Биохакинг. Дети. Пищевой блокбастер. Доказательная медицина и здоровье ребенка: от витаминов до болезней - Анна Леонидовна Читанава

следовать назначениям врача. Но помните, что антибиотики, принятые без особых причин, могут только ухудшить ситуацию. Они оказывают негативное влияние на микрофлору, что снижает иммунитет. Впрочем, не стоит бросаться и в другую крайность и уповать только на натуральные растительные средства. В данном случае необходимо получить от специалиста адекватную схему терапии.

Затяжной кашель может быть вызван бактериями, вирусами, аллергией, нарушением работы желудочно-кишечного тракта. Возможно, это проявление серьезных заболеваний, пневмонии или даже коклюша. В этом случае требуется строго определенная тактика лечения. Но бывает, что причина ― в неблагоприятной экологической обстановке, неправильном питании, стрессе. Если причины сравнительно безобидные, от них вполне можно избавиться.

Например, в начале отопительного сезона воздух в комнате становится сухим, а то и пыльным. Кашлевые рецепторы у ребенка очень чувствительны, и он может кашлять из-за сухости в горле после сна. Если температуры нет и врач не назначил особый режим, почаще с ним гуляйте, избегая излишне подвижных игр. Поите малыша теплой жидкостью, в нее можно добавить лимон. А при больном горле дайте теплой минеральной воды без газа. Поддерживайте влажность в районе 50–60 %, делайте регулярно влажную уборку и не забудьте про увлажнитель воздуха.

В аптеках сегодня можно найти большое количество травяных сиропов, сборов, рассасываемых таблеток. Они оказывают муколитическое, бронхолитическое, отхаркивающее, противовоспалительное действие. При выборе растительных противокашлевых препаратов стоит обратить внимание, что во многие детские сиропы, сосалки добавляется чрезмерно высокое количество сахара. Поэтому при прочих равных лучше брать настойки или сборы, которые не будут содержать сахара. Помните, в борьбе с кашлем природа на вашей стороне.

ВЫВОДЫ

1. Затяжной кашель может быть признаком нарушения работы желудочно-кишечного тракта, а именно сформированным гастроэзофагеальным рефлюксом.

2. Причины рефлюкса лежат в неправильном питании, тугой одежде, присутствии большого количества аллергенов, плохом пережевывании пищи.

3. Длительный кашель всегда требует дообследования, так как за ним может скрываться и проблема с пищеварительной системой, и серьезная проблема дыхательной системы.

Аллергия как она есть

История 13. Лерочка и тортики

В школе дети дразнили Лерочку, подсовывая ей бутерброды с белым хлебом, ― знали, что она аллергик. Девочка чихала, на обеих руках были экземы, она расчесывала их до крови. Не говоря о стрессе из-за того, что одноклассники над ней смеялись. Мама понимала, что вскоре дочь станет подростком, и буллинг может только усилиться. Были перепробованы уже разные мази, крема, антигистаминные препараты, но проблема не уходила. Наконец, мама обратились к нутрициологу и выяснилось, что у Лерочки лямблиоз, генетически переданный синдром Жильбера, нарушена детоксикация печени и есть перегиб желчного пузыря.

Желчь плохо оттекала, желудок не санировался, что привело к дисбактериозу. На этом фоне у девочки была сильно занижена самооценка, она не посещала никаких кружков и дополнительных занятий. Мама не пускала ее на дни рождения, зная, что она может там съесть кусок торта. Да что там торт, после обычных макарон она могла дня на три выпасть из жизни, у нее возникали серьезные аллергические реакции вплоть до анафилактического шока. Надо признать, детям аллергикам и их родителям приходится несладко. Настроение ухудшается, друзей остается все меньше, ни в бассейн, ни на развивающие занятия не походишь. По мере взросления все это может привести ребенка к тяжелым психологическим травмам.

