Мозг и его потребности 2.0. От питания до признания - Вячеслав Дубынин

птенец запоминает после вылупления из яйца как маму. И будет ему адресовать свое детское поведение, следовать за ним по пятам, подражать, подлезать под него, если холодно или страшно, звать, когда плохо или одиноко. К. Лоренц произвел импринтинг на самого себя. Он сидел на корточках рядом с новорожденными гусятами и дальше птенцы считали его своей мамой. Важно было именно сидеть на корточках, потому что прямостоящий человек слишком большой, а вот присевший – для гусенка уже нормален. Не чудище какое-то, а мама-Конрад.

Существуют необычные ситуации импринтинга, например когда гусята запечатлевают собаку, а лосенок – сотрудницу фермы.

В интернете гуляют смешные фотографии собаки Йоги породы вельш-корги, который стал отцом-одиночкой для двух утят. Птенцы увидели Йоги, когда им было всего по два дня, и решили, что это их мама. Этот же механизм используется и в практических целях. Например, под Костромой есть лосиная ферма, где работают с импринтингом лосей, потому что хотят получать от самок молоко, а для этого надо, чтобы лосиха давала себя доить. Поэтому, когда рождается лосенок, его быстро убирают от мамы, и на замену детенышу приходит доярка, одетая в специальный ватник, натертый плацентой, пахнущей новорожденным лосенком. Дело сделано – теперь лосиха этой доярке (точнее, этому ватнику) дает себя доить. А лосенка кормит из ведра или из соски маминым молоком другая доярка, запах которой детеныш тоже запоминает и отныне будет считать ее своей мамой. Он начинает за ней ходить, подражать и доверяет ей свою жизнь.

Этим удивительным вариантам поведения способствует то, что у нас, млекопитающих, есть индивидуальный запах. Мы так устроены, что не просто каждый вид, будь то грызуны или приматы, но каждая особь имеет свой уникальный аромат. Это в основном заслуга нашей иммунной системы, так называемых белков главного комплекса гистосовместимости (именно с этими белками связана проблема отторжения чужих органов при их пересадке). Каждая лосиха и лосенок, каждый младенец и взрослый человек пахнут по-особенному. И существа с хорошо развитым обонянием, такие как розыскные собаки, способны эту индивидуальность различать и запоминать. Иногда это дополняется зрительными сигналами: например, детеныш зебры запечатлевает не только мамин запах, но еще ее уникальные полоски. А у птиц импринтинг затрагивает еще и звучание, особенно если они обитают на птичьем базаре. Только представьте: птенец чайки запоминает мамин голос, даже если еще не вылупился из яйца! И когда он пробивается через скорлупу, он слышит, движется к источнику звука и прячется под этот объект, потому что отныне это для него – мама. Когда зоологи записали крик чайки на магнитофон и включили рядом с ее вылупившимся птенцом, тот сразу побежал и спрятался под электроприбор: «Ой, мама, вот ты какая, я тебя узнал!».

У людей, у Homo sapiens, это тоже работает, хотя и не в такой сильной форме, как у других млекопитающих и птиц. Тем не менее образ матери и образ ребенка – это очень значимо. Сын или дочь вырастет, изменится, но образ мамы будет всю жизнь присутствовать в его мозге и определять его или ее дружеское расположение к другим людям. Порой от этого зависит даже предпочтение при выборе половых партнеров, что, конечно, очень интересно для психологов.

Опиоиды, опиоидные пептиды, в том числе казоморфины молока, оказывают на детское поведение позитивное влияние, усиливают стремление находиться в контакте с матерью. Ребенок, который на постоянной основе потребляет материнское молоко (а не его заменители на основе белков сои или лактоальбуминов и лактоглобулинов коровы), чувствует себя более комфортно, менее тревожно. Проявляется быстрый положительный эффект казоморфинов, и, кроме того, у такого новорожденного, судя по всему, лучше созревает мозг. В частности, в экспериментах на детенышах белых крыс показано, что в коре больших полушарий будет более эффективно работать серотониновая нейромедиаторная система, снижающая «шумовые» процессы в нейросетях, способствующая большей концентрации мозга на решаемых задачах.

Получается, что детеныш, выкормленный мамой, оказывается более спокойным, он будет лучше обучаться, вероятность успеха его действий будет выше. На кафедре физиологии человека и животных МГУ мы проводили работы на грызунах, а сотрудники Научного центра психического здоровья выполняли аналогичные клинические исследования.

Доказано, что питание именно материнским молоком способствует нормальному (оптимальному) уровню и скорости психомоторного развития ребенка.

А если ребенка кормят, например, заменителями материнского молока, где опиоидоподобных фрагментов казеинов нет, то психомоторное развитие замедляется, возникает множество негативных симптомов. Это относительно соевых или сделанных на основе молочной сыворотки заменителей. Но что, если младенца кормить коровьим молоком? Он же будет получать казеины от Буренки? Да, но ситуация опять окажется не блестящей. Дело в том, что в коровьих казеинах, конечно, тоже есть казоморфины, но они существенно более мощные, чем в женском молоке. Избыток их опиоидной активности также является негативным фактором и ведет к замедлению психомоторного развития.

Опиоидоподобные фрагменты в коровьем молоке такие эффективные, видимо, потому, что теленок рождается практически полностью готовым к жизни, и ему антистрессорное действие казоморфинов особенно необходимо. Только появился на свет – и сразу бегай, взаимодействуй с большим незнакомым миром. Тут каждому понадобится что-то успокоительное.

Человеческий детеныш после рождения несколько месяцев полностью зависим от мамы, она носит его, пеленает, кормит по часам, создает комфорт. А теленок или жеребенок, только лишь родившись, сразу же может скакать, играть, хорошо видит. И стрессорное влияние окружающей среды в отношении таких детенышей нужно особенно надежно купировать, для чего и служат более мощные опиоидные фрагменты молока, которые человеческому мозгу не очень подходят.

Получается, если используется коровье молоко как заменитель женского, надо в несколько раз разводить его водой и давать ребенку в менее концентрированном виде. Лучше убирать часть казеинов, чтобы не было избытка опиоидной активности казоморфинов.

Материнское молоко очень важно воспринимать не только как источник питания и веществ для построения организма ребенка, но еще как субстанцию, содержащую много гормоноподобных молекул, часть из которых улучшает работу кишечника, часть – функции иммунитета, а часть влияет на состояние и на созревание мозга новорожденного.

Поэтому если кто-то производит заменители грудного молока, ему хорошо бы позаботиться о том, чтобы в них присутствовали в числе прочего «правильные» опиоидоподобные фрагменты казеинов.

Нарушение детской привязанности

Существует патология, специфически связанная с нарушением всей сферы социального взаимодействия, и эта патология – аутизм. Представление о детском аутизме сформировалось в середине прошлого века благодаря работам психиатров Л. Каннера[15] и Г. Аспергера[16]. В случае аутизма центры детской привязанности часто работают либо недостаточно активно, либо, напротив, так мощно «склеивают» маму и ребенка, что у последнего появляется стремление к новым социальным контактам (социальной новизне).

Аутизм рассматривается сейчас как серьезная проблема, значимость которой постоянно нарастает. Если 50 и даже 30