Операция «Аптека» для больших и маленьких - Северина Борисовна Школьникова

защищены от дождя, и пчелы могут брать нектар даже во влажную погоду, в мелкий дождик. Плод — сборная костянка, снимающаяся с конического белого цветоложа.

Медицинское значение имеют ягоды, листья, молодые побеги и корни малины.

Наиболее известны в применении ягоды. Собирают их в июле-августе в сухую погоду в берестяные короба или плетеные небольшие корзины. Ягоды сразу перерабатывают, замораживают или сушат в сушилках при температуре 60°С. Перед сушкой плоды можно провялить на солнце. Хранят сушеные ягоды три года.

Корни малины выкапывают весной и осенью, моют, разрезают на куски в 5 —10 см, сушат на воздухе или тепловой сушкой при температуре 35 —40°С. Листья малины собирают все лето, сушат на воздухе в тени. Хранят корни и листья два года.

Плоды малины используют как потогонное, жаропонижающее, легкое мочегонное и желчегонное средство. Сок их хорошо восстанавливает силы после перенесенных болезней, кроме того, он оказывает сахаропонижающее действие и поэтому полезен больным диабетом, при заболеваниях печени, а также пожилым, страдающим склерозом людям. Ягоды малины улучшают аппетит, регулируют работу кишечника, полезны при ревматизме. Однако они противопоказаны при подагре и нефрите.

Настои ягод и листьев малины эффективны при поносах и воспалениях кишечника как вяжущее средство. Они оказывают кровоостанавливающее действие при различных кровотечениях. Листья малины включают в отхаркивающие, желчегонные и мочегонные сборы.

Настой. Две столовые ложки ягод и листьев заливают стаканом воды, нагревают на кипящей водяной бане 15 мин, настаивают 45 мин, процеживают и дают взрослому по 1/2 стакана, детям 1/3 — 1/4 стакана за 30 мин до еды три-четыре раза в день.

Ягоды и листья малины входят в состав витаминных чаев, противогипертонических и антисклеротических сборов в смеси с другими травами.

Молодые побеги и листья малины обладают поливитаминными свойствами, причем в молодых листьях малины витамина С содержится в четыре-пять раз больше, чем в ягодах. Собирают их до цветения и в период цветения растения, мелко режут, заливают кипяченой водой комнатной температуры, настаивают 12 часов и пьют по 1/2 стакана три раза в день как поливитаминное средство. Корни малины имеют антиаллергические свойства. Особенно эффективен отвар корней при диатезе у детей. Пьют его и от ожирения.

Отвар. 20 г (две столовые ложки) корней заливают стаканом кипяченой воды комнатной температуры, нагревают на кипящей водяной бане 30 мин, охлаждают 10 мин, процеживают, отжимают, доливают до стакана кипяченой водой. Дают детям по 1/3 —1/4 стакана, взрослым 1/2 стакана три раза в день до еды.

Цветки малины применяют так же, как плоды и листья. Отвар из них готовят так же, как из корней (20 г цветков на стакан кипяченой воды).

Наружно отвар и настой из листьев применяют для полосканий при ангине, заболеваниях десен и горла. Мазью из свежих листьев лечат угри и кожные сыпи. Из сухих листьев делают отвар для примочек. Отвар цветков малины применяют для умывания при угрях и конъюнктивите.

Мазь. Одну часть сока свежих истолченных листьев малины смешивают с четырьмя частями вазелина или сливочного масла.

ОБЛЕПИХА КРУШИНОВИДНАЯ

Сем. лоховые (табл. 12)

Облепишник, облепиха крушиновая, крушинник облепиховый.

САДОВЫЕ ШУШУКАНЬЯ

(длинная загадка)

Шушукались чуть слышно

Две яблоньки и вишня:

«Вы видели соседку?

Ах, что это за штучка?

Не лист — лапша на ветках,

И весь-то куст в колючках,

И нет в цветах её красы,

И нет медвяной в них росы...

А ягоды — не в кисти,

И не на ножках виснут,

Ни даже гроздью грузной —

Нет, у неё — не как у всех!

Сказать-то даже — смех и грех —

Початок кукурузный!

И не красны, и не черны —

Желты! Ну что за лихо!»

А воробей вскричал: «Ура!

Созрела......!»

Рис. 51. Плодоносящие однолетние побеги облепихи / Рис. 52. Приспособления для сбора облепихи

К нашему времени человечество «одомашнило» так много плодовых и ягодных растений, что, кажется, и резервов их в природе не осталось. Но облепиха доказала, что это не так, что еще «полна, полна чудес великая природа». Победным маршем буквально в последние несколько десятилетий прошла облепиха по всей нашей стране. На редком садовом участке нет двух-трех кустов этого колючего растения, непохожего на других садовых «аборигенов». И не только в садах — в лесничествах средней полосы России, на Украине и в Прибалтике — везде уживается и неплохо себя чувствует эта коренная жительница Алтая и Забайкалья, Восточной и Западной Сибири. И хотя в диком виде растет она и в других местах — в Западной Европе, в нашей стране по Днепру, Пруту, на Кавказе, в горных районах Средней Азии, но в культуру входит в основном сибирская — за морозостойкость и зимостойкость, за более крупные и вкусные плоды и, наверное, потому еще, что сибиряки, по существу, первые занялись селекцией этого растения. За сибирское происхождение и за оранжевую кисло-сладкую, слегка терпкую мякоть с привкусом и ароматом ананаса (после промораживания) называют ее сибирским ананасом.

В диком виде в горных районах облепиха растет узкими полосами, или куртинами, часто образует обширные заросли по долинам рек, высоко поднимается в горы. Она выдерживает пятидесятиградусные морозы зимой и сорокоградусную жару летом. Облепиха обильно плодоносит, начиная с третьего года жизни. В естественных условиях в 7—12-летнем возрасте она может дать до 15 кг ягод с куста.

Плоды облепихи в суровые малоснежные зимы выручают голодных лесных жителей — куропаток, рябчиков, глухарей, тетеревов, синиц и других птиц, любят ее медведи, кабаны, белки, куницы, соболь — словом, никто не отказывается от вкусного и питательного корма. Летом буйные колючие заросли облепихи — идеальные места для гнездования промысловых птиц. Ее молодыми побегами и листьями кормятся копытные и зайцы. Благодаря мощной корневой системе она отлично закрепляет берега оврагов и рек, оползней, сыпучих песков. Поэтому облепиху широко используют в лесозащитных насаждениях, для закрепления дюн, барханов. Ее плотные заросли хорошо задерживают снег, поэтому вы встретите ее в снегозащитных насаждениях вдоль дорог и в живых изгородях.

Сейчас, когда очень остро стоят вопросы экологии, восстановления разрушенных промышленностью земель, облепиха может сослужить поистине неоценимую службу. Как рассказывают новокузнецкие лесоводы, в Кузбассе, на «лунных ландшафтах», оставшихся после сокрушительного шествия горнодобывающей промышленности, теперь радуют глаз прекрасные облепиховые посадки. Высаженная на отвалах вскрышных пород Байдаевского угольного разреза в 1971 — 1976 годах облепиха великолепно