Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка) - Ирина Михайлова

Яйцо взбить с сахаром до стойкой пены. Сливочное масло растопить.

При постоянном помешивании добавить в яйца сливочное масло, муку и разрыхлитель. Очищенные грецкие орехи и банан пропустить через мясорубку, получившуюся смесь аккуратно вмешать в тесто и перемешать до однородной массы.

Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, выложить на дно готовое тесто и разровнять.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 35 минут.

Белки – 72.92 г. Жиры – 152.44 г. Углеводы – 633.1 г. Калории – 4167 ккал.

Кекс с йогуртом

Вес – 1799.5 г. Порции – 8.

Ингредиенты

•  670 г муки

•  370 г сахара

•  3 яйца

•  450 мл йогурта

•  75 г сливочного масла

• ½ ч. ложки соды

• ½ ч. ложки разрыхлителя

•  2 ст. ложки растительного масла

•  50 г сахарной пудры

Подготовка

Яйца взбить, постепенно добавляя сахар. Соду смешать с йогуртом и добавить к взбитым яйцам. Растопить сливочное масло и добавить к смеси.

Разрыхлитель перемешать с мукой, ввести в тесто, тщательно вымесить.

Приготовление

Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом и влить в нее тесто.

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Белки – 99.28 г. Жиры – 128.26 г. Углеводы – 950 г. Калории – 5309 ккал.

Кекс медовый

Вес – 784 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  300 г муки

•  240 г меда

•  4 яйца

•  50 г сливочного масла

•  5 г разрыхлителя для теста

•  1 г ванильного сахара

•  соль

Подготовка

Яйцо взбить с солью до стойкой пены. Не переставая взбивать, добавить мед, разрыхлитель и ванильный сахар. Затем, продолжая взбивать, понемногу добавить муку и вымешать до однородной массы.

Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом и вылить получившееся тесто.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» 30 минут.

Белки – 53.66 г. Жиры – 65.34 г. Углеводы – 423 г. Калории – 2441 ккал.

Бисквит простой

Вес – 627 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  6 яиц

•  180 г муки 150 г сахара

• 10 г сливочного масла

•  5 г разрыхлителя для теста

Подготовка

Взбить яйца с сахаром до стойкой пены. Постоянно помешивая, добавить во взбитые яйца муку, разрыхлитель и тщательно перемешать до однородной массы. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом и выложить в нее получившееся тесто.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 35 минут.

Белки – 52.43 г. Жиры – 41.15 г. Углеводы – 287.4 г. Калории – 1734 ккал.

Лимонная шарлотка

Вес – 899 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  5 яиц

•  300 г сахарного песка

•  200 г муки

•  3 лимона

•  2 ч. ложки лимонной цедры маргарин или сливочное масло для смазки формы сахарная пудра

Подготовка

Яйца слегка взбить веничком, продолжая взбивать, добавить сахар и медленно ввести муку. Лимоны помыть, с 2 лимонов мелкой теркой натереть цедру (не задевая белый слой). Лимоны очистить, разделить на дольки, удалить косточки. Добавить лимоны и цедру в тесто. Перемешать. Смазать чашу мультиварки-скороварки маргарином или сливочным маслом, влить тесто.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой. Белки – 49.73 г. Жиры – 28.18 г. Углеводы – 455.4 г. Калории – 2273 ккал.

Шарлотка с яблоками

Вес – 1065 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  430 г яблок

•  5 яиц

•  200 г сахара

•  180 г муки

•  10 г разрыхлителя для теста

• 10 г сливочного масла корица

Подготовка

Яблоки очистить от семян, нарезать ломтиками. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, выложить на

дно яблоки и разровнять. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. Постоянно помешивая, добавить во взбитые яйца муку, разрыхлитель, корицу и тщательно перемешать до однородной массы. Получившимся тестом залить яблоки.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 35 минут.

Белки – 48.19 г. Жиры – 37.75 г. Углеводы – 380 г. Калории – 2065.3 ккал.

Пирог творожный

Вес – 1015 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  500 г творога

•  5 яиц

•  1 апельсин

•  50 г свежей клубники

•  50 г сахара

•  40 г муки

•  10 г сливочного масла

•  соль

Подготовка

Белки отделить от желтков. В белки добавить соль и взбить миксером до стойкой пены. Апельсин очистить от кожуры, вместе с клубникой нарезать ломтиками по 0,3 см. Творог, желтки, сахар и муку смешать миксером до однородной массы. В творожную массу добавить взбитые белки, аккуратно перемешать.

Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом. Выложить половину творожной массы на дно, разровнять. Сверху выложить слоями апельсины и клубнику. Оставшуюся часть творожной массы выложить сверху и разровнять.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 30 минут.

Белки – 118.55 г. Жиры – 79.81 г. Углеводы —105.5 г. Калории —1636 ккал.

Венский сырник

Вес – 2053 г. Порции – 10.

Ингредиенты

•  900 г протертого творога

•  180 г сливочного масла

•  150 г сахара

•  200 г сметаны

•  8 яиц

•  100 г муки

•  2 ст. ложки ванильного сахара

•  80 г изюма апельсиновая цедра

•  1 ч. ложка разрыхлителя

•  панировочные сухари сахарная пудра

Подготовка

Разделить яйца на желтки и белки.

Смешать миксером размягченное сливочное масло с сахаром, яичными желтками и ванильным сахаром, добавить сметану, муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать.

Добавить протертый творог, перемешать. Положить изюм, тертую цедру и снова перемешать.

Белки взбить и осторожно вмешать в творожную массу.

Приготовление

Чашу мультиварки-скороварки смазать растопленным сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями и выложить творожное тесто.

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Подать в теплом виде, посыпав сахарной пудрой.

Белки – 216.66 г. Жиры – 292.18 г. Углеводы – 307 г. Калории – 4756 ккал.

Чизкейк с черникой

Вес – 11380 г. Порции – 6.

Ингредиенты

•  100 г сливочного масла

•  2 ст. ложки сахара

•  1 1/ 3 стакана крошек печенья

Для начинки:

•  400 г сливочного сыра