Справочник садовода и огородника на все времена - О. А. Крылова

освещенностью и неправильным температурным режимом.

Закаливание нежной рассады начинают тогда, когда температура воздуха на улице поднимается выше 10 °C. Сначала рассаду выносят из комнаты только в полдень, но держат в полутени. Затем начинают выносить в первой половине дня – с 9 до 14–15 ч. Постепенно время пребывания рассады на улице увеличивают.

Не позднее, чем за 3–4 дня до посадки рассады в открытый грунт, ее оставляют открытой на улице и днем, и ночью. Конечно, если погода подходящая.

Вегетативное размножение

Вегетативное размножение (делением луковиц, корневищ, клубней, черенкованием, отводками и прививкой), т. е. способ, при котором новое растение развивается из части органа взрослого растения, не столь распространено среди овощных культур, хотя есть культуры, для которых он является единственно возможным. Каждый из способов имеет свои особенности, методику и агротехнику, рассмотрим их последовательно.

К вегетативному способу размножения овощных культур приходится прибегать в силу определенных обстоятельств, в частности потому, что огородники возделывают культуры, которые:

1) не дают семян (хрен, многоярусный лук, чеснок);

2) будучи посеянными семенами, в первый год вегетации образуют мелкие продуктивные органы – севок (картофель, репчатый лук);

3) при семенном способе размножения наблюдается расщепление признаков – по цвету, форме, размеру (ревень);

4) имеют мелкие тугорослые семена, а на доведение рассады до кондиции нужно 70–90 дней (розмарин, эстрагон, артишок).

Деление луковиц

Размножение овощей делением луковиц – явление достаточно распространенное в овощеводстве. Многозачатковый лук дает от 3-х до 12 деток, которые достаточно разделить и высадить. А чтобы луковицы развивались одновременно, необходимо откалибровать их, разложить на грядке, группируя по размеру, и заделать в грунт на глубину, в 3 раза превышающую их высоту.

Деление корневищ

Многолетние овощные и пряно-вкусовые растения (спаржу, мяту, любисток и др.) легко размножить делением корневища. В нем имеется такое количество питательных веществ, которого достаточно, чтобы обеспечить развитие молодых растений до того, как у них сформируется своя корневая система. Для этого выберите момент весной или осенью и сразу же высадите корневища на постоянное место.

Размножение клубнями

Все знают, что картофель размножается клубнями. Но этот способ применим к топинамбуру (земляной груше), стахису. Клубень представляет собой видоизмененный побег (поэтому картофель в отличие от свеклы или моркови правильнее называть не корнеплодом, а клубнеплодом) с глазками (почками), большинство из которых находится на вершине, например, из двенадцати глазков примерно шесть будут на вершине, один-два – в средней трети, три – в нижней трети. Если необходимо разрезать клубень, то помните, что на каждую часть должно приходиться по несколько глазков.

Размножение «глазками» и отводками

Есть другие способы размножения картофеля, к которым прибегают при ограниченном количестве посевного материала:

• глазками. Вырежьте их из картофеля, придав пирамидальную форму, выдержите на воздухе несколько часов, чтобы срезы заветрили, переложите в ящик и оставьте до посадки при температуре 3–4 °C. Распределите по лункам так, чтобы в каждую попало по два или три глазка;

• отводками, которые образуются при яровизации. Для этого разложите клубни на свету и выдержите при температуре 15–17 °C примерно месяц.

Когда появившиеся на них ростки достигнут 10–15 см в длину, переложите клубни в ящик, пересыпая перегноем или торфом. Примерно через неделю на ростках появится корневая система, тогда осторожно отделите их, высадите по схеме 20 × 50 см и ухаживайте как обычно.

Сократить частоту поливов и удержать воду в почве получится, если вскопанную почву сразу же засеивать, периодически рыхлить ее, покрывать органической мульчой, защищать от выветривания, высаживать кулисы и строить заборы.

Размножение корневыми черенками

Корневыми черенками размножают хрен, артишок. Черенки первого длиной 15–20 см заготовливают осенью и хранят до весны в песке в подвале.

Потом высаживают, удалив почки в средней части (иначе корень получится рогатым).

Черенки артишока группируются вокруг маточного растения, поэтому достаточно отделить их и пересадить.

Агротехника выращивания овощных культур в открытом грунте

Баклажаны

Баклажанам, как и всем представителям семейства Пасленовые, присуще многообразие формы и окраски, но чаще всего встречаются фиолетовые плоды цилиндрической формы. Во многом выращивание баклажанов сходно за томатами, но имеется и ряд отличий.

Срок посадки. Семена для рассады сажают в конце февраля или в начале марта, а высадку в открытый грунт проводят с 20 мая по 10 июня.

Сорта. Выращивают следующие сорта баклажанов.

Деликатес – ранний сорт, популярен в Центральном Черноземье, на юге и юго-востоке России. Растение высотой до 40 см, приносит плоды укороченной грушевидной формы массой до 40–120 г, красивого темно-фиолетового цвета с глянцем. Мякоть белая, с чуть зеленоватым оттенком, вкусная, без горечи. Подходит для выращивания в открытом грунте в Подмосковье. Гряды надо разбивать в хорошо прогреваемом, солнечном, защищенном от господствующих ветров месте участка или использовать защитные кулисы из кукурузы и подсолнечника.

Длинный фиолетовый – ранний сорт, приносит удлиненные, красивого глянцевого фиолетового оттенка плоды массой до 300 г, с желтоватой мякотью. Растение компактное, высотой до 50 см, отличается быстрым и активным ростом куста.

Алексеевский – раннеспелый сорт, отлично растет в открытом грунте, куст небольшой, но достаточно ветвистый, около 70 см высотой. Приносит плоды цилиндрической формы темно-фиолетового цвета массой до 145 г, белоснежная мякоть приятная на вкус и без горечи.

Алмаз – среднеспелый высокоурожайный сорт, приносит темно-фиолетовые плоды цилиндрической формы, с хорошим вкусом, массой до 350–400 г, мякоть белая. Куст компактный, невысокий, плоды созревают дружно.

Донской 14 – сорт подходит для Подмосковья, приносит небольшие