Справочник грибника - Владимир Онищенко

Произрастание. Растет в лиственных и смешанных лесах.

Плодоношение. Плодовые тела образует в августе – ноябре.

Использование. Несъедобный гриб.

Груздь пушистый, белянка

Хрящ-молочник білий

Lactarius pubescens

Описание. Шляпка диаметром 2–7 см, тонкомясистая, вогнуто-распростертая, с закрученным мохнатым краем, волосистая, с возрастом обычно голая, липкая, кремового цвета, в центре более темная – до охряной или розовато-охряной. Пластинки узкие, беловатые, со временем розовато-кремовые. Ножка 2—5x1—2 см, вверху беловатая, книзу рыжеватая или розовато-рыжеватая, полая. Мякоть плотная, белая, жгуче-едкая. Млечный сок белый, жгуче-едкий, на воздухе цвет не меняет.

Произрастание. Растет под березами.

Плодоношение. Плодовые тела образует в августе – октябре.

Использование. Несъедобный гриб.

Груздь нежный

Хрящ-молочник ніжний

Lactarius tabidus

Описание. Похож на груздь болотный. Шляпка диаметром 1–3,5 см, часто с конусовидным бугорком в центре, оранжево-рыже-коричневая или оранжево-рыже-красная, с рубчатым краем. Ножка 2—4x0,1–0,3 см, цвета шляпки. Млечный сок белый, на воздухе желтеет.

Произрастание. Встречается на болотистых местах среди мхов.

Плодоношение. Плодовые тела образует в августе – октябре.

Использование. Пищевые качества не изучены.

Груздь сосочковый

Хрящ-молочник сосочковий

Lactarius mammosus

Описание. Шляпка диаметром 3–9 см, тонкомясистая, плоско– или вогнуто-распростертая, часто с бугорком в центре, вначале с подогнутым, а потом распростертым краем, серо-коричневая, темно-коричневая, темно-серо-бурого или черно-коричневого цвета, иногда с фиолетовым оттенком, с возрастом выгорает до желтоватой, сухая, волокнисто-войлочная или волокнисто-чешуйчатая. Пластинки частые, узкие, желтые, со временем красновато-рыжеватые, при надавливании становятся коричневыми. Ножка 3—7x0,8–2 см, цилиндрическая, со временем с каналом, беловатая, с возрастом цвета шляпки, в местах надавливания становится буро-охряной. Мякоть шляпки беловатая, под кожицей темная, а в ножке красновато-рыжеватая, плотная, сладковатая, у свежих грибов без запаха, при высыхании ароматная. Млечный сок белый, на воздухе цвет не меняется, вначале сладковатый, затем острый или горький, у старых грибов почти отсутствует.

Произрастание. Растет в хвойных лесах на песчаных почвах, обычно группами.

Плодоношение. Плодовые тела образует в августе – октябре.

Использование. Несъедобный гриб.

Желчный гриб

Гірчак

Tylopilus felleus

Описание. Шляпка диаметром 4—12 см, полушаровидная, с возрастом выпукло– или подушковидно-распростертая, сухая, тонковолокнистая или бархатистая, затем голая, иногда трещиноватая, но во влажную погоду слегка клейкая, желто-коричневая, серовато-коричневая или каштаново-коричневатая. Гименофор приросший или выемчатый, трубочки длиной до 2 см, поры белые, затем розовые, у зрелых грибов розовато-коричневые, округлые или угловатые. Ножка 5—16x1—5 см, цилиндрическая или вздутая, сплошная, кремово-охряная или желтовато-коричневая с сетчатым коричнево-бурым рисунком. Мякоть мягкая, белая, на разрезе краснеет, очень горькая, без особого запаха.

Произрастание. Растет в хвойных и лиственных лесах, часто на гнилых пнях и у оснований стволов деревьев.

Плодоношение. Плодовые тела образует в июне – октябре.

Использование. Несъедобный гриб.

Отличия. Имитирует белый гриб и подберезовик, от которых четко отличается розоватым гименофором.

Коллибия обернутая, жгуче-едкая

Колібія обгорнута

Collybia peronata

Описание. Шляпка диаметром 2–7 см, выпукло-, а затем плоскораспростертая, буровато-рыжеватая, охряно-буроватая или светло-коричневатая, голая, по краю морщинисто-рубчатая. Пластинки редкие, жилковатые, коричневато-желтые, рыжеватые. Ножка 3—8x0,3–0,8 см, буровато-коричневатая, войлочная, у основания волосистая. Мякоть желтоватая, у молодых плодовиков сладкая, у старых – горькая, без запаха.

