Искусство правильного питания - Лин-Жене Ресита

● Открытый сэндвич с оставшимися цукини, семенами подсолнечника, козьим сыром.

● Суп или смесь из зелени на выбор.

ИЛИ

● Подходящий салат с 15 граммами вегетарианского протеина и суп.

● Морковь и одна-две ложки миндального масла.

● Курица с индийскими пряностями (смотрите список рецептов).

● Тушеная капуста с овощами (смотрите список рецептов). Убедитесь, что вы сделали достаточно, чтобы вам хватило на следующий день.

● Тушеная брокколи с лимоном и лимонным маслом (смотрите список рецептов). Убедитесь, что вы сделали достаточно, чтобы вам хватило на следующий день.

● Тридцать граммов шоколада или фрукт с корицей и заварным кремом (смотрите список рецептов).

● Убедитесь, что вы выпили свою дневную норму воды до половины восьмого вечера.

Шестнадцатый день: два протеина за один день

На шестнадцатый день мы проверяем сразу два вида протеинов. На первый раз мы уменьшаем обеденную порцию в два раза, чтобы снизить риск раздражения. Помните: оптимальная порция составляет от 120 до 180 граммов для женщин и от 180 до 200 граммов для мужчин.

● Взвесьтесь и занесите результаты в дневник.

● Выпейте стакан воды, добавив немного лимонного сока (после взвешивания).

● Выпейте биодобавку для печени и/или чай с одуванчиком.

● Мюсли из семян льна и подходящий фрукт.

ИЛИ

● Новый подходящий завтрак.

● Оставшаяся тушеная капуста с овощами и 60 граммов курицы с индийскими пряностями (смотрите список рецептов).

● Ржаные крекеры с сыром (один для женщин, два — для мужчин).

● Для женщин: половина фрукта с миндалем.

● Для мужчин: целый фрукт и миндаль.

● Подходящий протеин с гарниром из зелени.

● Оставшаяся тушеная брокколи с лимоном и лимонным маслом (смотрите список рецептов) и ложка тертого манчего.

● Тридцать граммов шоколада или фрукт с корицей и заварным кремом (смотрите список рецептов).

● Убедитесь, что вы выпили свою дневную норму воды до половины восьмого вечера.

Если за обедом вы решили проверить новый источник животного протеина, следите за тем, насколько вы активны во второй половине дня. Вы чувствуете усталость после обеда? Это означает, что в середине дня вашему организму лучше подходит вегетарианский протеин.

Как обычно, это не означает, что в обед вам нельзя есть протеины животного происхождения, просто учитывайте, что после этого вас ждет раздражение и что вам нужно решить, как с ним справиться. Марку больше всего нравился обед из салата с жареной курицей, но он чувствовал упадок сил в три часа дня после того, как проверил его на обед. Теперь он грамотно выстроил свой рацион и ест свою любимую курицу по выходным, когда он может расслабиться и отдохнуть. Нужно правильно использовать информацию и проявить творческий подход, и тогда вы сможете наслаждаться почти всеми своими любимыми блюдами.

Семнадцатый день: никаких проверок

● Взвесьтесь и занесите результаты в дневник.

● Выпейте стакан воды, добавив немного лимонного сока (после взвешивания).

● Выпейте биодобавку для печени и/или чай с одуванчиком.

● Мюсли из семян льна (с хлопьями или без) и подходящий фрукт.

● Острый салат со шпинатом и горохом (смотрите список рецептов).

● Убедитесь, что вы сделали достаточно, чтобы вам хватило на следующий день.

● Суп с овощами и мускатной тыквой (смотрите список рецептов).

● Убедитесь, что вы сделали достаточно, чтобы вам хватило на следующий день.

● Ржаные крекеры с миндальным маслом (один для женщин, два — для мужчин)

● Подходящий протеин со смесью зелени.

● Овощное тимбале (смотрите список рецептов) — одна чашка для женщин, две — для мужчин.

● Убедитесь, что вы сделали достаточно, чтобы вам хватило на следующий день.

