Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка) - Ирина Михайлова
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Для начинки:
• 200 г помидоров
• 300 г сосисок
• 150 г сыра
• мускатный орех
• соль
Подготовка
Растворить дрожжи в небольшом количестве теплой воды или молока, смешать с мукой и маслом. Замесить мягкое тесто (если надо, добавить воды) и раскатать корж диаметром 20,5 см.
Положить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки-скороварки. Выложить на корж нарезанные тонкими кружочками помидоры и нарезанные сосиски.
Посолить, посыпать молотым мускатным орехом и тертым сыром по вкусу.
Приготовление
Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.
Белки – 80.29 г. Жиры – 134.19 г. Углеводы – 88.71 г. Калории – 1877 ккал.
Пицца с салямиВес – 480 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 250 г дрожжевого теста
• 60 г сыра
• 60 г помидоров черри
• 40 г полукопченой колбасы
• 20 г томатной пасты
• 20 г майонеза
• 15 г оливок
• 15 г сливочного масла
• соль
• специи
Подготовка
Для приготовления начинки колбасу нарезать тонкой соломкой, помидоры – кружочками, оливки – колечками.
Для приготовления соуса томатную пасту смешать с майонезом, солью и специями до однородной массы.
Дрожжевое тесто раскатать в круг соответственно диаметру чаши толщиной 0,5 см. Сыр натереть на крупной терке.
Приготовление
Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, на дно выложить тесто, смазать его соусом, сверху выложить начинку и посыпать сыром.
Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 30 минут. Выложить пиццу на тарелку и подать к столу
Белки – 44.86 г. Жиры – 57.33 г. Углеводы —194.9 г. Калории —1457 ккал.
Пицца по-сицилийскиВес – 1156.5 г. Порции – 4.
Ингредиенты
Для теста:
• 250 г пшеничной муки
• 100 мл теплого молока
• 15 г дрожжей
• ½ яйцо
• соль
Для начинки:
• 500 г помидоров
• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• соль
• 25 мл растительного масла
• орегано
• 10 маслин
• 100 г твердого сыра
Подготовка
Просеять муку. Дрожжи развести теплым молоком, влить в муку и вместе с солью и яйцом замесить мягкое тесто.
Накрыть полотенцем и поставить на 40 минут доходить.
Помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать кусочками.
Очищенные лук и чеснок мелко нарезать, посолить и смешать с помидорами, залив 2 ст. ложками растительного масла.
Из подошедшего теста раскатать корж и сделать углубление. Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки-скороварки, гарнировать помидорной массой.
Маслины разрезать пополам, удалить косточки, нарезать, вместе с раскрошенным сыром и орегано посыпать начинку и сбрызнуть оставшимся растительным маслом.
Приготовление
Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.
Белки – 61.08 г. Жиры – 71.39 г. Углеводы – 226.7 г. Калории – 1796 ккал.
Пицца с крабамиВес – 1529 г. Порции – 6.
Ингредиенты
Для теста:
• 250 г муки
• 250 мл молока
• 200 мл воды
• 2 яйца
• 25 г дрожжей
• 10 г сахара
• 50 г маргарина соль
Для начинки:
• 250 г крабового филе
• 2 головки репчатого лука
• 100 г сладкого перца
• 150 г тертого сыра
• зелень
• кетчуп
• соль
• черный молотый перец
Подготовка
Измельчить дрожжи, перемешать с сахаром и залить теплой водой. Поставить в теплое место.
Когда дрожжи подойдут, смешать их с теплым молоком, яйцами, солью, сахаром, измельченным маргарином. Все перемешать и всыпать муку. Месить тесто до тех пор, пока оно не начнет легко отставать от рук. Поставить его в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло. Выложить тесто на посыпанном мукой столе, раскатать тонкую лепешку и выложить в смазанную маслом чашу мультиварки-скороварки.
Филе краба разрезать небольшими ломтиками и пожарить с луком на медленном огне в сковороде. Остудить смесь и разложить на приготовленное тесто.
Сверху разложить мелко нарезанный перец, зелень.
Посыпать сыром, посолить, поперчить, полить кетчупом. Края лепешки завернуть наверх.
Приготовление
Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.
Белки – 85.82 г. Жиры – 108.18 г. Углеводы —232 г. Калории – 2225.6 ккал.
Пицца с кальмарамиВес – 1204 г. Порции – 4.
Ингредиенты
Для теста:
• 250 г муки
• 250 мл молока
• 100 мл воды
• 2 яйца
• 25 г дрожжей
• 15 г сахара
• 50 г маргарина
Для начинки:
• 200 г кальмаров
• 200 г сыра
• соль
• специи
• зелень
• 1 ст. ложка майонеза
• кетчуп
• репчатый лук
Подготовка
Измельчить дрожжи, смешать с сахаром и залить 200 мл теплой воды. Поставить в теплое место на 15–20 минут.
Когда дрожжи подойдут, перемешать их с теплым молоком, яйцами, солью, сахаром, измельченным маргарином и всыпать муку.
Хорошо вымесить тесто и поставить его в теплое место на 1 час – чтобы оно подошло. После этого выложить в смазанную маслом чашу мультиварки-скороварки.
Кальмаров проварить 10 минут, разрезать на мелкие кусочки. Положить их на лепешку, посыпать зеленью, нарезанным кольцами луком, полить кетчупом или майонезом, добавить тертый сыр, посолить и поперчить.
Приготовление
Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.
Белки – 130.95 г. Жиры – 136.93 г. Углеводы – 216.7 г. Калории – 2611 ккал.
Пицца с морепродуктамиВес – 470 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 250 г дрожжевого теста
• 60 г сыра
• 60 г помидоров черри
• 40 г коктейля из морепродуктов
• 15 г томатной пасты
• 15 г сметаны
• 15 г оливок
• 15 г сливочного масла
• соль
• специи
Подготовка
Для приготовления начинки размороженный коктейль из морепродуктов промыть и откинуть на сито, дать стечь воде.
Помидоры нарезать кружочками по 0,3 см, оливки – колечками по 0,3 см.
Для приготовления соуса томатную пасту смешать со сметаной, солью и специями до однородной массы. Дрожжевое тесто раскатать в круг соответственно диаметру чаши толщиной около 0,5 см. Сыр натереть на крупной терке. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, на дно выложить тесто, смазать его соусом. Сверху равномерно выложить начинку и посыпать сыром.