Как вырастить экопродукты. Все о здоровом питании от рождения до 100 лет - Геннадий Федорович Распопов

я говорил в предыдущей главе, а теперь послушайте о том, как занятие садоводством и правильное питание влияют на организм человека и позволяют жить до ста лет.

Есть ли лекарства, продлевающие жизнь? В аптеках их много, но эффективность ни одного из них не доказана. Ни одно из них не прошло всесторонних испытаний, будь то гормоны роста человека или антиоксиданты. Ни одно мало-мальски серьезное исследование этих средств не дало никаких результатов.

Верный шаг к долголетию – отказ от шарлатанских методов борьбы со старением. Только здоровый образ жизни и регулярные медицинские профилактические осмотры позволяют снизить смертность от главных наших убийц – болезней сердца, онкологии и деменции в старости.

Существует ли особая диета, способствующая долголетию? Кроме разумного питания и умеренности во всем, что касается образа жизни, ничего другого, что было бы подтверждено практикой, врачи предложить не могут.

Я как врач и садовод добавляю: свой сад заменяет тренажерный зал, позволяет разумно питаться и вести умеренный образ жизни, иметь дружную семью, не терять связи с обществом, до 100 лет занимаясь полезным делом.

Я не причисляю себя к трудоголикам, просто я увлеченно занимаюсь любимыми делами, медициной и садоводством, отдыхаю после медицины в саду, а после грядок за медицинским столом, поочередно работают то мышцы, то мозг. И помню, что если на работе получу стресс, то вечером всегда смогу снять напряжение, находясь в кругу семьи среди единомышленников.

Большинство врачей не могут ответить на вопрос: почему садоводы живут долго и счастливо без лекарств?

Сегодня у меня юбилей, мне исполнилось 70. За окном февральская метель, на окне цветут роскошные орхидеи и выгоночные нарциссы, соревнуясь красотой, на столе только свои натуральные продукты из подвала и морозильника, мясо, молоко, яйца от своих животных, даже кальвадос из своих яблок, целебное грушево-ягодное вино и наливки. За столом и медики – это сын, жена и сосед, и друзья-садоводы, и многочисленные внуки. К концу застолья я задаю вопрос гостям:

– Кто точнее ответит, почему у нас с женой биологический возраст на 20 лет меньше, чем паспортный? Послушаем сначала, что скажут работники медицины.

– На столе нет продуктов из супермаркета, содержащих вредные химические добавки-консерванты, гормоны и антибиотики в мясе, пестициды и гербициды в овощах и фруктах, – отзывается сосед-терапевт.

– Ароматное свежее мясо и масса зелени, море разных овощей и фруктов у родителей на столе круглый год. Им витамины и биодабавки не нужны, они их уже сорок лет со своего экосада получают, поэтому и не стареют, – добавляет сын-хирург.

– Хорошие продукты можно купить и у фермеров, и в экомагазинах, но почему-то они здоровья не прибавляют. Все дело в постоянной физической нагрузке и свежем воздухе. Мы, садоводы, у телевизора часами не сидим, – парирует друг-садовод.

– Да надрываются от непосильного труда садоводы, вон сколько их у нас в больнице в очередях сидят с радикулитами и артритами. Руки у крестьян с 30 лет уже с распухшими от артроза пальцами, от холода и тяжелой работы, – не соглашается сын-хирург.

– Да нет, дедушка пишет книги о том, как не надрываться в саду, все делать по уму и науке, при спокойной работе в тренирующем режиме работают сердце и легкие, свежий воздух, богатый кислородом, заставляет все глубинные структуры клеток усиленно работать и омолаживать организм. А движения одновременно с положительными эмоциями, когда адреналин не приводит к спазму сосудов, работают на оздоровление организма вдвойне, – спорит с отцом старший внук, студент-медик.

– А меня дедушка учил, что важнее всего положительные эмоции, которые снимают стресс. Сад – это постоянное переключение от бытовых проблем на творчество. Это полезные для здоровья и настроения гормоны, которые вырабатывают полезные бактерии в кишечнике, если их покормить фруктами из сада. Я так и рисовал рисунки, чтобы вызвать улыбку у читателей книги, – добавил внук – будущий художник.

– Пора подводить итоги, – решил я, – пусть моя жена скажет, кто прав, а кто нет, ответит, почему она в 70 лет такая молодая.

– А когда у вас с бабушкой юбилей? 50 лет свадьбы – это как она называется? – вмешалась шестилетняя внучка.

– Через пару лет приглашаем вас всех на золотую свадьбу, затем еще через пять – на изумрудную, через десять лет – на бриллиантовую, затем и на сапфировую, и всегда на столе будут продукты из своего экологического сада. Вы будете нас хвалить, а мы вам улыбаться, в этом главный секрет нашей молодости и здоровья, – засмеялась бабушка.

– Сад укрепляет семью, ведь ругаться и выяснять отношения некогда, в недружных семьях цветы вянут, огурцы горькие растут, – добавил другой мой друг-садовод и продолжил: – Вот вы вошли в дом, и кто-то ахнул: какие красивые цветы зимой на подоконнике, хозяевам приятно, они посмотрели друг на друга и улыбнулись, день к их молодости прибавили гости. Сын похвалил мясо на столе, невестка – овощное рагу, в котором зимой и капуста брокколи, и спаржевая фасоль, и сельдерей, мол, это для цвета лица полезно – еще пара дней вспять пошли.

Внуки без всяких праздников приходят, кто за яблоками, кто за овощами, а кто и бабушке по хозяйству помочь, и все это вызывает радость. Микробы чувствуют радость и улыбку бабушки, не урчат и ворчат, а поют и, взявшись за руки, хороводы танцуют, от склероза спасают мозг и сосуды.

Не было бы сада – не так часто были бы в доме и дети, и внуки, и друзья. Друзья-садоводы постоянно в саду у хозяина, он нам что-то рассказывает, глаза светятся, мозги шевелятся, это главный секрет его молодости и долголетия в будущем, – подвел итоги мой друг.

Все он понимает теперь лучше врачей, ведь первый читал рукопись этой книги.

– А я прихожу в сад к дедушке не за фруктами, а поиграть с любимыми животными, – сказала внучка-старшеклассница, которая сидела не за столом, а в сторонке, а на коленях у нее мурлыкал старый кот (она еще в первом классе нашла замерзающего котенка на улице, мы его выходили всей семьей, и он по вечерам, когда нет гостей, сидит у бабушки на коленях и повышает ей настроение).

– У дедушки как в зоопарке, очень много животных, все соседские дети приходят на них посмотреть, поиграть, покормить, – добавила младшая внучка и продолжила: – Мы любим слушать, кто громче поет, огромный петух кохинхин или пушистый петух