Здоровые привычки. Детская энциклопедия - Татьяна Попова

потому что кости укрепляют. Пока положу на третий поднос котлетку, яйцо и салат из фасоли. Теперь надо четвёртый поднос заполнять. Он для молочных продуктов. Сегодня я хочу выпить стакан кефира и съесть немного творога. Дядя Кузя, что-то я не могу понять, для чего оставшиеся два подноса нужны. Они совсем малюсенькие. Вот теперь-то мне нужна твоя подсказка.

Жиры — это вещества, которые хранят запас энергии в организме человека. Когда организм получает мало питательных веществ, нормально работать ему помогают именно жировые клетки.

— Этот для жиров. Положи сюда кусочек сливочного масла. Вот так.

— А этот, последний, для сладостей? Жить совсем без сладкого мне будет ужасно скучно!

— Тебе и не придётся жить без сладкого. Сахар нашему организму тоже необходим, но в разумных количествах. Во-первых, он содержится во фруктах и мёде. А во-вторых, в течение дня мы можем съесть что-нибудь сладкое. Это поднимает настроение. Поэтому на последний поднос можешь положить пару конфет, или кусочек торта, или мороженое. Важно понимать, что есть можно всё, но только если придерживаться основного правила: во всём знать меру и не переедать.

— Это хорошо. Ух, теперь я понимаю, как тяжело приходилось египтянам. Я одну маленькую пирамиду построил и то устал. А они вон сколько соорудили!

— Ты славно потрудился, Чевостик. Думаю, твоя пирамида прекрасна и полезна. И жюри конкурса тоже так считает: смотри, ты разделил первое место на конкурсе пирамид с двумя другими участниками.

— Ура! А это можно засчитать как моё открытие?

— Можно. Но для того, чтобы еда пользу приносила, надо и про режим питания не забыть. Твою пирамиду с едой следует разделить на несколько порций: завтрак, обед, ужин и два-три перекуса между ними.

— Дядя Кузя, а какая разница, сколько раз в день есть: два, три, четыре? И почему важно есть в одно и то же время? Вот я иногда заиграюсь, а ты меня зовёшь обедать. Но мне жаль время на еду, а не на игру тратить. Почему нельзя поесть на два часа позже? Или обойтись завтраком и ужином? Или просто перекусить?

— Вижу, про режим питания ты ещё не успел прочитать. Тогда слушай. Перекусами иногда обойтись можно. Но они тоже должны быть питательными. Например, твой любимый огурец, яйцо, бутерброд из зернового хлеба с кусочком мяса или котлеткой, йогурт. И конечно, напиток, желательно вода. Но всё-таки лучше принимать пищу в одно и то же время. Почему? Сейчас увидишь. Настраиваю времяскок. Наше время. Голландия. Музей человеческого тела Corpus.

— Я думал, в музеях картины и статуи, а тут…

— А тут здание музея построено в форме человеческого тела. Мы с тобой попали в желудок и сейчас увидим, как переваривается булочка с сыром.

— Не вижу булочки.

— Потому что она уже пережёвана и в желудок попадает в виде кашицы.

— Теперь понял. На пережёванную булочку льётся какая-то водичка.

— Это не водичка, а желудочный сок. Он вырабатывается вон теми железами в стенке желудка и помогает булочке перевариваться.

— Сока много. И булочка быстро переваривается. Это хорошо?

— Да. Сейчас мы посмотрели, как переваривается булочка при регулярном питании. Если человек соблюдает режим, его желудок готов к работе в нужное время: сока вырабатывается достаточно, чтобы быстро переварить пищу. А теперь посмотри, что происходит при нерегулярном питании.

— Сока почти нет. И булочка почти не переваривается. Это плохо. Дядя Кузя, получается, ты помог мне ещё одно открытие сделать: надо соблюдать режим питания, чтобы не сбивать с толку свой желудок. А в этом музее найдётся местечко, где мы могли бы открытия записать?

— Конечно. Вот уютный холл со стульями. Диктуй и не забудь рисунки сделать.

— Дядя Кузя, давай скорее ещё про какие-нибудь полезности открытие сделаем!

