Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей - Самнер Брукс

Выпустившись из детского сада, дочка стала более самостоятельной: все лето она часто играла на улице, бывала в гостях у соседей и нередко приглашала друзей к себе. Я поняла, что мой ребенок вырос и что я не могу контролировать, какие фразы ей могут сказать, когда меня нет рядом. Но я могу вооружить ее нужными словами и помочь сформировать внутреннюю установку. И тогда, как только кто-то отпустит какой-нибудь комментарий по поводу ее внешнего вида, она сможет повернуться и уверенно сказать, отстаивая свою позицию: «Вас не касается, как я выгляжу». Вам придется повторять свои наставления и возвращаться к этой теме некоторое время. Постарайтесь выбрать момент, когда не случилось чего-то необычного и ребенок не отвлекается и способен вас слушать. Дайте ему время попрактиковаться. Вы можете сказать ему что-то вроде: «Как ты отреагируешь, если кто-то скажет что-то о твоем теле? Что-то нехорошее, грубое, недоброе или просто то, что тебе неприятно слышать? Ты можешь ответить: “Вас не касается, как я выгляжу”».

«Тебе необязательно это есть»

Это проверенная фраза многих диетологов и родителей. Она передает смысл подхода «Добавлять, а не давить». Вам решать, что подать на стол, но никого не заставляйте есть. Это особенно актуально, если у вас маленький ребенок. Малыши 2–3 лет обычно склонны проявлять неповиновение, оспаривая каждое родительское решение и говоря «нет» на все, что вы им предлагаете. Сохраняйте спокойствие, расслабьтесь и просто повторяйте: «Тебе необязательно это есть».

«Скоро»

Речь о том, что малыш просит стакан молока или что-то перекусить, а следующий прием пищи уже на носу. Ваша цель — помочь ему не перебить аппетит перед обедом. Доктор Катя Роуэлл, также известная как «доктор по вопросам питания», предлагает использовать фразы вроде: «Ужин вот-вот будет, спасибо, что готов потерпеть». Такие фразы помогают взрослым объяснить, почему они отказывают в ответ на просьбу, а также дать понять, что следующий прием пищи или перекус уже близко. Вам придется полагаться на свой здравый смысл, чтобы определить, не слишком ли проголодался ребенок и стоит ли дать ему что-нибудь погрызть перед едой, чтобы чувство голода не стало слишком сильным. От перекуса перед едой иногда бывает толк. Доверяйте своему чутью и не ломайте себе голову.

«Нам нужно оставить немного этого блюда. Может быть, съешь что-то еще? Смотри, что у нас есть»

(Хороший вариант, если бюджет ограничен или требуется специальный рацион.) Интуитивное питание не означает, что ребенок может есть все, а родители не имеют права голоса. Важно объяснить детям, что какие-то продукты не доступны в неограниченном количестве и мы испытываем определенные чувства, когда сталкиваемся с лимитом. Только вы, выступая примером взаимосвязи с телом, можете решить, какие продукты будут в неограниченном, а какие — в лимитированном доступе. Ваша задача — постараться отделить установки культуры стройности от других причин, по которым вам захочется ввести ограничения.

Если ребенок просит перекус через 20 минут после завтрака

Несмотря на все ваши старания сформировать гибкий и надежный режим питания, ребенок иногда будет просить еду между приемами пищи. Бывает ли такое, что взрослому человеку хочется есть вскоре после приема пищи? Да. Нужно ли нам стыдиться этого или думать, что с нами что-то не так? Нет.

В таком случае: 1) будьте готовы, что такое может случиться; 2) подумайте, что кажется вам правильным. Помните, что необходимо учитывать всю картину питания целиком (вот когда пригодится гибкость), и ориентируйтесь на голос интуитивного едока, который дает разрешение есть и позволяет настроиться на состояние человека.

Если ребенок просит перекус между приемами пищи, спросите себя: разумно ли и возможно ли дать ему что-то простое?

Вы можете сказать: «Конечно, мы можем сесть за стол и поесть. Можешь взять это или вот это. После чего мы подождем до обеда, хорошо?» (Не стоит заморачиваться и анализировать, почему ребенок так проголодался.)

Ладно. А если вы уже надели пальто и ботинки и направились к двери, чтобы идти в школу?

Если так, вы можете сказать: «Прямо сейчас нам нужно садиться в машину. Но если хочешь, можешь по дороге в школу съесть что-нибудь из обеда, который я упаковала тебе с собой». (Вы признаёте просьбу ребенка и даете понять, что спросить — это нормально.)

Или: «Прямо сейчас мы ничего есть не будем, потому что только что позавтракали. Но скоро мы сможем перекусить». (Вы не стыдите ребенка и не заставляете его плохо себя чувствовать из-за заданного вопроса, но даете понять, что еда скоро будет. Вы не лезете из кожи вон и не перекраиваете ежедневное расписание. Если ребенок проголодается сильнее, то больше съест за обедом.)

На будущее… Если ребенок слишком часто просит перекус вскоре после еды, в конце приема пищи спросите его, сыт ли он: «Похоже, ты закончил. Ты хорошо поел?» Предлагаете ли вы малышу достаточное количество еды, когда он голоден? Разрешаете ли брать добавку?

Чем больше ртов, тем больше предпочтений

Если у вас много детей и все они хотят разную еду, вопрос границ приобретает еще большую актуальность. В моем (Самнер) доме один из детей хочет есть макароны с сыром практически каждый день. Я сверяюсь со своими ценностями: хочу предлагать разнообразные продукты, позволяя ребенку пробовать что-то новое, и не хочу постоянно для нее готовить, потому что в жизни так не будет. Кроме того, я ценю доверие и хочу, чтобы оно между нами лишь укреплялось и чтобы дочка знала: она сможет часто есть свое любимое блюдо. Я знаю, что ей оно действительно нравится, и все домочадцы не против, поэтому у нас на столе часто будут просто макароны с сыром наряду с другими блюдами, которые мы (родители) решим приготовить, потому что так заведено в нашей семье. Я не собираюсь готовить всем разные блюда по спецзаказу. Взрослые должны принимать решения, как соблюсти баланс, и действовать в соответствии со своими ценностями.

Возможно, вы уже предлагали перекусить, но прошло 30 минут, и ребенок просит леденец. Если вы ответите что-то вроде: «Да, конечно, давай поедим за столом. Но потом придется подождать ужина», то дадите ребенку позволение поесть