Живой миф. Птица Счастья - София Воинова

Соколов должен был сесть у него, но официант попросил администратора отдать его Свете, как своей помощнице, чтобы она могла обслужить гостя, оформив заказ на его рабочую карточку, пока сам он работает с гостями на первом этаже.

– Ничего, потихоньку, – улыбнулась девушка, посматривая на гостей.

– Он – силовик, – сказал Сергей, указывая одним взглядом на Соколова.

Света пристально посмотрела на приятеля.

– А так и не скажешь, выглядит вполне себе простым человеком, – сказала она.

– Так ведёт себя, потому что занимает серьёзный пост. Положение обязывает, – объяснил приятель.

После этих слов Света смотрела на человека-загадку Соколова с неподдельным интересом. Было любопытно наблюдать, как ловко он разграничивает две такие разные линии своей жизни, создавая совершенно противоположное впечатление о себе, как о госте. Она считала, что Соколов должен был быть очень жёстким человеком при своём положении, но он был тактичным и деликатным в ресторане.

Соколов редко обедал в компании других гостей. Он предпочитал одиночество, не приглашал к себе за стол знакомых, которых встречал в ресторане, но и они не настаивали составить ему компанию. Казалось, существовало какое-то негласное правило, которого все придерживались.

На лестнице послышались женские голоса и стук каблуков. Через секунду в проходе появилась компания из восьми женщин, впереди которых шествовал Илья, а позади них – Альберт. Света поняла, что стол отдали ему. Пока мужчины соединяли у окон вместе два стола на шесть и два посадочных места, Лилия Владимировна поприветствовала дам. Они обменялись поцелуями и стандартными вопросами. После того, как Илья и Альберт закончили расстановку столов и женщины шумно расселись, хозяйка со своим спутником удалилась из зала. Сергей спустился вниз к своим гостям.

Альберт принимал заказы под аккомпанементы звонкого смеха и язвительных шуток в свой адрес.

– Так, сейчас досмеётесь у меня! Накормлю вас так, что завтра замучаетесь в спортзале приседать! – шутил официант.

А затем серьезным тоном Альберт попросил Свету присмотреть за женщинами, пока он будет отсутствовать.

Света спокойно убирала стол за хозяйкой, параллельно приглядывая за Соколовым, и невольно слушала то, о чём говорили гостьи. В основном, беседа носила светский характер. Женщины наперебой обсуждали мужчин, других женщин, одежду и развлечения, сопровождая это всё жестами и приправляя свои фразы смехом. Свете они понравились, несмотря на то, что показались очень шумными.

Через пару минут к девушке подошёл Альберт и предложил свою помощь по уборке зала. Света равнодушно пожала плечами и молча продолжила убирать стол.

Альберт схватил стоящие на подносе бокалы в одну руку, а другой утащил в сервизку ведро с пустой бутылкой.

– Видишь, Светочка, я тебе помогаю…

Девушка рассмеялась, войдя следом за ним в скрытую комнату:

– А ты не так уж и плох, Альберт…

– А ты думала? Здесь плохих не держат. Мы же с тобой друзья, а друзья должны друг другу помогать.

Света рассмеялась пуще прежнего, насколько позволяло приличие и изоляция стен сервизной.

– Что-то я не заметила, когда мы с тобой стали друзьями? – подколола лицемера девушка.

– Я сразу понял, что мы с тобой подружимся, – лгал Альберт. – А ты думала тебя здесь встретят с распростертыми объятиями? Ты должна была доказать, что достойна этого места, а не место достойно тебя! – заявил он.

– Какая прелесть, – язвила Света. – Посмотрим, надолго ли тебя хватит, друг, – без интереса добавила она, наигранно делая акцент на дружбе. Девушка знала, что этот человек попался в расставленную ею ловушку.

В зале вновь появился Илья и привёл к Свете две пары гостей, которых усадил за один стол напротив стены, скрывающей сервизную. Соколов попросил расчёт.

Обед прошел спокойно. Света обслужила ещё несколько простых столов и после, в свободное время, вместе с другими официантами готовила бумажные и тканевые салфетки для работы во второй половине дня. Кроме этого принесла приборы с кухни, бокалы из бара, протёрла меню и проверила готовность зала. Когда всё было готово, то отправилась на кухню и сдала Диего Фернандесу меню.

Вечером, перед ужином, Свету вызвала к себе Лилия Владимировна. Без единой мысли в голове, совершенно спокойная девушка отправилась в кабинет директора.

