Кремлевская диета и посты - Дмитрий Абрамов

На 100 мл продукта

Компот абрикосовый – 21 у. е.

Компот из винограда – 19 у. е.

Компот вишневый – 24 у. е.

Минеральная вода – 0 у. е.

Сок яблочный – 7,5 у. е.

Сок апельсиновый – 12 у. е.

Сок виноградный – 14 у. е.

Сок томатный – 3,5 у. е.

Сок мандариновый – 9 у. е.

Сок гранатовый – 14 у. е.

Сок сливовый – 16 у. е.

Сок сливовый с мякотью – 11 у. е.

Сок морковный – 6 у. е.

Чай, кофе без сахара – 0 у. е.

Алкогольные напитки

На 100 мл продукта

Бренди – 0 у. е.

Вино красное сухое – 1 у. е.

Вино белое сухое – 1 у. е.

Виски – 0 у. е.

Водка – 0 у. е.

Коньяк – 0 у. е.

Ликер (60 г) – 18 у. е.

Пиво (250 г) – 12 у. е.

Ром – 0 у. е.

Текила – 0 у. е.

Пряности и приправы

Горчица (1 ст. л.) – 0,5 у. е.

Корица (1 ч. л.) – 0,5 у. е.

Каперсы (1 ст. л.) – 0,4 у. е.

Корень имбиря (1 ст. л.) – 0,8 у. е.

Кетчуп (1 ст. л.) – 4 у. е.

Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана) – 3 у. е.

Пряные травы (1 ст. л.) – 0,1 у. е.

Перец чили молотый (1 ч. л.) – 0,5 у. е.

Соевый соус (1 ст. л.) – 1 у. е.

Соус барбекю (1 ст. л.) – 1,8 у. е.

Соус тартар (1 ст. л) – 0,5 у. е.

Соус кисло-сладкий (1/4 стакана) – 3,5 у. е.

Соус томатный (1/4 стакана) – 3,5 у. е.

Соус клюквенный (1 ст. л.) – 6,5 у. е.

Уксус (1 ст. л.) – 2,3 у. е.

Уксус яблочный (1 ст. л.) – 1 у. е.

Уксус винный белый (1 ст. л.) – 1,5 у. е.

Уксус винный красный (1 ст. л.) – 0 у. е.

Хрен (1 ст. л.) – 0,4 у. е.

Супы

На 500 г продукта

Бульон куриный, мясной – 0 у. е.

Суп томатный – 17 у. е.

Суп овощной – 16 у. е.

Суп гороховый – 20 у. е.

Суп-гуляш – 12 у. е.

Суп грибной 15 у. е.

Щи зеленые – 12 у. е.

Консервы

Рыбные – 0 у. е.

Витамины и микроэлементы

Витамины и микроэлементы необычайно полезны, они «строители» нашего организма. Если отказаться от них, то это может нанести непоправимый вред нашему организму. Во фруктах содержится огромное количество витаминов, микроэлементов, клетчатки. Витамин С содержится во всех цитрусовых.

Оранжевые фрукты содержат β-каротин.

Бобовые содержат много витамина В, минеральных веществ.

Кальций и белок в большом количестве содержится в рыбе и морепродуктах.

Мясо животных и птиц содержит белок, витамин В, железо, минеральные вещества.

Сыр богат белком, кальцием, витамином В2.

Орехи обладают большим количеством питательных веществ.

Маргарин и масло являются источниками витаминов А и D.

Молочные продукты с низким содержанием жиров, такие как обезжиренное молоко, творог, йогурт содержат большое количество белка, кальция и витаминов А и D.

Зелень и овощи. Эти продукты должны употребляться каждый день в больших количествах, так как в них мало калорий, но много клетчатки, витаминов и минеральных веществ.

Витамин А. Недаром этот витамин первый в списке, так как он участвует в делении клеток, отвечает за правильное развитие зародыша, а также за мочеполовую и пищеварительную системы. Зрение тоже не может обойтись без этого витамина. При недостатке витамина А возникает риск заболеваний слизистых оболочек. Суточная норма витамина составляет 700 мкг Его можно получить из продуктов животного происхождения, таких как яйца, молоко, печень. В немалых количествах он содержится в продуктах растительного происхождения: морковь, облепиха, шиповник, абрикосы, перец болгарский, шпинат, лук. Учеными было доказано, что у людей, использующих диеты, в которых преобладает каротин, риск раковых заболеваний ниже.

Витамин В1. Этот витамин отвечает за предотвращение накопления различных токсинов в нашем организме. Этот витамин содержится в продуктах животного происхождения, таких как свинина, печень, почки. Из растительной пищи он содержится в фасоли, соевых бобах, коричневом рисе, пшеничных ростках, дрожжах, картофеле. Суточная норма витамина В1 – 1 мкг.

