Викка на кухне. Энциклопедия кулинарной магии - Скотт Каннингем

class="p1">Шумеры, египтяне и вавилоняне варили пиво из пшеницы и ячменя, но предпочитали они ячменное пиво. В Древнем мире это был самый популярный напиток, который употребляли и люди, и их божества. Затем место пива заняло вино.

Магическое использование: сегодня пиво используется в народной магии для очищения разума, тела и души. Примите ванну, добавив в воду полстакана пива.

Также вы может выпить немного пива (именно немного) для внутреннего очищения. Наполните стакан, подержите обеими руками и сделайте визуализацию, прежде чем сделать глоток.

Некоторые врачи рекомендуют стакан пива или эля после еды для стимуляции пищеварения. Поскольку хорошее пищеварение важно для нашего здоровья, а небольшое количество пива полезно для большинства людей, пиво также можно добавлять в оздоровительные диеты. (Небольшое количество – это не шесть банок. Вполне достаточно 180 мл.)

Потребление большого количества пива когда-то было распространено в качестве религиозной практики. Тем не менее пьянство больше не несет в себе никакого священного смысла.

Вино

Планета: Солнце (красное вино), Луна (белое вино).

Элемент: Огонь.

Энергии: празднование.

Предания: пиво когда-то являлось любимым напитком в Древней Месопотамии, но люди вскоре научились делать вино из забродивших фиников, семян кунжута и других продуктов [117]. Позже научились выращивать виноградную лозу. Содержимое бесчисленного количества бутылок было вылито в качестве подношения богам и богиням [23].

Самые первые божества вина были женского пола. Богини прятались среди винограда и предлагали людям свои ферментированные шедевры. Среди этих древних божеств была Гештинанна, шумерская богиня виноградной лозы [117].

Некоторые факты свидетельствуют о том, что около 3000 года до н. э. в городе Киш жила известная женщина – торговка вином. Ее звали Азаг Бау, так же как и царицу, а возможно, оба эти персонажа являлись одним и тем же человеком. Тысячу лет спустя жрицы, прикрепленные к различным храмам, все еще изготавливали и продавали вино [117].

Богиня вина Пагат, которой поклонялись в Угарите около 2000 года до н. э., очевидно, помогала своему отцу, Данелю, выращивать виноград и, следовательно, производить вино [117].

Вино являлось самым популярным подношением божествам в Древней Месопотамии. Каждый день богине Иштар подносили в дар двенадцать сосудов с вином, а Нанне – десять. Богу Ану подносили восемнадцать золотых сосудов с пивом и вином. Навуходоносор, по свидетельству его писцов, разливал винные реки для бога Мардука. Богини и боги, образ жизни которых был таким же, как и у их почитателей, вкушали вино и даже пьянели [117].

К 3000 году до н. э. египтяне стали ассоциировать с вином Осириса. Среди многих его титулов был такой: «Господин вина во время наводнения». Считалось, что Осирис научил народ Египта выращивать виноград. Бог Гор также был связан с вином. Красное вино воплощало правый глаз Гора, белое вино – левый [117].

Во времена первых египетских династий вино хранилось и подавалось только для высших сословий. Его также использовали во время ритуалов в храмах. Жрецы (и жрицы) выращивали виноград и делали вино. Простые люди, очевидно, стали употреблять божественную жидкость уже в достаточно поздний период длительной истории Египта, возможно, около 1000 года до н. э. [104].

В Древнем Египте, около 1500 года до н. э., во время изготовления вина призывали богиню-змею Рененутет («дарительницу изобилия»). На давильном прессе, в котором виноград превращался в сок, или рядом с ним, ставили алтарь или маленькую фигурку Рененутет [117].

Несмотря на популярность виноградного вина, состоятельные люди Древнего Египта употребляли разнообразные вина, в том числе из фиников, а во времена последних династий – из граната. Говорят, что Рамсес III пожертвовал 152 103 сосуда вина для храмов Фив, Гелиополя и Мемфиса [23]. Среди другой погребальной утвари в гробнице Рамсеса III были оставлены разнообразные вина, в надежде, что в загробной жизни фараон продолжит наслаждаться этими напитками.

Вино использовали в возлияниях, посвященных богам Древней Греции, также оно было доступно и для простого народа. Как впоследствии и римляне, греки пили вино, разбавленное водой, чтобы не встречаться с призраком Мофона, чудовищем пьянства. (Конечно, только если возлияния не проводились в честь греческого бога вина и пьянства Диониса [117].) Вино пользовалось такой же популярностью и на Древнем Крите. Его подносили в дар критским божествам, в том числе Посейдону и Дионису, еще до того как им стали поклоняться в Греции [117].

В Древнем Риме существовали некоторые любопытные идеи относительно вина. В течение нескольких лет после основания Рима женщинам запрещалось пить вино в этом городе. Любая женщина, застигнутая за этим действием, могла быть казнена [117]. Вино продолжало оставаться популярным жертвенным возлиянием, но только в честь определенных богов. Употребление вина в честь других богов было запрещено [117].

Римские вина стали знамениты во втором веке нашей эры. Римляне продавали вино в Галлию и Британию, где ранее употребляли только эль и медовуху. После того как римляне вторглись в Британию, вино превратилось там в популярный напиток [117].

Римские вина делали из винограда и ароматизировали различными цветами и травами. Роза, фиалка, мирра, полынь, перец, а также мед, добавлялись в вино, чтобы изменить его вкус. Чтобы сделать напиток еще более ароматным, чаны, где изготавливалось вино, окуривали розмарином, миртом, лавровым листом и миррой [117].

Римский бог вина Либер (или Либер Патер) никогда не обладал большим количеством приверженцев. Бахус являлся римской версией Диониса, но так же как и Либер, не достиг той популярности, которой обладал Дионис [117].

Вино продолжает играть важную религиозную роль. Самым заметным фактом является то, что католическая церковь использует вино во время проведения известной священной церемонии, когда вино мистическим образом трансформируется в кровь Христа.

Вино также является важной частью ритуальных трапез в современных викканских церемониях. Участникам раздают вино и печенье в форме полумесяца, воплощающие дары Богини и Бога, а ритуал (иногда называемый Печенье и Вино) «заземляет» силу, которая была вызвана на церемонии. Такое ритуальное возлияние проводилось еще за много веков до возникновения христианства.

Магическое использование: в целом белые вина ассоциируются с суной, а красные – с солнцем. Вино прекрасно расслабляет тело, и стакан этого напитка в день не принесет никакого вреда тому, кто обладает хорошим здоровьем.

Не пейте алкоголь до выполнения любых магических ритуалов. Слишком большое количество алкоголя притупляет рефлексы и затуманивает разум. Алкоголь препятствует успеху магического ритуала. Лучше всего употреблять вино во время празднований, которые проводятся после всевозможных магических и религиозных обрядов.

Другие алкогольные напитки

Абсент. Данный опасный напиток был когда-то довольно популярен, пока не обнаружили, что употребление этого ликера (в который, среди прочих растений, добавляли горькую полынь,