– Света, проходи, присаживайся, – Лилия Владимировна жестом указала на стул возле её рабочего стола, когда та зашла в кабинет и остановилась в дверном проёме. – Ты, я думаю, заметила, что я – требовательный и строгий человек и, чтобы мне понравиться, нужно очень хорошо работать. Но я надеюсь, ты видишь, также и то, что я способна оценить человека по достоинству…

Света молча смотрела на неё, не делая поспешных выводов. Женщина продолжала:

– Срок твоей стажировки подошёл к концу. Я наблюдала за тобой всё это время и, надо признать, ты проявила себя лучше, чем кто-либо. Мне хотелось бы попросить тебя, чтобы ты относилась к этому ресторану, как к своему дому. Я хочу, чтобы ты работала у меня и в дальнейшем. Если будешь продолжать в том же духе, я могу гарантировать тебе перспективу карьерного роста.

– Спасибо, что выбрали меня, – с улыбкой сказала Света, обрадованная таким поворотом дел. – Мне нравится с вами работать, и, я считаю, ваша строгость идёт только на пользу.

Лилия расплылась в улыбке. Света еще раз улыбнулась ей в ответ и сказала, что если это всё, что она хотела сказать, то ей нужно идти работать. Женщина не смела её задерживать дольше. Когда Света вставала со стула, Лилия подошла к ней поближе, чтобы приобнять за талию и поблагодарить за верность ей – она явно имела на девушку большие планы.

– Я уверена, что не ошиблась в тебе, – загадочно ответила она.

Света молча кивнула и вышла из кабинета. На неё нахлынули чувства. Она плелась в хвосте, и вот первая из всех стажирующихся претендентов, получила работу в этом ресторане! И, более того, покровительство хозяйки! По телу Светы прошла волна энергии, но она отбросила от себя все мысли и вернулась к своей работе, как если бы ничего не случилось.

Теперь можно было ни о чём не беспокоиться: она получила фантастическую работу в ресторане своей мечты.

Глава 7. Таинственный гость

Прошёл месяц с того дня, как Свету приняли на работу. Она успела адаптироваться к новому месту и стала чувствовать себя там как рыба в воде.

В этот день у Ильи был выходной и вместо него на смену заступил администратор Иван. Этого человека совсем никто не любил из официантов из-за постоянных придирок в работе, но Свете он нравился. Иван Максимович многое рассказывал и показывал девушке, учил как следует трудиться в ресторане. Она испытывала чувство уважения к молодому человеку. К тому же он сам ко всем всегда обращался с почтением – на «вы». Все считали эту формальность лишней. Они не понимали, что Иван просто держал дистанцию. Света пользовалась таким же манёвром. Для неё это была граница, которую она предпочитала лишний раз не переступать. Света также обращалась к Ивану на «вы», несмотря на то, что он был очень молод, где-то на год или два старше её. Но администратор старался выглядеть взрослым. У него была строгая одежда, хорошие манеры и, определённо, чувство стиля.

Иван приходил на работу вместе со всем персоналом, и пока они готовили зал к работе, поднимался на второй этаж в кабинет директора. К планерке он спускался, выпивал чашку капучино, в самом конце, после того, как подготавливал своё рабочее место.

Сейчас, дождавшись, когда все усядутся по своим местам, Иван озвучил новость:

– С сегодняшнего дня, – сказал он, – вы все работаете на своих гостей. Это означает, что теперь каждый из вас должен наработать себе определенный круг людей, которые будут приходить именно к вам, то есть, на своего официанта. – Иван оглядел сотрудников взглядом, посмотрел на Свету, и, продолжая обращаться ко всем, добавил: « – Я хочу, чтобы вы подумали, кто может стать вашими персональными гостями».

Света кивнула головой за всех и посмотрела на остальных. Казалось, что все поняли свою задачу. Девушка решила, что это будет отличный предлог ненавязчиво обратить на себя внимание некоторых гостей, которых она заприметила. После этого Иван быстро прошёлся по стоп-листу кухни и бара, и поспешил ко входу, потому что по внутреннему телефону позвонил охранник и сказал, что идут гости.

Света не знала никого из тех, кто появился на летнике. Она не успела ещё выучить всех основных гостей ресторана и ей приходилось расспрашивать своих коллег о том, кто они такие и как благодарят официантов. Не все из них охотно делились информацией, потому что это был их хлеб. Некоторые официанты в тайне боялись, что подсказывая, помогают девушке себе во вред, поскольку она, как конкурентка, может увести у них стабильный заработок. Тем более сейчас, когда открыто разрешили забирать себе конкретных гостей, а ведь некоторые из них могли оставлять на чай десятки тысяч рублей… Понимая это, Света решила найти себе никому не нужного гостя, который постоянно приходил в «ПиАр» и оставлял чаевые. Она думала только о деньгах.