Произрастание. Растет на подстилке в лиственных и хвойных лесах средней увлажненности, часто большими группами.

Плодоношение. Плодовые тела образует в июне – ноябре.

Использование. Несъедобный гриб.

Лепиота острочешуйчатая

Лепіота гостролуската

Lepiota acutesquamosa

Описание. Шляпка 4—10 см в диаметре, вначале колокольчатая, позже зонтиковидная, с бугорком, светло-ржаво-бурая, покрыта пирамидальными щетинистыми заостренными коричнево-бурыми чешуйками. Ножка 4—10x0,5–1,2 см, цилиндрическая, часто расширяющаяся к основанию, с отстающим беловатым кольцом, над кольцом белая, мучнистая, под кольцом желтовато-бурая, в основании с темно-бурыми концентрическими чешуйками. Мякоть белая, с неприятным запахом и горьковатым вкусом. Пластинки свободные, белые. Споровый порошок белый. Споры 7—8x2,5–3 мкм, эллипсоидально-веретеновидные, гладкие, бесцветные.

Произрастание. Произрастает на почве в смешанных лесах, парках.

Плодоношение. С августа по октябрь.

Использование. Несъедобный гриб.

Лисичка ложная

Лисичка несправжня

Clitocybe aurantiaca

Описание. Шляпка диаметром 2–6 см, плоская или вогнутая, с загнутым вниз краем, волокнистая, от лимонно– до оранжево-желтой. Пластинки нисходящие, частые, вильчато-разветвленные, коричнево-оранжевые, при надавливании буреют. Ножка 3—8x0,6–1,2 см, цвета шляпки, относительно тонкая. Мякоть мягкая, цвета томата, без запаха, неприятно сладкая на вкус.

Произрастание. Растет во влажных лесах разного состава, часто на старых сосновых пнях или среди мхов.

Плодоношение. Плодовые тела образует в июле – октябре.

Использование. Несъедобный гриб. Долгое время считался ядовитым, позже установили, что у него просто ватообразная неприятная на вкус мякоть.

Отличия. Имеет сходства с лисичкой настоящей.

Миксомфалия гаревая

Міксомфалія гарева

Myxomphalia тайга

Описание. Шляпка диаметром 1–6 см, гигрофанная, выпуклая или выпукло-распростертая, с небольшой ямкой или широко вдавленная, оливково-рыжая или серо-коричневая, в центре более темная, голая. Кожица снимается. Пластинки беловатые или сероватые, частые, слегка нисходящие на ножку. Ножка 2—6x0,2–0,5 см, почти равна диаметру шляпки, голая. Мякоть коричневатая, обычно со слабым фруктовым запахом.

Произрастание. Растет в хвойных лесах, часто на гарях.

Плодоношение. Плодовые тела образует в июне – ноябре.

Использование. Несъедобный гриб.

Мицена колпачковидная

Міцена ковпаковидна

Мусепа galericulata

Описание. Шляпка диаметром 2–6 см, вначале колокольчатая, со временем плоскораспростертая, с бугорком, радиальнорубчатая, с полосатым краем, серовато-буроватая, в центре более темная. Пластинки приросшие, широкие, редкие, беловато-серые, иногда чуть розовые, с жилками. Ножка 2—11x0,15—0,7 см, цилиндрическая, полая, гладкая, серовато-розовая, у основания более темная и корневидно вытянута, часто с мицелиальным тяжем. Мякоть с запахом тухлой муки или редьки.

Произрастание. Растет на старых пнях, преимущественно лиственных деревьев, обычно группами.

Плодоношение. Плодовые тела образует в июле – сентябре.

Использование. Несъедобный гриб.

Мицена наклоненная

Міцена похилена

Мусепа inclinata

Описание. Шляпка диаметром 1–4 см, колокольчатая, грязно-белая или черноватая до светло-серо-коричневой с более светлым краем, иногда рубчатая. Пластинки прикреплены зубцом, грязно-белые, часто с розоватым оттенком. Ножка 4—9x0,1–0,3 см, желто-коричневая, у основания со временем красно-коричневая, полая. Мякоть тонкая, хрупкая, с неприятным запахом.

Произрастание. Растет на пнях лиственных пород, тесными группами.

Плодоношение. Плодовые тела образует в июле – сентябре.