Операция «Аптека» для больших и маленьких - Северина Борисовна Школьникова

Костяника — многолетнее травянистое растение высотой до 30 — 40 см. Стебли у неё так же, как и у земляники, двоякие—вегетативные, то есть ползучие, укореняющиеся «усы», и цветоносные прямостоячие. И те, и другие выходят из пазух листьев в прикорневой розетке. Стебли покрыты тонкими шипами и оттопыренными волосками. Листья тройчатые, растут из середины стебля, длинночерешковые, со свободными яйцевидно-ланцетными прилистниками, листочки закругленные, округло-яйцевидные, надрезанно-городчато-зубчатые. Соцветие верхушечное — цветки на концах разветвлений главного цветоноса, оно щитковидно-кистевидное из трех-шести белых некрупных пятичленных цветков. По мере созревания ягод чашелистики постепенно отгибаются вниз. Цветет в мае-июне, ягоды созревают в августе-сентябре.

Плод костяники состоит из немногих крупных неправильных гладких блестящих сочных плодиков с крупной красной косточкой внутри, из-за которой и получило растение свое название.

Костяника может служить «барометром» — чашелистики её хорошо «чувствуют» погоду: за 15 — 20 часов до дождя они расправляются и края их даже завертываются вверх, а перед жаркой сухой погодой края загнуты вниз или слегка свернуты.

Медицинское значение имеют ягоды, листья и корни костяники. Надземную часть растения лучше собирать во время цветения, ягоды — зрелыми. Сушат траву в тени на открытом воздухе, ягоды — на воздухе или тепловой сушкой при температуре до 60°С. Хранят ягоды и траву два года. Корни копают осенью, сушат тепловой сушкой при температуре 35 —40°С. Хранят три года.

Настой и отвар из ягод и листьев костяники — отличное средство лечения малокровия у детей. Они обладают солевыводящими свойствами и применяются при лечении почечнокаменной болезни, отложении солей. При атеросклерозе ягоды костяники снижают содержание холестерина в крови, укрепляют стенки сосудов. Костяника выводит из организма токсические вещества.

Настой. Две столовые ложки резаной травы с ягодами заливают стаканом кипятка, нагревают на кипящей водяной бане 15 мин, настаивают 45 мин, процеживают, отжимают, доливают до стакана кипяченой водой и пьют (взрослому) по столовой ложке четыре-пять раз в день за 30 мин до еды. Детям дозу уменьшают в три-четыре раза. Курс — три-четыре недели.

Отвар. Две столовые ложки измельченной травы с корнями заливают стаканом воды, нагревают на кипящей водяной бане 30 мин, настаивают (остужают) 40 мин, процеживают, доливают кипяченой водой до стакана.

МАЛИНА ОБЫКНОВЕННАЯ

Сем. розовые (розоцветные) (см. оборот обложки, 3)

МАЛИНА

— У малины — комары,

Нет спасенья от жары!

Лучше в пруд!

Лучше в пруд

Нас тропинки поведут!

Без малины обойдемся!

Мы аптечкой запасемся —

От простуды не малина —

А таблетка аспирина!

Нас излечит упаковка

Амидопирина!

Подтвердила бабушка:

— Верное решение!

Ну зачем волнение,

Как сварить варенье?

Без малины обойдемся!

Мы аптечкой запасемся!

Будем мы чаи гонять

С амидопирином!

Будем гостя угощать

Чаем с аспирином!

Киселя я вам сварю

Сульфадимезинного!

Заготовлю вам компота

Амидопиринного!

— Не хотим, не хотим

Амидопиринного!

Не хотим, не хотим

Сульфадимезинного!

Не боимся мы жары!

Не страшны нам комары!

Подавайте нам корзину!

По малину!

По малину!

Что от чего заимствовало название — малиновые вечерние и утренние зори дали название ягоде или наоборот — их называют малиновыми, потому что они такого же цвета, как ягоды малины?

Малина — одно из старейших ягодных и лекарственных растений. Первые письменные сведения о ней относятся к III веку до нашей эры. Нет ни одного старинного лечебника или травника, в котором не описывалась бы малина, не приводились бы рецепты лекарств с нею. Малина давно введена в культуру. Уже в IV веке о ней пишут как о садовой ягоде. На Руси ко времени основания Москвы Юрием Долгоруким в подмосковных садах уже были заросли малины. В культуре выращивается много различных её сортов, с более крупными ягодами, а главное, легкодоступных! Но там, где растет дикая лесная малина, от Хибин до Кавказа, от Белоруссии до Камчатки, люди все ж таки не упускают возможности набрать душистых, сладких, пахнущих лесом ягод. Тем более что лечебные качества у неё выше, чем у садовой.

Растет малина по кустарникам, лесам, порубкам, опушкам, в оврагах. Очень любит почвы богатые, «жирные». Но, несмотря на то что распространяется она порослью, легко завоевывая территории, больших массивов не образует. Да и там, где растет, может исчезнуть, потому что ни засухи не любит, ни большого затемнения, к тому же еще и малозимостойка. Растет она на буреломах, гарях, вырубках, наиболее урожайна на второй год после рубки древостоя. Но как только восстанавливается нормальный лесной покров, малина из лесу «уходит». Обычно на девятый-десятый год после смыкания древесного полога её в лесу уже не найти. И тем не менее она типично лесная ягода и одно из самых излюбленных лакомств всех лесных обитателей, в особенности медведя.

Малина — кустарник высотой 80—150 см. Подземная часть у неё — корневища и корни — многолетняя, а надземная часть двулетняя, постоянно возобновляющаяся. Ежегодно из почек на корневище вырастают молодые неплодоносящие побеги, которые зимуют, весной в верхней части ветвятся, цветут, плодоносят и после плодоношения отмирают. Но к этому времени уже подрастут новые однолетние побеги замещения. И так продолжается постоянно. При этом малина еще успевает заложить на своих расползающихся под землей корнях почки отпрысков, отпрыски вырастают, образуют новый куст, долгое время связанный с материнским. В саду малина обычно не разбирается в границах садовых участков, может преспокойно выпустить своего отпрыска и за ограду, но это еще полбеды, а если такой отпрыск появится посреди грядки любимых цветов соседа?

Побеги её круглые, прямостоячие, молодые побеги травянистые и усажены тонкими шипами. К зиме побеги древеснеют и теряют шипы. Листья у малины непарноперистые, черешковые, с пятью-семью (верхние с тремя) листочками, яйцевидными, заостренными, снизу с белым войлоком, с широкими приросшими к черешку прилистниками.

Цветки небольшие, малозаметные, собраны в мелкие метельчато-щитковидные соцветия, выходящие из пазух листьев. Лепестки короче чашелистиков, они белые, пятичленные. Цветки малины очень богаты нектаром — с трех-пяти цветков пчела собирает столько же нектара, сколько с тридцати цветков других растений. В некоторых странах малина — главный медонос. С одного гектара малины пчелы набирают до трех центнеров меда. К тому же цветет малина все лето, а цветы её чуть наклонены вниз —