● Тридцать граммов шоколада или фрукт с корицей и заварным кремом (смотрите список рецептов).

● Убедитесь, что вы выпили свою дневную норму воды до половины восьмого вечера.

Восемнадцатый день: попробуйте новый ресторан

Одной из важных целей плана станет научиться есть вне дома и легко контролировать свой вес. Сегодня мы узнаем, как проверять рестораны.

● Взвесьтесь и занесите результаты в дневник.

● Выпейте стакан воды, добавив немного лимонного сока (после взвешивания).

● Выпейте биодобавку для печени и/или чай с одуванчиком.

● Мюсли из семян льна и подходящий фрукт.

ИЛИ

● Мюсли из семян льна, подходящие хлопья и подходящий фрукт.

ИЛИ

● Смузи с зернами чи, ржаными крекерами и ореховым маслом (один для женщин, два — для мужчин).

ИЛИ

● Новый подходящий вам завтрак.

● Оставшийся острый салат со шпинатом и горохом.

● Оставшийся суп с овощами и мускатной тыквой.

● Для женщин: тридцать граммов несоленых картофельных чипсов, четверть чашки домашнего гуакамоле (смотрите список рецептов).

● Для мужчин: пятьдесят граммов несоленых картофельных чипсов, четверть чашки домашнего гуакамоле (смотрите список рецептов).

● Проверьте ресторан.

ИЛИ

● Если вы не хотите ужинать вне дома — проверьте новый овощ. Тогда меню будет следующим:

♦ Подходящий протеин

♦ Подходящий салат

♦ Новый овощ

● Крем-брюле, десерты из шоколада, бисквиты и, конечно, фрукты со сливочным кремом относятся к безопасным десертам. Чтобы получить более точную информацию о реакции вашего организма, вы можете попросить того, с кем будете ужинать, заказать тот же десерт.

● Убедитесь, что вы выпили свою дневную норму воды до половины восьмого вечера.

Мороженое — десерт, который может сильнее всего навредить вашему здоровью после ужина. Дело в том, что из-за него мы получаем слишком много кисломолочного. Кроме того, все холодное отрицательно сказывается на пищеварении, поэтому мороженое лучше есть днем или после обеда.

Ешьте то мороженое, которое делается из самых простых ингредиентов — таких, которые бы использовала ваша бабушка: молоко, яйца, сахар, сливки и различные добавки, делающие его более вкусным, — ванилин, шоколад, клубника и так далее. К счастью, сейчас многие производители стараются выпускать более здоровую продукцию. Помните: чем меньше в составе консервантов и химикатов, тем легче вам будет его переварить.

Вот все, что вам необходимо знать о том, как проверять рестораны, чтобы это принесло вам больше пользы и удовольствия.

Заказывайте только те блюда, которые вам подходят.

Поход в ресторан — уже проверка, поэтому не стоит заказывать новые продукты, чтобы ничего не напутать. Выбирайте только то, что уже проверили дома, чтобы не получить отрицательный эффект для вашей пищеварительной системы. Если вы прошли проверку на говядину — смело заказывайте стейк. Если для вас подходят гребешки, свиные ребрышки, картофель, помидоры, бобы — можете заказать их, но помните, что объем вашей порции должен оставаться прежним. Но не стоит заказывать в ресторане курицу — хотя она входит в список продуктов, которые часто встречаются в меню плана, она слишком хорошо маскирует вкус натрия.

Помните, что, если после похода в ресторан ваш вес не уменьшился или прибавился — это не страшно. Вы держите ситуацию под контролем. Если вы заказывали только подходящие для вас продукты, то лишний вес обуславливается натрием и жидкостью, которые легко выведутся из организма на следующий день.

Если в меню нет ничего из того, что вам подходит, — это не повод для паники. Закажите то, что кажется наиболее безобидным. Съешьте только половину порции. В остальное время ешьте только подходящие вам продукты и убедитесь, что получаете достаточно влаги. Если вы все же наберете вес — расслабьтесь, вы же знаете, что сможете сбросить его на следующий день. В этом и состоит прелесть плана.