Витамин В2. Это самый важный витамин, участвующий в выработке энергии из пищи. Этот витамин содержится в продуктах животного происхождения, таких как птица, мясо, яйца, молоко, сыр, творог, а так же в орехах. Налитые кровью глаза, потрескавшиеся губы, дерматиты – все это симптомы недостатка витамина.

Витамин В12. Это незаменимый участник в образовании крови. Он содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, птица, свинина, рыба, яйца. Суточная норма этого витамина – 1,5 мкг.

Витамин С. Этот витамин принимает активное участие в синтезе белка, который просто необходим для костей, кожи, зубов, хрящевых тканей. Этот витамин содержится в больших количествах в цитрусовых, клубнике, киви, сладком перце, черной смородине, персиках. Суточная норма составляет 40 мг в день.

Но не следует забывать, что возможна передозировка этого витамина, которая может привести к головным болям, камням в почках, расстройству желудка.

Витамин D. Этот витамин необходим для усвоения фосфора и кальция, а соответственно, для красивых зубов и здоровых костей. Он содержится в жирных сортах рыбы, маргарине, яйцах. Также этот витамин выступает в роли гормона, который контролирует количество кальция в кишечнике. В крови и костях он регулирует уровень фосфора и кальция.

Витамин Е. Этот витамин предотвращает анемию, повреждения нервной системы. Этот витамин содержится в пище растительного происхождения, такой как орехи, семечки, растительные масла, проращенная пшеница.

Суточная норма этого витамина составляет 3 мкг.

Противопоказания

Прежде всего, эта диета не рекомендуется людям, которые занимаются тяжелым умственным и физическим трудом, так как диета приводит к сокращению количества глюкозы в крови, а соответственно, замедляется энергетический обмен в клетках мозга и в клетках всего организма. Также не рекомендуется диета подросткам и молодым людям, потому что в это время идет формирование всего организма, и может произойти сбой, который может привести к тяжелым последствиям. Не рекомендуется диета беременным женщинам, а также людям с хроническими заболеваниями и болезнями сердца, печени, почек. Не стоит долгое время сидеть на этой диете, так как происходит резкое снижение количества углеводов, а также снижение сахара в крови, что может привести к гипогликемическому состоянию. Что это такое? Все очень просто. Это острый недостаток сахара в крови, который приводит человека в состояние необузданности. Человек словно отключается, не понимает, что делает, становится агрессивным. Затем, когда приходит в себя, ничего не помнит.

Не забывайте и про витамины, так как эта диета подразумевает снижение потребления фруктов и овощей, но обязательно выделяйте в своем меню место этим важным продуктам. Недостаток витаминов приводит к плохому настроению, депрессии, и вам уже будет не нужна никакая диета. Жареная пища (особенно мясо) не очень-то полезна, хотя и не имеет большого количества очков. Жареное мясо лучше заменить вареным. Некоторые продукты, которые показаны в кремлевской диете, могут содержать холестерин. Эта диета особенно хорошо подходит лицам, страдающим пониженным содержанием гемоглобина в крови. Железо, которое легко усваивается, можно получить из таких продуктов, как мясо, рыба, печень. Ведь все меню Кремлевской диеты в основном построено на этих продуктах, а они содержат самое малое количество очков.

Кремлевская диета и пост

На носу пост, а вы либо уже сидите на кремлевской диете, либо только собираетесь. Как же быть? Выбрать пост или диету? Не отчаивайтесь! У этой проблемы есть третье решение, золотая середина. Действительно, на первый взгляд кажется, что кремлевская диета и пост просто не совместимы, так как во время поста не то что потребление мяса, даже масло запрещено, но в редких случаях делается исключение. Как правило, исключение делается для больных и людей, занимающихся тяжелым физическим трудом. Тем не менее, поститься стоит людям, прошедшим первый этап кремлевской диеты, но все же перед принятием этого решения не лишним будет посоветоваться с вашим врачом и священнослужителем. В том же случае, если у вас проблемы со здоровьем, необходимо очень внимательно следить за своим состоянием. Не стоит думать, что можно поститься частями, т. е. только несколько дней из положенного срока, это не приветствуется православной церковью. В конце концов, пост – личное дело каждого, и решение о том, поститься или нет, каждый принимает сам. Если вы все-таки приняли это решение, то необходимо знать, что вам можно есть. Итак, по утрам на завтрак можно употреблять овощи, грибы с маслом, в дни сухоядения, естественно, без масла, но количество потребляемых овощей увеличивать не стоит. Далее обед. Следует употреблять разнообразные щи, похлебки. Редко – сухофрукты и компоты из них, свежие овощи и фрукты, помните: чем больше вы потребляете жидкости, тем меньше вам хочется есть, поэтому в обед лучше есть суп или щи. Это притупляет чувство голода за счет того, что стенки желудка растягиваются и наполняются жидкостью. В очень редких случаях можно позволить себе кашу, хлеб грубого помола. Таким образом, вам вполне удастся продержаться семь недель – ровно столько длится Великой пост – с пользой для фигуры и без нарушения поста.