Интуитивное питание. Новый революционный подход к питанию. Без ограничений, без правил, без диет - Ивлин Трибол

Если идеальный тип женского тела укладывается в крохотную щель между спортивной гуттаперчивостью и модной бесплотностью, то у большинства тел нет ни единого шанса. Неудивительно, что недовольство телом стало в этой стране нормой. Нам постоянно внушают: если они это могут, то можешь и ты – просто старайся получше (в конце концов, даже если ты строен, всегда можно стать еще стройнее). При таких стандартах неудивительно, что женщины и все больше мужчин воюют с собственным телом. Будь вы мужчиной или женщиной, жир считается врагом.

Нет никаких сомнений, что в нереалистичную пропаганду худобы вносят свой вклад и средства массовой информации, и рекламщики, и модная индустрия, и индустрия красоты, и еще многие и многие. Мы могли бы возмущаться и показывать пальцем на причины, ведущие к нарастанию недовольства собственным телом. Да, имеются мириады культурных факторов, ведущих к нереалистичным ожиданиям от собственного тела. Но мы хотим пропустить анализ причин и следствий и вместо этого сосредоточить нашу энергию на преодолении озабоченности телом. Кроме того, на эту тему написано множество хороших книжек (см. список литературы в конце книги).

Образ тела: ужас талии

Большинство наших клиентов просто эксперты по излишне критичному отношению или ненависти к собственному телу. И положить конец зацикленности на теле и ненависти к себе – задача нелегкая. Большинство из нас и комплименты-то принимать не умеют, не то что идею о принятии собственного тела. Мы обнаружили, что нашим клиентам просто недоступно представление о принятии собственного тела в качестве отправной точки. Они боялись, что если примут нынешний размер своего тела, то это будет означать соглашательство, что они сдались, и станут еще больше. Одно дело проиграть борьбу с собственным весом, но полный отказ от борьбы означает окончательное поражение. По крайней мере в продолжении борьбы есть честь и достоинство. Также наши клиенты утверждали, что самая мысль о принятии тела отдает лицемерием. В конце концов, они искали нашей помощи именно потому, что не принимали свои текущие тела – они хотели перемен.

Парадокс! Наш опыт показал, что если хочешь добиться естественного идеального веса, то надо отпустить себя, засунуть похудение в подвальную печь и обращаться с собственным телом уважительно.

Помните: повторяющиеся диеты и презрительное отношение к своему телу не помогли – отчасти именно они привели вас к нынешнему состоянию. Зациклившись на ненависти к своему телу, слишком легко отказывать себе в хорошем, дожидаясь, пока заимеешь тело, которое этого больше заслуживает. Многие аспекты вашей жизни оказываются буквально отягощены подобным отношением. «Я запишусь в клуб здоровья, когда сброшу десять фунтов», «Я отправлюсь в особенный отпуск, когда добьюсь целевого веса», «Я начну встречаться с друзьями, когда чуток похудею» – и прочие пустые обещания. И жизнь в эти периоды пустеет.

Специалист по образу тела и психолог Джудит Роден замечает в своей книге «Телесные ловушки»: «Чтобы заботиться о себе, не надо сначала похудеть. На самом деле процесс начинается ровно с обратного!» Мы тоже обнаружили, что если вы готовы сделать похудение вторичной целью, а уважение к своему телу первичной, то это поможет вам двигаться вперед.

Мы не говорим о пренебрежении телом – напротив, мы побуждаем вас уважать и ценить его. Это не значит выкинуть белый флаг. Это не значит, что вам следует пренебречь здоровьем. На самом деле уважение к телу означает заботу о своем здоровье. Растет движение, которое делает акцент на здоровье, а не на весе. Оно называется «Здоровье всех размеров» (ЗВР). Вместо зацикленности на цифрах (весе), внимание сосредоточивается на здоровом образе жизни и поведении. Например, физическая активность жизненно необходима для здоровья каждого. Да, стройные люди могут решить, что у них нет причин быть физически активными, коль скоро вес их тела считается нормальным. Чтобы узнать больше, смотри «Здоровье всех размеров».

Уважение и признательность к собственному телу – это начало примирения со своим телом и генетикой. Наверное, это самое трудное. Если сумеете перенести свои приоритеты на примирение с едой и телом (стать приверженцем интуитивного питания, или, как говорят, интуитивным едоком), это позволит вам отпустить себя. В противном случае вас ждет постоянное перетягивание каната.

