Кулинарные приключения в прошлое - Юлия Обушная

В креманке лежали шарики белого мороженого, пломбир, сверху политые жидким янтарным, душистым вареньем из апельсиновой цедры. Когда я попробовал десерт, то сразу же почувствовал аромат апельсина. Он был таким ярким и насыщенным, варенье из апельсиновых корочек таяло во рту. Оно было сладким и терпким одновременно, и оставляло на языке приятное послевкусие.

Но самое главное, что это было не просто мороженое с вареньем, а настоящее произведение искусства. Я ел и рассматривал многочисленных посетителей милого кафе.

У окна, за одним из столиков, сидела молодая миловидная черноволосая кудрявая женщина в летнем платье, с очаровательной девочкой лет 10, в таком же платье. Девчушка сильно походила на мать, волосы у нее вились тугой черной спиралью. Напротив них сидел маленький бутуз трёх-четырёх лет, в шортиках, из такой же ткани, что и у женской половины компании. Он тянул свои толстые ручки к железной креманке сестры и кричал :

- Люля, Люля! Дай мне моложеное! – не выговаривая букву «Р», затребовал малыш.

- Коля, у меня манная каша, а не мороженое! Хочешь? – спросила сестра, протягивая ложку с десертом ко рту пацаненка. Брат в ужасе вертел головой, отстраняясь от ложки.

- Не дразни брата, Юля, - сказала ласково мама.

Такая милая, дружная семья, любящая и любимая мать.

Отдыхающие в кафе смеялись, переговаривались. Это было не только место для еды, но и для общения. Люди приходили в кафе не только для того, чтобы поесть, но и чтобы провести время с друзьями. В те времена не было гаджетов.

Сегодня мы часто проводим время в кафе и ресторанах, но это уже не то же самое, что раньше. Мы сидим за столиками, смотрим на экраны своих телефонов и общаемся через социальные сети. Современники не могут наслаждаться атмосферой̆ кафе так, как это было раньше.

Интересно было наблюдать за гостями, но нужно было идти обратно.

В более спокойном состоянии, довольный вкусным угощением, наслаждаясь теплым днём, я вернулся без приключений домой.

Глава 9. Июнь 2023 г.

Виктор Васильевич был на кухне, мешал в сковороде красиво поджаренную картошку с лесными грибами. Запах был аппетитный!

- Миша, ты уже вернулся?! Быстро! Садись, рассказывай, как прошло твое первое кулинарное путешествие в прошлое.

Мы расселись за столом, на котором стояли малосольные огурцы, краснобокий редис, зеленый лук и запотевшая бутылка с молоком.

- Все прошло хорошо? – спросил хозяин, накладывая ароматную, горячую картошку.

- Наливай молока, путешественник, - весело подмигнул мне сотрапезник.

- Я его не люблю, простите! – грустно улыбнулся я.

- Ничего, что не выпью, блинов испечем! – жуя, произнес Виктор Васильевич. – Любишь блины? - Я радостно кивнул.

Ел и рассказывал о своей первой вылазке в прошлое. Меня переполняли эмоции, я был в эйфории. Собеседник слушал, кивал.

- А с Асимом я не познакомился, - изрёк я.

- Успеешь ещё! Задание вышло, Слава богу, не опасное. Ну, завершим наш обед принесенным лакомством? – весело поинтересовался мужчина.

Виктор Васильевич развернул свёрток, лёгкий аромат ванили заполнил помещение. Отрезав два небольших куска, положил в тарелки, и мы принялись пить чай с десертом.

Это оказалось невероятно вкусное и нежное лакомство, состоящее из тонкий слоев бисквита, пропитанного сиропом и смазанный шелковистым, лёгким кремом. Рулет был присыпан сахарной пудрой и сверху помещался кремовый цветочек. Умопомрачительно!

- Достойно! – с наслаждением произнес хозяин. – Не зря твоя мама вспоминает этот шедевр, сейчас такого не встретишь. Не те ингредиенты и технологии, да! – печально произнес сотрапезник.

И в это время завибрировал мой телефон, на экране высветилась мордаха сестры. «Черт, я же с утра, ещё не сообщал о себе», - пронеслись в голове мысли.

- Миша, приглашай к нам Елизавету. С ней и передашь рулет для мамы. Я думаю, если Асим привёз вас ко мне вместе, то можешь рассказать сестре как работает кафе. Асим никогда не ошибается, - твердо сообщил собеседник.

– Но на закупки ее с собой не бери, девчонка она ещё малолетняя. Пусть в кафе помогает на время каникул. И мне, старику, будет приятно пообщаться с молодой девушкой, и тебе никаких переживаний.

Я взял трубку, перекрикивая рыдания и ругательства, пригласил любимую сестрёнку к нам в гости.

Лизка добралась быстро. Ворвалась в помещение с небольшим чемоданом на колесиках и на одном дыхании затараторила, обнимая моего босса:

- Здравствуйте, Виктор Васильевич! Спасибо большое за приглашение! Я очень рада! Мне так любопытно, как Мишка тут работает, - известила балаболка. – Представляете, как совпало, меня тот же таксист подвёз, что и в прошлый раз, с усиками, - сообщила Лиза. Мы с мужчиной переглянулись.

- Привет, Миша! Родители в шоке! Им не понравилось, что ты ушел из дома. Но папа обрадовался, что ты нашел работу, а мама не довольна. Она хочет, чтобы ее дети жили под одной крышей с ней, - спародировала мамину интонацию сестра.

– Предки опять поссорились, - перевела дыхание болтушка. – Я просилась к тебе, но они не пускали, чтобы я тебе не мешала. У родителей много работы, в результате решили отправить меня с тёткой и ее отпрысками на их дачу, что у черта на куличика-а-а-х, - заныла Лизка. – На все каникулы-ы-ы! А там скукочища-а-а! Все друзья в городе, здесь весь дви-и-и-ж! - в голос заревела сестра. – Я сбежала к тебе, - выпалила сестра, жалостливо хлопая ресницами.

«Мода в нашей семье что ли, уходить из дома?» - мельком подумал я.

- Уфф! – проговорил Виктор Васильевич, потирая лоб. – Ну, ты, Лизавета, и стрекоза!

- Болтунья! – подсказал я, строго глянув на малую.

- Миша, веди сестру на кухню, будем чаевничать. Поближе познакомимся, поговорим, подумаем о будущем, - подмигнул мне хозяин кафе.

За столом засиделись до самого ужина. Лизка с огромным