ОТКРЫТИЕ 2. КАК ПИТАТЬСЯ ПРАВИЛЬНО

1. ХОЧЕШЬ БЫТЬ ЗДОРОВ — ЕШЬ КАШИ И ХЛЕБ, МЯСО И РЫБУ, ОВОЩИ И ФРУКТЫ, ВО ВСЁМ ЗНАЙ МЕРУ. ЕСЛИ НАЛЕГАТЬ НА СЛАДКОЕ, ЖИРНОЕ И СОЛЁНОЕ — МОЖНО ЗАБОЛЕТЬ, ПОТОМУ ЧТО ОРГАНИЗМУ НЕ БУДЕТ ХВАТАТЬ ПОЛЕЗНЫХ ВЕЩЕСТВ.

2. ВОДА НУЖНА ВСЕМУ ЖИВОМУ, БЕЗ НЕЁ МОГУТ ЗАСОХНУТЬ НЕ ТОЛЬКО РАСТЕНИЯ. ПЕЙ ДОСТАТОЧНО ЖИДКОСТИ, НЕ ЗАБЫВАЙ ПРО ПРОСТУЮ ВОДУ.

3. ЖЕЛУДОК РАБОТАЕТ ПО ЧАСАМ: ЧТОБЫ НЕ БОЛЕТЬ, СОБЛЮДАЙ РЕЖИМ ПИТАНИЯ.

4. ЗУБЫ ДАНЫ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕЖЁВЫВАТЬ ПИЩУ. ПЛОХО ПЕРЕЖЁВАННАЯ ПИЩА МЕДЛЕННО ПЕРЕВАРИВАЕТСЯ В ЖЕЛУДКЕ. ОТ ЭТОГО МОЖЕТ ЗАБОЛЕТЬ ЖИВОТ.

5. ПОМНИ ПРО БАКТЕРИИ: НЕ ЕШЬ НЕМЫТЫЕ ОВОЩИ И ФРУКТЫ. И ПРО ИВАНУШКУ ПОМНИ, КАК ОН В КОЗЛЁНОЧКА ПРЕВРАТИЛСЯ: НЕ ПЕЙ ГРЯЗНУЮ ВОДУ.

6. НА НЕСВЕЖИХ, ИСПОРЧЕННЫХ ПРОДУКТАХ ПОЛНО И БАКТЕРИЙ, И ВРЕДНЫХ ГРИБОВ — ПЛЕСЕНИ. НЕ ЕШЬ ИХ!

7. БЕЗ РАЗРЕШЕНИЯ ВЗРОСЛЫХ НЕ БЕРИ УГОЩЕНИЕ, ЕДУ И НАПИТКИ У ЧУЖИХ ЛЮДЕЙ.

— А я предлагаю о вредностях задуматься. Не удивляйся, Чевостик. Настраиваю времяскок. Тридцать лет назад. Наш город.

Задание

На лист бумаги выпиши всё, что ты съел за вчерашний день. Подумай, каких продуктов не хватает в твоём рационе. На другом листе составь меню на следующий день. Постарайся добавить в него все продукты, которых тебе недостаёт, и попроси маму приготовить еду из них. Составь график питания для своей семьи: на большом листе напиши время завтрака, обеда, полдника и ужина. Укрась график яркими картинками и повесь его на кухне.

Вредные привычки. Как не попасть в их плен

— Дядя Кузя, смотри, два мальчика за гаражами притаились. Наверное, они в прятки играют. И один мальчик кажется мне знакомым.

— Мы действительно играем в прятки.

— Кто это — мы?

— Я и мой друг Петька. Да-да, вон тот мальчик в синих шортах — это я, только тридцать лет назад.

— Дядя Кузя, к вам какие-то большие мальчики пришли. Они, что, тоже в прятки играют?

— Нет. Это Петькин старший брат и его друзья. В прятки они не играют, хотя и прячутся от взрослых. Не хотят, чтобы родители и соседи заметили, как они курят.

— Дядя Кузя! Дядя Кузя! Да что же ты творишь?! Глазам своим не верю!

— Понимаю тебя, Чевостик. Я и сам теперь не верю, что согласился взять у ребят сигарету и закурить. Но Петька взял, и мне было