Аллергические проявления – это результат реакции выработанных иммунитетом антител на всякого рода чужеродных агентов. Одно из тяжелых последствий ― анафилактический шок, то есть резкое снижение давления, удушье, отек слизистых оболочек и даже потеря сознания [164]. Кроме того, могут возникнуть проблемы в области дыхательных путей: бронхит, бронхиальная астма, ринит, ларингит. Нередки высыпания по всему телу с покраснением, отечностью, зудом, общим дискомфортом, особенно по ночам. Бывают и пищевые симптомы: колики внизу живота, расстройство стула, метеоризм, тошнота, рвота. К таким реакциям приводит не только иммунный ответ, но и повышенная выработка гистамина. В норме это вещество необходимо для работы сосудов, умеренной активации рецепторов.

Но при аллергии гистамина становится слишком много, он воздействует на бронхи, вызывая их сжатие, бронхоконстрикцию. Налицо симптомы бронхиальной астмы. Кроме того, гистамин повышает перистальтику кишечника, возникает диарея. Растет проницаемость сосудов, они расширяются, появляются покраснения и зуд. Узнать, насколько организм, ваш или ребенка, склонен в выработке гистамина, можно, сильно почесав руку с внутренней стороны, выше запястья. Если возникает и долго не проходит сильное покраснение, значит гистамина в организме много. Если же ткань побелела или покраснела незначительно, все в норме.

Диагностируют аллергию, в первую очередь, по симптомам и уровню иммуноглобулина Е [165]. При его уровне выше ста аллергия есть. Даже если не видим аллергических симптомов, это не значит, что их нет. Возможно, организм привык к определенному регулярному дискомфорту. Вы можете не обратить внимание на жидкий стул или повышенную слезоточивость глаз. Общий анализ крови помогает выявить истинную картину. Он может показать повышенный уровень базофилов и эозинофилов. Это признак аллергии. А если эозинофилов слишком много, а базофилы в норме, то речь скорее идет о паразитозе. Кроме того, уровень гистамина в крови не должен превышать девять наномолей на литр.

Есть еще один, очень капризный фермент, называется ДАО ― диаминоксидаза. Он отвечает за снижение уровня гистамина, для его работы требуется достаточное количество витамина B3. ДАО играет важную роль в распаде гистамина. Гистамин может вырабатываться у нас в организме самостоятельно. Но случается, что и потребление гистамина высокое. Есть продукты, гистамин содержащие: пшеница, помидор, ананас, цитрусовые, шоколад, яичный белок, мед, все полуфабрикаты, бананы, баклажаны, консервированные продукты. А есть продукты, которые стимулируют выработку собственного гистамина, провоцируя появление аллергии. Гистаминолибераторы – это соединения, которые сами по себе не вызывают сенсибилизации организма, но способствуют стимуляции клеток, отвечающих за выброс медиатора аллергии – гистамина. К самым известным гистаминолибераторам, в частности, относятся цитрусовые, шоколад, кофе и горчица.

Получается, поддерживая уровень витамина В3, мы помогаем ДАО расщеплять гистамин. Для образования этого фермента требуются еще аскорбиновая кислота, цинк и медь. Если в организме будет недостаток этих веществ, активность ДАО будет падать и, соответственно, повышаться уровень гистамина, расти уровень проявлений аллергии.

Утилизации гистамина также сильно мешает глютеновая непереносимость. Поэтому при аллергии важно исключить глютен из рациона. Заболевания желудочно-кишечного тракта, энтериты, колиты, дисбактериоз, снижение барьерной функции слизистой кишечника приводят к проявлению аллергических реакций. В определенные сезоны проявляется аллергия на некоторые виды пыльцы, поллиноз. Он сопровождается ринореей, то есть повышенными выделениями из носа, чиханием, нарушением носового дыхания, заложенностью носа, зудом носа, неба, глаз и даже приступами бронхиальной астмы. На самом деле многое зависит от работы кишечника, от