Гастро-книга. Пищеварение вдоль и поперек - Сергей Сергеевич Вялов

процессе работы разных органов. Нужно знать, что в печени ничего не накапливается! Когда вредные вещества попали в печень, она начинает тратить себя на их обезвреживание. То есть чем больше токсинов, тем меньше остается резервов в печени, а затем и самой печени.

Рис. 52. Детокс в печени и его отличие от очищения в почках

Печень делит вредное вещество на равные части и раздает по маленькому кусочку каждому своему сотруднику, печеночной клетке. Какие-то клетки моложе, крупнее и имеют больше резервов – они выдерживают и справляются с токсическим ударом. Более старые, мелкие или уже изношенные клетки с меньшими резервами не справляются и жертвуют собой. Они обезвреживают вредные вещества и умирают. Их место занимают новые. Если успевают. А если нет, то на их месте развивается рубец – фиброз. Чем больше клеток печени гибнет и не успевает восстановиться, тем больше становится фиброз. Работающей печени становится меньше.

Печень может по-разному расправляться с токсинами. Например, может разделить вредное вещество на две безопасные части, или присоединить к токсину часть молекулы, и он превратится в безопасное вещество, или наоборот, оторвет от него часть молекулы, и тоже получится безопасное вещество. Все ненужные, но безопасные и безвредные вещества выведут желчный пузырь и почки.

Как правильно и неправильно проводить детокс?

Многие думают, что для очистки печени можно просто принимать гепатопротекторы. Но теперь, когда мы поняли, как работает печень, становится понятно: это не всегда правильно. Тем более что по самочувствию не всегда можно понять разницу, ведь печень не болит. Распространенный подход говорит нам о том, что, принимая различные соки, возможно освободить печень от токсинов. Теперь, если подумать, становится понятно, что это не очистит печень и даже не восстановит ее резервы. А если это будет грейпфрутовый сок, то им можно и навредить печени.

Детоксикация происходит внутри клеток печени и внутри расположенных в них митохондрий, своеобразных энергетических станций. Все процессы носят циклический характер и имеют определенный пошаговый порядок: например, цикл трикарбоновых кислот, орнитиновый цикл, глутатионовый цикл и другие. Недостаток одного из компонентов приводит к замедлению или поломке всего цикла. Определив и восполнив недостающие звенья, мы восстанавливаем нормальную детоксикацию. А накапливая в печени резерв веществ, нейтрализующих токсины, увеличиваем ее способность выдерживать токсическую нагрузку. Усиливая выработку естественных окислителей и восстановителей, не нарушая баланса между ними, мы не позволяем печеночной клетке погибнуть.

Здравый смысл подсказывает, что сначала нужно понять, в каком состоянии печень в данный момент. И может даже оказаться, что и чистить ничего не нужно, а может быть, уже пора лечиться. Нужно проверить печень на наличие заболеваний, определить степень фиброза, измерить ее внутренние резервы детоксикации и даже восполнить их.

Если болезни печени нет, то мы восполним недостающие звенья процессов детоксикации, и возможности печени по обезвреживанию вредных веществ увеличатся. Тогда клетки печени не будут разваливаться из-за недостатка мощности, а будут спокойно переносить нагрузку. И вместо того чтобы лечить несуществующий стеатоз или пытаться отпустить себе грехи злоупотребления алкоголем, мы получим настоящий результат.

Как же чистить печень?

Первое, что надо помнить о печени и то, что приходит в голову, – это ее детоксикационная функция. Поэтому появляется неосознанное желание помочь печени избавиться от токсинов и что-нибудь почистить. На этом основывается множество различных чисток печени разными методами: и народными, и инородными. Давайте вспомним: печень собирает кровотоком все вещества от кишечника, от желудка, со всей пищеварительной системы. Она собирает их в себя, а затем начинаются химические превращения, связанные с разделением или синтезом веществ: от каких-то веществ отщепляется часть молекулы, и они превращаются в другие вещества, к третьим веществам добавляется часть молекулы, и тоже появляются новые химические соединения или молекулы. Плюс иммунная система, которая находится в печени, и непосредственно лимфатические узлы в кишечнике не пускают инфекцию дальше печени. Поэтому на выходе из печени кровь всегда является абсолютно нормальной и чистой и дальше чистить ее не надо.

Мы говорили про детокс, потому что возникает интуитивное желание помочь печени обезвредить токсины. При этом важно помнить, что если печень здоровая, то с токсинами она справляется прекрасно. Но вот если печень больная и есть какая-то проблема, то нет никакого смысла убирать токсины из всего организма – нужно просто вылечить печень, и она будет дальше нормально с ними справляться. Поэтому не надо печени помогать. Если она больна, надо ее вылечить.

Если она больна, она не выполняет свою функцию либо частично, либо полностью, и вот от этого, собственно, зависит, что будет дальше. Если печень частично не справляется, тогда ее функцию берут на себя другие клетки, другие дольки печени, и вся эта ситуация компенсируется и выравнивается. Тогда не наступает состояние интоксикации. А вот если и другие части печени, и другие дольки ее не справляются с этой проблемой, вот тогда наступает состояние интоксикации. Потому что печень не справляется с обменом азота – того ключевого компонента, который, собственно, действует на мозг. И поэтому азот и азотистые продукты обмена поступают в мозг и вызывают состояние интоксикации. Ну что тогда делать? Тогда придется это лечить. Но уж никак не помогать печени с этим справиться.

А если печень отсутствует вообще, тогда ничто не выполняет ни одну из ее функций, и сразу страдает обмен белка, сразу страдает нарушение свертывания крови, сразу страдает выделение билирубина, выделение желчи – в общем-то, весь каскад функций печени рушится. И это состояние абсолютно несовместимо с жизнью. К сожалению, приходится как-то это компенсировать с помощью лекарств.

Глава 18. Как правильно вылечить печень и гепатит?

Что такое гепатит и какой он бывает?