Ощущение паники при мысли об уважении к своему телу нормально. Но соблюдение данного принципа позволит вам пройти шаги интуитивного питания с куда большей легкостью. По иронии судьбы, мы наблюдали заметную разницу между нашими клиентами, которые научились уважать собственные тела, и теми, которым это не удалось. Те, кто сумел добраться до места уважения к собственному телу, отличались большим терпением в процессе освоения интуитивного питания. Это терпение позволяет им расширять поле экспериментов и быстрее продвигаться вперед.

Те, у кого не получается уважать свое тело, часто застревают в противоречии. Испытывая ненависть к себе, они борются с сильнейшим желанием сесть на диету и «просто сбросить вес». Временами они успокаиваются, когда осваивают новую ступень интуитивного питания. Так и мечутся между противоречивыми чувствами. Однако эти минуты покоя дают им надежду продолжать применять методику интуитивного питания.

Почему «уважение»

Мы выбрали слово «уважение» как отправную точку для работы с телесными проблемами. Большинству наших клиентов трудно начать с этого места. Просто держите в голове эти моменты, они облегчат вам принятие идеи уважения к телу: вы не обязаны любить каждую часть своего тела, чтобы уважать его. Уважать свое тело означает обращаться с ним достойно и удовлетворять его основные потребности. Многие наши клиенты с бо́льшим уважением относятся к своим питомцам, чем к собственным телам, – их они кормят, выводят на прогулку и добры с ними. Наконец, если вы из тех, кто использует еду, чтобы справляться с эмоциями в течение жизни, ваша нынешняя телесная форма может быть отражением того, как вы заботились о себе, когда не знали иного пути. Чем обесценивать результаты действия этого механизма преодоления, уважайте себя за то, что выжили.

Уважение к своему телу является краеугольной поворотной точкой в становлении интуитивного едока. Это непросто. В нашей культуре имеется предубеждение против больших размеров тела, тогда как во главу угла ставится внешность. Важно признавать наличие эти предрассудков, ведь может показаться, что вы – как лосось, плывущий против течения культурной нормы. В конце концов, она повсюду вокруг нас в скрытой и явной форме, от тощих актрис в рекламе диетических коктейлей до кричащих журнальных обложек, вроде заголовка с обложки журнала «People»: «Диета. Победители и проигравшие года: вот лосины на том, кто поправился, кто подкачался и как они это сделали». Чтобы отойти от этой социальной нормы, требуется сознательное усилие. Если стремление к стройному телу не становится правильным только потому, что объявлено социальной нормой!

Как уважать свое тело

Идите в уважении к телу двумя путями: первое – делайте так, чтобы ему было удобно, и второе – удовлетворяйте его основные потребности. Вы заслуживаете, чтобы вам было удобно. Вы заслуживаете удовлетворения ваших основных потребностей. То есть, чем несчастнее вы себя чувствуете, тем несчастнее будете.

Обдумайте следующие основные принципы уважения к телу:

• мое тело заслуживает быть накормленным;

• мое тело заслуживает достойного обращения;

• мое тело заслуживает удобной одежды в том стиле, к которому я привык;

• мое тело заслуживает прикосновений с любовью и уважением;

• мое тело заслуживает удобства передвижений.

Давайте посмотрим, как вы можете оказать больше уважения своему телу (и себе самому). Это легко понять, но применить гораздо труднее. Следующие идеи и инструменты помогли нашим клиентам начать новые отношения со своим телом.

Сделайте себе удобно. Тут перейдем на личности. Когда вы последний раз покупали новое белье? Не смейтесь. Слишком часто нам попадаются клиенты, которым кажется, что они не заслуживают нового белья (не говоря уже о новой одежде), пока не достигнут определенного веса или размера одежды. Подумайте, что это означает на базовом уровне. Носить трусы и лифчик, которые постоянно врезаются или съезжают, очень неудобно. Как можно чувствовать себя удобно в собственном теле, когда его постоянно стягивает неприятное напоминание? Как можно расслабиться, когда тело постоянно режет или сдавливает плохо сидящий наряд? Даже старой машине нужны новые покрышки. Поначалу вы можете, конечно, хихикать над простотой переодевания, но на многих наших клиентов это оказало значительное влияние. «Я только несколько месяцев назад родила. „Беременное белье“ было до смешного огромным, но обычное сидело слишком туго. Оно постоянно напоминало мне, что я слишком толстая. Я чувствовала себя несчастной, пока не разорилась на белье подходящего размера. Самое смешное, что я не хотела тратить деньги, – хотя раскошелилась на кучу программ похудения, которые не помогли. Я была поражена тем, как простое действие может заставить меня почувствовать себя настолько лучше».