Операция «Аптека» для больших и маленьких - Северина Борисовна Школьникова

натощак, регулируют работу кишечника, они — хорошее средство от запоров. Сушеные ягоды, наоборот, обладают вяжущими свойствами и назначаются в виде киселей и отваров при поносах. Свежие ягоды полезны при гастритах, особенно с пониженной кислотностью желудочного сока, а также при отложении солей. Особенно хороший эффект в этих случаях дает трехнедельное употребление в летний период ягод черники с земляникой. Это и великолепное средство лечения малокровия.

Свежие размятые ягоды черники накладывают на раны, фурункулы, на пораженные места при диатезе, нейродермите, экземе.

Ягоды черники входят в пищевой рацион летчиков как средство, повышающее остроту зрения.

Отваром ягод полощут горло и полость рта при ангинах и стоматитах, гингивитах, воспалении верхних дыхательных путей.

Отвар ягод. Две столовых ложки сухих ягод заливают 300 г кипятка, настаивают на водяной бане 30 мин, остужают 10 мин, процеживают, доливают до стакана и пьют: взрослому по 1/2 стакана, детям по 1/4 стакана три раза в день до еды.

Листья черники применяют для лечения сахарного диабета.

Отвар листьев. Две столовых ложки сухого листа заливают стаканом горячей воды, нагревают на водяной бане 30 мин, остужают 10 мин, процеживают, доливают до стакана и пьют при сахарном диабете взрослому по 1/2 стакана, детям по 1/4 стакана три раза в день.

Настой сухих листьев. 50 — 60 г их заливают литром кипятка, настаивают в теплом месте 30 мин. Пьют четыре раза в день по стакану. При лечении сахарного диабета рекомендуют также сборы: 1) листья черники, створки бобов фасоли, семена льна поровну — три столовых ложки смеси кипятят в трех стаканах воды 10 мин, затем настаивают в теплой духовке 20 мин, процеживают и пьют по 1/4 стакана несколько раз в день; 2) листья черники, корни лопуха, створки бобов фасоли поровну — 50 г смеси настаивают в литре горячей воды полчаса, затем кипятят пять минут, опять настаивают один час, процеживают, пьют по 1/2 стакана пять раз в день до еды; 3) листья черники, корни лопуха и цикория поровну — три чайных ложки смеси кипятят пять минут в литре воды, настаивают два часа в теплом месте, процеживают и пьют как чай несколько раз в день.

ШИПОВНИК КОРИЧНЫЙ (КОРИЧНЕВЫЙ, МАЙСКИЙ)

Сем. розовые (розоцветные) (табл. 13)

Шиповник, роза дикая, своборина, шипишник, шипшина, свороборонник, чипорас, сербаринник, сербалина.

ИДЕТ ГОРБУША

На Сахалине примета: когда зацветает шиповник, начинается ход горбуши из моря в реки на нерест

По склонам сопок —

Зеленый шепот:

«Зацвел шиповник,

Зацвел шиповник».

Зацвел шиповник

Непышным цветом —

Приветом лету,

Приметой лета.

Зацвел шиповник,

И буйным ходом

По быстроструйным

Холодным водам,

По речкам вечным

Путем извечным,

Путем исконным,

Преграды руша,

Пошла горбуша —

Зовет шиповник.

Свой запах шалый

С дождем и ветром

И с речкой светлой

Перемешал он.

И рвутся в море

Тугие струи,

Щекочут ноздри

И бьют в чешуи:

«Ты помнишь, помнишь

Волну родную?»

И голубиной

Сверкают синью

Крутые спины,

Неудержимо

По речкам вечным

Путем конечным,

Путем исконным,

Преграды руша,

Идет горбуша.

Цветет шиповник.

Напоминаем: массовый сбор шиповника коричного в некоторых областях Урала запрещен!

Рис. 53. Стебли и плоды шиповника: 1 — коричного, 2 — собачьего

Шиповник, родоначальник всех роз, считался священным у многих народов. Особенно почитали его в Древней Греции и Древнем Риме. На Руси же он был давно известен как лекарственное растение, спасающее от цинги,— в травниках XIII и XIV веков уже есть его описание. В перечне государственных заготовок лекарственных растений Аптекарского приказа он числится одним из первых. В XVI и XVII веках снаряжались экспедиции в оренбургские степи за свороборонником. А в первом военном госпитале, открытом при Петре I в Москве для лечения участников боев с турками, раненым для поддержания сил обязательно давали «патоку свороборинную».

Об открытии целебных свойств шиповника на Кубани рассказывают такую легенду. Полюбили друг друга молодые казак и казачка, поклялись в верности на всю жизнь. Да вот станичному атаману девушка тоже приглянулась, и отправил он молодого казака на войну. Расставаясь, подарил тот своей возлюбленной небольшой кинжал. Только проводили казака в армию, как атаман посватался к девушке, а родители согласились выдать ее за атамана. Но во время свадьбы невеста выбежала из-за стола во двор и вонзила себе в грудь кинжал. Там, где пролились на землю алые капли ее крови, вырос куст с красивыми крупными цветами. Хотел атаман сорвать цветок, но куст ощетинился колючками. Исколол атаман все руки, но цветка сорвать не смог. А осенью покрылся куст алыми, как капли крови, плодами. Остановилась около него больная старушка и вдруг услышала тихий голос: «Возьми мои ягоды, бабушка, завари из них чай. А шипов не бойся, они для злых людей». Выпила старушка настоя плодов и словно на десять лет помолодела. С тех пор и стали лечиться шиповником.

Такова легенда. А вот в XVII веке его лечебные свойства использовались довольно своеобразно. Тогда у знатных московских бояр было принято весьма основательно томить, тушить, парить пищу при приготовлении. Блюда были очень вкусными, прямо во рту таяли. Но витаминов после такой «обработки» были лишены почти нацело, особенно витамина С. И к весне домочадцы и сам хозяин имели не только весьма «бледный вид», но и заболевали самым настоящим авитаминозом. По личному повелению царя Алексея Михайловича им из Аптекарского приказа выписывались для излечения плоды шиповника.

Но самое удивительное, пожалуй, то, что в двадцатом-то веке применять шиповник как противоцинготное средство стали только после того, как в 1931 году были опубликованы научные работы о нем немецкого ученого Ф. Гана...

Растет шиповник коричный в разреженных лесах, на опушках, полянах, вырубках, среди зарослей кустарников и по оврагам, в долинных лесах, в степи — словом, где только не встретишь этот колючий, иногда непроходимый кустарник! Но он светолюбив, и в густой чаще леса его нет.

Щиповник коричный — кустарник высотой до двух метров с длинными тонкими прямыми ветвями двух типов — плодоносными и вегетативными. Кора ветвей блестящая коричнево-красная или фиолетово-бурая, часто с сизым налетом. Старые ветви буровато-коричневые. Цветоносные