Справочник садовода и огородника на все времена - О. А. Крылова

Перец очень чувствителен к воздушному режиму почвы, поэтому после каждого полива следует рыхлить почву.

Если применяется капельное орошение, то очень хорошо проводить подкормки, повышается эффективность усвоения удобрений. Для этого используют специальные водорастворимые удобрения. Чтобы предотвратить появление различных видов гнилей, используют кальциевую селитру (около 100 г на 1 сотку). На протяжении всего периода вегетации проводят 5–7 подкормок. Первая подкормка – спустя 10 дней после высадки. До появления бутонов увеличивают дозу азотных удобрений, а в период плодообразования – дозу фосфорных и калийных удобрений. Азотные удобрения способствуют лучшей закладке и усилению развития цветков и плодов.

На протяжении всего периода роста и развития перец нуждается в минеральных элементах:

• калии;

• кальции;

• магнии;

• боре;

• йоде;

• молибдене;

• марганце;

• цинке.

Обеспечить перец необходимыми веществами могут только комплексные удобрения.

Для того чтобы предотвратить развитие гнилей на растении, рекомендуется применять препарат Превикур (15 мл на 10 л воды). Проводят 2–4 обработки с интервалом до 2-х недель.

Выращивая перец в теплице, куст растения формируют. Если планируется его выращивать как вертикальную культуру, то куст начинают формировать в первой развилке.

Формировка куста. Существует несколько методов формирования растений.

1. В первой вилке оставляют два побега, которые будут основными, или центральными, скелетными ветками. Потом в каждом из узлов оставляют только два побега: вертикальный и внешний дополнительный. Третий внутренний побег, направленный внутрь растения, удаляют. Благодаря такой формовке растения достигают в высоту 1–1,2 м. Подобный метод идеально подходит для условий выращивания перца в пленочных теплицах.

2. Этот метод очень похож на первый, однако имеются некоторые отличия, так как уже формируется растение высотой более 2 м. В первой вилке оставляют два побега, которые и будут основными скелетными ветками. Их формируют вертикально, как томаты.

На этих стеблях оставляют по одному внешнему побегу в каждом узле, все остальные удаляют.

Высаживают растения через 50 см в ряду. Для того чтобы обеспечить им вертикальный рост, через 2 м в ряду ставят планки длиной 2 м и шириной 15 см. Вокруг установленных планок натягивают шпагат по мере роста и формирования куста. Таким образом перцы растут между стенками из шпагата.

Плоды перца можно собирать как в биологической, так и в технической спелости. От биологической до технической спелости проходит от 20 до 30 дней. В технической спелости плоды собирают каждые 6–8 дней. Плоды срезают с плодоножкой. Снимают осторожно, чтобы не повредить ветви.

Томаты

Томат – теплолюбивая культура.

Сорта.

Ранние – Агата, Аппетитный, Дачник.

Среднеспелые – Буденовка, Бычье сердце, Данко, Золотые купола.

Поздние – Жираф, Новогодний.

Оптимальная температура для роста и развития этой культуры – 22–25 °C, при температуре ниже 10 °C пыльца в цветках не созревает и завязь опадает. Самое подходящее место для поддержания необходимой температуры – поликарбонатная теплица. Томаты плохо переносят повышенную влажность воздуха, но при этом очень требовательны к влаге, необходимой для роста плодов. Эти условия также могут быть обеспечены в теплице.

Помидоры требовательны к свету. Если освещение недостаточное, то:

• происходит задержка развития растений;

• листья бледнеют;

• бутоны опадают;

• стебли вытягиваются.

Для рассады, выращиваемой в теплицах, необходимо досвечивание, это улучшает ее качество.

Если грядку-короб накрыть полиэтиленовой пленкой и придавить ее по краям чем-нибудь тяжелым, то получится парник. Правда, пленку придется быстро убрать, так как бортики грядки невысоки и растения начнут вскоре упираться в нее. Так можно выращивать зелень и редис.

Для высадки в теплицу подготовку семян проводят в три этапа. На первом этапе, чтобы рассада росла быстрее, семена прогревают в течение 3 ч при температуре 50–60 °C. Это можно сделать в мешочке у батареи. При этом важно не погубить семена слишком высокой температурой.

После прогрева проводят обработку химикатами, что позволит избежать множества возможных болезней у молодых растений. Для обработки потребуются гранозан и марганцовокислый калий. Готовят раствор марганцовокислого калия (1 г на 1 л кипяченой воды комнатной температуры). В приготовленный раствор помещают семена и оставляют на 30 мин. Так как раствор очень сильно красит, нужно взять посуду, которая потом не будет использоваться для приготовления еды.

Через полчаса семена вынимают, промывают под струей воды комнатной температуры и подсушивают. Затем кладут в стеклянную емкость и добавляют гранозан (3 мг порошка на 1 г семян). Препарат очень токсичен, поэтому важно соблюдать максимальную осторожность: лучше всего проводить работы в перчатках и маске. После этого необходимо тщательно вымыть руки. Банку с семенами и порошком плотно закрывают крышкой и встряхивают в течение 1 мин.

Посев семян в теплицы производят зимой с расчетом, что через четыре недели после второй пикировки их можно будет высадить в грунт, не опасаясь заморозков, или в полухолодные парники.

На завершающем этапе семена томатов помещают в раствор борной кислоты (0,2 г на 1 л воды) или метиленовой сини (0,3 г на 1 л воды). Проведение подобной процедуры позволит повысить урожай.

Рассаду томатов в теплице окучивают через 10–12 дней после посадки. Почва при этом должна быть влажной, иначе растения пострадают. Через 2 недели после окучивания борозды с томатами подсыпают смесью дерновой земли с перегноем или торфом.