op. cit. S. 72; Siebel J. Op. cit. P. 29

513

Clark P. Op. cit. P. 102–103; Mathias P. Brewing archives: their nature and use // The brewing industry A guide to historical records / ed. L. Richmond., A. Turton. Manchester, 1990. P. 26–27; Mathias P. The Brewing Industry in England, 1700–1830. Cambridge, 1959. P. 28–30.

514

Huntemann H. Op. cit. S. 25–26, 44, 56, 79–80; Schultheiss W. Op. cit. S. 100–101, 106.

515

G. A. Dordrecht, De Grafelijke Tijd 1200–1572: #433, #436; Loenen J. C., van. Op. cit. P. 12–13.

516

Aerts E. De Zuidnederlandse brouwindustrie. P. 14–15, 23; Craeybeckx J. Op. cit. P. 8; De Roover R. Op. cit. P. 94; Doorman G. Techniek en octrooiwezen. P. 27, 100–101; Huntemann H. Op. cit. S. 44–45; Loenen J. C. van. Op. cit. P. 10–17; Schulte A. Op. cit. S. 137; Soly H. De brouwerijenonderneming van Gilbert van Schoonbeke. P. 339–40; Uytven, R. van, Stadsfinanciën en stadsekonomie te Leuven. P. 313.

517

я G. A. Haarlem, Thesauriersrekeningen: #136–140, #175–184; Hallema A., Emmens J. A. Op. cit. P. 42–43, 45, 54.

518

De Commer P. Op. cit. P. 106, 110; Lejeune J. Op. cit. P. 107–8, 121; Soly H. De brouwerijenonderneming van Gilbert van Schoonbeke. P. 339–140.

519

Bennett J. M. Ale, Beer and Brewsters in England. P. 99–101; Clark P. Op. cit. P. 28; Monckton H. A. Op. cit. P. 113–114.

520

Mayhew N. The Status of Women and the Brewing of Ale in Medieval Aberdeen // Review of Scottish Culture 1997. Vol. 10. P. 17–18. На континенте пивовары чаще всего не достигали максимально возможного уровня производства. См. главу 10 и табл. 10.

521

Bing W. Op. cit. P. 306; Eykens M. J. Op. cit. P. 87; Huntemann H. Op. cit. S. 35–36, 66–68; Martens J. Op. cit. P. 247.

522

Uytven, R. van, Stadsfinanciën en en stadsekonomie te Leuven. P. 332.

523

Bing W. Op. cit. S. 239, 287–288, 307.

524

Doorman G. De middeleeuwse brouwerij en de gruit. P. 24–25; Huntemann H. Op. cit. S. 50–51; Verlinden C., Craeybeckx L. Op. cit. P. 142.

525

Noordkerk H. van. Op. cit, P. 18, 171–172; Philipsen J. P. W. Op. cit. P. 12; Scheltema P. Inventaris van het Amsterdamsche archief. Amsterdam, 1866–1874. Vol. 1, P. 76–77; Uytven, R. van, Het bierverbruik en de sociaal-economische toestand. P. 22; Unger R. W. A History of Brewing in Holland. P. 182–189; Wagenaar J. Op. cit. Vol. 8. P. 227.

526

Langer H. Das Braugewerbe in den deutschen Hansestädten. P. 70; Techen F. Op. cit. S. 174.

527

De Commer P. Op. cit. P. 87, 103; Soly H. De brouwerijen-onderneming van Gilbert van Schoonbeke. P. 1202; Uytven, R. van, Bestaansmiddelen. P.155–156; Uytven, R. van, Stadsfinanciën en stadsekonomie te Leuven. P. 329–330.

528

Verlinden C., Craeybeckx L. Op. cit. P. 53–64, 78, 84, 96, 102–103, 113.

529

Bennett J. M. Op. cit. P. 50–51, 80–81.

530

Oldewelt W. F. H. De Hollandse imposten en ons beeld van de conjunctuur tijdens de Republiek // Jaarboek Amstelodamum.1995. Vol. 47. P. 55; Unger W. S. De tol van Iersekeroord. P. 106.

531

В Амстердаме, как и в ряде других городов Нижних Земель, еще в 1497 году существовали аналогичные требования с суровыми наказаниями за несоблюдение. Breen J. C. Rechtsbronnen der stad Amsterdam. Hague,