Справочник садовода и огородника на все времена - О. А. Крылова

так как растения вырастают большие, но хрупкие. Подвязывают их к шпалере, иногда в нескольких местах, однако это может привести к затенению растений, что нежелательно, так как баклажаны любят свет.

Для подкормки баклажанов в период цветения рекомендуется травяной настой из крапивы, подорожника, звездчатки, мать-и-мачехи и одуванчика с коровяком и золой. На 10 ведер воды достаточно 5 кг травы, 1 ведра коровяка и 10 ст. л. золы. Настаивают удобрение в течение недели.

Чаще всего в теплице выращивают низкорослые сорта баклажанов, которые не нужно формировать. Однако встречаются и высокорослые сорта, формировать которые обязательно.

Формировка куста. Формируют кусты следующим образом.

• На основном стебле убирают боковые отростки, оставляя только наиболее сильные.

• Ниже тех побегов, которые остались, убирают все отростки.

• Со ствола баклажанов убирают только вялые и желтые листья, а также недоразвитые плоды.

• Ближе к окончанию сезона выращивания баклажанов их прищипывают, оставляя до шести завязей. Это делают для того, чтобы остальная их часть не тянула необходимые питательные вещества в ущерб остальным плодам.

Сбор урожая

Баклажан – многосозревающая культура. Сбор урожая проводят каждые 5–7 дней по мере созревания. С момента цветения плоды становятся спелыми через 35 дней. Собирают урожай баклажанов с помощью ножа или секатора, поскольку плодоножка у них одревесневшая.

Капуста

Выращивать капусту довольно сложно, так как у этой культуры длительный вегетационный период. Выращивать ее в этом случае лучше через рассаду.

Сорта капусты белокочаной.

Ранние – Дита, Занторино, Заря МС, Июньская.

Среднеспелые – Гермес, Грибовский, Юбилейный F1.

Поздние – Альбатрос, Бинго, Клавдия, Марафон.

Условия для выращивания

При недостатке света сеянцы вытягиваются, начинают болеть и плохо развиваются.

Капуста хорошо растет на легкой песчаной удобренной почве. Но поскольку песчаная почва довольно быстро высыхает, то капуста также требует регулярного полива.

Разведение разных видов капусты (краснокочанной, савойской, брюссельской, цветной, кольраби) похоже на разведение белокочанной капусты.

Только цветная капуста предъявляет больше требований по уходу, чем остальные виды. Она отлично растет на очень хорошо удобренной почве и нуждается в обильных поливах.

Посадка и уход

Разводят как раннюю, так и позднюю капусту рассадой. Для ранних сортов ее готовят в теплицах, для поздних – в рассадниках. Посев капусты в теплицы в Средней полосе проводится в конце марта и начале апреля.

При посеве капусты в теплицу следят за тем, чтобы там не было слишком жарко.

Если в теплице слишком высокая температура, ее хорошо проветривают, в противном случае растения капусты вытянутся и окажутся абсолютно негодными для высадки в грунт.

Капуста очень полезна, В 100 г свежей капусты содержится более 60 % суточной потребности человека в витамине С. Во многих сортах есть редкий витамин U. Из минералов присутствуют кальций, калий, магний, марганец и фосфор.

Обогреваемую теплицу используют для выращивания рассады с марта.

После капустной рассады в теплицу высаживают другие культуры.

Как только почва в теплице прогреется до 18–20 °C, можно приступать к посеву капусты. Для посева отбирают самые крупные и темноокрашенные семена. Предварительно проводят их термообработку. Капустные семена прогревают в горячей воде (50 °C) в течение 20 мин, а потом быстро охлаждают, погружая в кипяченую холодную воду на 2–3 мин, затем семена рассыпают тонким слоем для просушивания.

У качественной капустной рассады должно быть 3–4 листа и хорошо развитая корневая система. У поздних сортов должно быть 5–6 листьев.

После посева теплицу закрывают и утепляют. Всходы появляются уже на 4–5-й день. После появления всходов с теплицы убирают укрытие. Первое время всходы не поливают.

Как только у растений появляется первый настоящий лист, их пикируют, хотя это и не обязательно, достаточно просто проредить саженцы. После пикировки температуру в теплице повышают на 2–3 °C и поддерживают в пределах 10–12 °C.

Качество рассады можно определить по окрасу стебля. Рассада, стебли которой имеют лилово-зеленый цвет, лучше той, стебли которой нежно-зеленые.

У рассады с зеленой окраской, как правило, слаборазвитая корневая система, из-за чего она хуже принимается в отличие от рассады с фиолетовым окрасом и мощной корневой системой.

Если у рассады крупные листья, то кочаны у нее будут круглыми или слегка приплюснутыми. Рассада с овально-продолговатыми листьями дает кочаны овальные, продолговатые. Если у растений короткая, но толстая ножка и крупные листья, то кочаны будут крупными, плотными, с короткой кочерыжкой.

Уход за рассадой. Как только у рассады появится несколько листочков, полив становится более обильным, однако почву стараются не переувлажнять. Лучшее время для полива – утро.

Через некоторое время после пикировки рассады капусту начинают подкармливать.

Первая подкормка – на 10 л воды на одну раму:

• 40 г суперфосфата;

• 20 г азотных удобрений;

• 10 г калийного удобрения.

Второй раз рассаду подкармливают только азотным удобрением, берут 25–30 г на 10 л воды. Можно подкармливать также разведенным коровяком в соотношении 1: 10.

Третья подкормка: 30 г азотного удобрения и по 20 г фосфорного и калийного на 10 л воды.

Если вдруг на листья попали удобрения, то их смывают чистой водой.

Теплицы периодически хорошо проветривают.

Уход за растениями, высаженными в теплицу. В отапливаемую теплицу рассаду на постоянное место высаживают в возрасте 55–60