Большая книга огородника - Валерий Сергеевич Медведев

на сами баклажанные грядки вы уже вносили достаточно большое количество золы, но именно весной (осеннее внесение – не считается); перебор тоже ни к чему.

На постоянное место саженец баклажана, если рассада его уродилась длинной, можно высаживать с небольшим заглублением; низенькую же рассаду заглублять не нужно. Семядольные листочки следует удалить. Когда корни саженца оказались в лунке, нужно налить туда немного воды, чтобы та затянула их вглубь; тогда рассада хорошо приживется.

Через 10–15 дней после высадки рассады обязательно надо подкормить баклажаны травяным настоем или настоем коровяка. У кого есть куры, тот может также использовать куриный помет, это тоже очень хорошая подкормка. Дело в том, что при недостатке калия баклажан, во-первых, получается невкусным. Во-вторых, он может болеть, и хорошего урожая тогда не получить. Поэтому мы сначала даем ему немножко азота в виде того самого травяного настоя либо коровяка. А потом можно просто подкармливать его настоями золы, то есть дополнительно давать именно калийные удобрения. Благодаря им ваши баклажаны очень хорошо вырастут.

Также баклажаны можно окучивать. Тогда у них появляются боковые корни – как у томата, пусть баклажан и слабее, и новые корешки наращивает тяжело (так что окучивают его очень осторожно, старайтесь не повреждать корневую систему).

Но лучший вариант ухода за баклажанами, который я использую, – это тщательно мульчировать. Баклажаны достойны мульчирования очень хорошим, очень качественным компостом, которым их надо именно окучить, тогда вы получите замечательный урожай.

Поскольку эта культура весьма требовательна к плодородности и влажности почвы, но не любит быть перелитой, поливайте часто, но понемногу. Хорошо растут баклажаны при капельном поливе. Если вы не позаботились о таком оборудовании, то уж будьте любезны поливать баклажаны почти так же интенсивно, как огурцы. А вот режим полива, принятый для томатов, баклажан не слишком жалует. Лучше – поливать почаще, но умеренно.

А как справляться с угрозой подмерзания баклажана, который, наряду с перцем, представляет собой теплолюбивую культуру? Прихваченный возвратными заморозками, способен выжить и он. Если в случае с перцем нужно особым образом сформировать растение, которое перенесло краткосрочное возвращение минусовых температур, то для баклажана приемлем более радикальный подход – привить его на томат. Место прививки станет утолщенным, а над ним вырастет мощный куст, с которого вы еще сможете собрать неплохой урожай. Если же баклажан, перенесший заморозки, не прививать, а просто выхаживать, такое растение получится более слабым. Так что прививка баклажана на томат, с моей точки зрения, дает неплохой результат. Многие огородники давно знают об этом приеме и активно им пользуются.

А вот формировать баклажаны, особенно ранние детерминантные сорта (которые как раз лучше сажать в открытом грунте), не спешите, сперва нужно дать кустам развиться. После того как растения развились, и вы увидели, что на них появилось уже много завязей, можно будет удалить некоторые лишние пасынки, оставляя те побеги, на которых завязались баклажанчики.

Подмерзший во время возвратных заморозков баклажан можно привить на томат. В результате вырастет мощный куст, с которого вы еще сможете собрать неплохой урожай. Если же баклажан, перенесший заморозки, не прививать, а просто выхаживать, такое растение получится более слабым.

Высокие грядки прекрасно подходят для выращивания картофеля. Урожайность налицо

Главный урожай

Для многих картофель – это самое основное огородное растение. А его урожай – это та база, без которой немыслимы дачные урожаи вообще. Выращиваю картошку и я.

В августе я собираю более ранний картофель, в сентябре – более поздний. Мне важно, чтобы у позднего ботва и в сентябре еще оставалась зеленой и чтобы он выстоял под натиском фитофторы. Для этого в начале сезона я как следует рыхлю картофельные посадки, а потом мульчирую их сеном.

Кусты картофеля должны быть здоровыми еще и потому, что желательно с лучших из них при уборке картофеля сразу отбирать картошку на семена – для этого средний семенной картофель лучше собирать отдельно в ведерочко.

С основным же картофельным урожаем я работаю в два этапа. Сначала собираю его в ящики и убираю в темное сухое место для временного хранения. Там картошка просушивается в течение примерно двух недель. Потом я ее перебираю (отбраковываю мелкую, плохую и т. д.) и оставшуюся убираю уже на длительное хранение на зиму.

Глава 2

Огород за один сезон

С заделом на будущее

Как поставить цель

Все огородники по-своему занимаются планированием, только большинство делают это неосознанно, их планы краткосрочные, не связанные в одну общую концепцию по устройству и ведению своего огорода. Но если к этому вопросу отнестись серьезнее и по-настоящему захотеть создать огород с историей, то результаты превзойдут даже самые смелые ожидания.

Тут нужно определиться с целью, какой конкретно огород на имеющемся участке был бы для вас приемлемым. Помечтайте! К примеру, идеальным вам видится участок, на котором есть как сад, цветник, зона отдыха, – и огород обеспечивает живущее в такой обстановке семейство основными овощами…

Потом честно ответьте себе на 2 вопроса.

1. Сколько вы готовы потратить времени, физических и материальных ресурсов для достижения своей мечты?

2. Позволяет ли ваш участок воплотить на нем эту мечту?

После ответа на эти вопросы скорректируйте свою мечту – и превратите ее в такую цель, которой действительно можно достичь.

Три огородных плана

Без правильного планирования добиться результата очень сложно. А правильным будет разделить планирование на две составляющие.

1. Построение планов участка.

2. Составление планов работ, необходимых, чтобы выращивать на участке огородные культуры.

Оба этих пункта взаимосвязаны. Нельзя начертить план участка, не зная, что и в каком количестве будет на нем выращиваться. И точно так же невозможно запланировать выращивание культур, не зная площади участка, его рельефа и расположения. При этом планов участка желательно составить три – перспективный, годовой (или фактический) и план участка, ушедшего в зиму.

На перспективный план наносят все, что планируется построить и вырастить в течение ближайших 5 лет.

Годовой план составляем с учетом перспективного, но в нем мы отразим только то, что планируется построить и вырастить в текущем сезоне.

И обычно осенью требуется начертить еще один план участка, на котором отмечают то, что удалось сделать, а также характеризуют состояние, в котором огород