Ментальная кухня – 3 - Максим Злобин

Не знаю, насколько долгим вышел путь на самом деле, — не засекал, — но для меня время растянулось.

Всё мне было ново, всё было интересно. Всё было волнующе, интригующе и вообще прямо ух! Рестораны ресторанами, что я в них не видел? А тут целый настоящий теплоход! Какой-то другой уровень, — не ниже, не выше, а параллельный и мне доселе неизвестный.

И потому, наверное, мне хотелось быть везде и сразу. И посмотреть за работой экипажа изнутри, и понаблюдать движение судна из капитанской рубки, и поорать о том-де, что я король мира, стоя на самом носу… да и просто позалипать на виды.

Погода нынче установилась сказочная. Ветер тёплый, прямо как из фена. Солнце слепит, «Ржевский» блестит, а мимо плывут зелёные подмосковные берега. Берёзки листвой играют, тут и там всякие интересные камышистые затоны, ресторанчики на сваях и прочая речная инфраструктура — помосты, лодочки, беседки.

Мимо с изрядной частотой шли другие суда, с которыми Буревой непременно здоровался гудками. А ещё за нами увязалась стая чаек. Наивные, они ещё не поняли, что жрать на «Ржевском» категорически нечего. И я очень надеюсь, что поймут они это до того, как мы притащим их за собой на пляж, потому что вот там-то для них будет раздолье.

Ещё и холивар с утками развяжут, суки такие. Утки-то меня пускай и бесят, но всё равно. За столько времени они уже своими какими-то стали; почти что родными.

Ах, да! Ещё немного к слову о еде:

— Василий Викторович, ты уж меня извини, конечно, но ты ведь сам сказал кока на судно не нанимать, — вышел ко мне на палубу Еремей Львович. — Так ведь?

— Так.

— Ну и вот. А питаться-то нам как-то надо, понимаешь? У меня боцман все мятные пряники пожрал, а к чайнику скоро очередь встанет, чтоб бичпакет заварить. И то! На всех одна тарелка!

— Это решим, как только причалим, — заверил я капитана. — С этим никаких проблем не будет.

И ведь ни разу не соврал. Уж о чём, а об этом я обеспокоился сразу же после отплытия. Набрал Санюшке и попросил придумать что-нибудь типа бизнес-ланча на тридцать человек. Ну… как тогда ещё, — до открытия, — когда строителей Волконского кормили.

— Допустим, — кивнул Буревой. — А ещё мебель нужна. Хоть какая. Хоть садовая, чтобы матросам было куда жопу кинуть. Хоть пластиковая. А то сейчас ходят неприкаянные и стены тельниками протирают.

— И это тоже сделаем, — ответил я и сразу же вспомнил про стопку запасных шезлонгов, что стоит под брезентом за административным корпусом. Как временная мера сойдёт, а дальше разберёмся. — Что-то ещё?

— Да всё вроде, — пожал плечами Буревой. — Если что вспомню, скажу, — затем смачно плюнул за борт, чуть не зашибив могучим капитанским харчком одну из чаек, и пропал в недрах «Ржевского».

К этому времени мы как раз уже приближались к Клязьме, и я вспомнил про ещё одно дельце. Ужин с Катей Буревой. Первоначально было задумано, что мы просто посидим в «Клубе» за хорошим столиком и закажем что-нибудь из меню, но-о-о-о… Неинтересно. Путь наименьшего сопротивления — чем тут впечатлишь?

Так что я решил, что готовить буду сам, — пока навык совсем не атрофировался, ага. Козырну, так сказать, скилами. Это во-первых и для Кати. А во-вторых и уже для себя самого, я хочу ужин на палубе собственного теплохода. Прямо вот, блин, на носу. Ведь именно ради таких моментов и стоит жить, верно? Жадно чтобы, с чувством и со вкусом.

Так вот.

— Алло, Мишань, — набрал я своему шефу. — Здорова, ну ты как там?

— Охренительно! — прокричал Кудыбечь. — О-оооо-ооо!!! — а на заднем фоне тут же раздался громкий бултых и детский смех.

Мишаня сегодня пускай и был выходной, но всё равно приехал на пляж. Привёз своё семейство отдохнуть. Настю, чтобы та смогла с первых рядов поболеть за «Волчиц» на первом туре чемпионата, а сыновей, чтобы малые вдоволь набарахтались в воде и посмотрели уже ставшее легендарным шоу нашего Студента.

Во-о-о-от… особо напрягать человека не хотелось, но всё-таки:

— Не в службу, а в дружбу, можешь мне кой-чего на кухне подготовить? — спросил я. — Ну то есть распорядиться и проследить, чтобы подготовили всё нормально. Я тебе больше всех доверяю, ты ж знаешь.

— Да не вопрос, — оптимизма Кудыбечь не потерял, так что мне не стыдно. — Чего изволите, сударь?

— Собери мне, пожалуйста…

Я перечислил список продуктов, а затем попросил сварить до полной готовности полпачки поленты и набадяжить соус цезарь. В меню авторства Миши Кудыбечь его почему-то не было, — что странно. Я-то сперва подумал, что это потому, что мы типа за высокую кухню и избегаем банальностей, — пускай это и сомнительно с точки зрения заработка, — но тут вдруг понял истинную причину:

— Цезарь? — переспросил Мишаня и шмыгнул носом. — Это чо?

— Ну как чо…

Бах! — катарсис был приятным, как зашедшие в руку два туза. Альтернативный мир. Альтернативная история. Бабочка не хлопает крыльями, костяшка домино не валит соседнюю, происходит микроскопический виток в сторону и всё: семья Кардини решает не перебираться из Италии в Пиндостан. Знаменитый изобретатель соуса живёт на родине, ловит кайф от приготовления традиционной кухни, не стремится к экспериментам и, стало быть, ничего не изобретает.

А у меня тем временем с прошлой жизни в голове не просто вольный рецепт… у меня там раскладка хранится! Да притом не одна, а на разную себестоимость! От самого дешманского майонеза с маслом из-под кильки до идеального, блин, идеала.

— Так, — сказал я. — Слушай меня внимательно. Сначала делаешь домашний мазик на оливыче и перепёлкином яйце. Затем берёшь… короче! Я тебе сейчас сообщением рецепт скину.

— Давай, — сказал Миша и отключился.

А я заулыбался этому миру немножечко по-новому. Да, быть может с точки зрения попаданства это немного подло и не совсем честно, ну да и хрен с ним! К тому же, популяризировать соус по всему миру — дело не быстрое. Это скорее моих внуков коснётся, но зато когда коснётся… эх, жаль хавку нельзя запатентовать.

Соус «Василий»! Ух, ядрёна мать! Звучит! Хотя, возможно, стоит чуть додумать…

Итак, мой первый ужин с Катей Буревой внезапно стал событием мирового масштаба; презентацией, которая навсегда изменит меню ресторанов