Букварь здоровья для тех, кому за… Все лучшие мировые методики в одной книге - Елена Александровна Корсакова

Но сильно увлекаться не стоит, потому что даже там есть углеводы. На стакан чая – чайная ложка. Это норма. Кто не может жить без чая, пусть пользуется таким сахаром.

Но вообще во всех чаях, которые привозят из южных стран, есть опасный кофеин. Их пить нельзя. Это не чай, а самая настоящая гибель. Она уничтожает людей. Самое лучшее – травяной чай. Трав очень много: полезна ромашка, клевер и иван-чай. Для желудка можно добавить зверобой. Это самый лучший чай.

Замените сахар медом. Лучше всего – гречишным. Этот мед темного цвета. Он очень полезный, особенно для желудочно-кишечного тракта, лечит печень, желудок, почки, поджелудочную железу, селезенку.

Очень полезна цветочная пыльца. Вот что я вычитала в одной из книг по здоровому образу жизни о пыльце: «Цветочная пыльца содержит в себе белки, сахара, жиры, минеральные соли, почти все витамины, ферменты, фитогормоны, антибиотики. Все они количественно сбалансированы, что позволяет использовать пыльцу при лечении большинства заболеваний.

Полезные свойства пыльцы объясняются тем, что по содержанию питательных веществ цветочная пыльца значительно богаче меда. В пыльце содержится от 7 до 30 % протеинов. Аминокислоты в цветочной пыльце составляют до 13 % (что в 5–7 раз больше, чем самые богатые аминокислотами пищевые продукты). Десять из содержащихся в пыльце аминокислот не вырабатывается самим организмом, но ежедневно должны поступать с пищей. Цветочная пыльца является природным концентратом аминокислот, который позволяет восполнить погрешности современного питания (когда продукты при рафинировании и тепловой обработке теряют важнейшие питательные вещества, в том числе и некоторые аминокислоты) и обеспечивают высокий уровень восстановления тканевых белков при снижении в рационе белков животного происхождения. Особенно это важно для лиц старшего возраста. Цветочная пыльца богата разнообразными природными углеводами, которые в сочетании с богатейшим набором минеральных веществ, в том числе микроэлементов, являются идеальными продуктами, способными дать организму энергетический материал без того вреда, который вызывает употребление чистого сахара.

Цветочная пыльца содержит витамины группы Р (рутин), которые укрепляют стенки капилляров, иммунитет, чем способствует повышению стойкости к инфекциям.

В пыльце обнаружены различные фосфолипиды – холинфосфоглицериды (лецитины), инозитфосфоглицериды, этаноламинфосфоглицериды (кефалины), фосфатидилсерины и др. Эти вещества входят в состав полупроницаемых мембран клеток организма человека, избирательно регулируют поступление ионов, принимая активное участие в обмене веществ.

Цветочная пыльца повышает количество эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина в крови. Это свойство позволяет использовать ее при малокровии и лучевой болезни. Цветочная пыльца стимулирует рост и регенерацию поврежденных тканей, в том числе и печеночной, что ведет к восстановлению функции печени. Пыльца обладает желчегонным, мочегонным, радиозащитным и противоопухолевым свойствами.

Пыльца также регулирует функцию кишечника и задерживает рост микроорганизмов. Пыльца оказывает влияние на кишечную, дизентерийную и др. палочки. Цветочная пыльца применяется для лечения запоров, энтероколитов, дисбактериоза кишечника.

Пыльца нормализует деятельность нервной и эндокринной систем, активизирует процесс выделения инсулина клетками поджелудочной железы, в связи с чем ее применяют в лечении сахарного диабета.

Она снижает уровень холестерина в крови, обладает антисклеротическим свойством, а также вызывает снижение свертываемости крови, что применяется при лечении атеросклероза и ишемической болезни сердца. Цветочная пыльца снижает артериальное давление.

Цветочная пыльца очень полезна для учащихся и людей творческих специальностей, так как, благодаря богатому аминокислотному составу и всего комплекса питательных веществ, воздействует на производительность людей умственного труда. Полезные компоненты пыльцы оказывают полезное влияние на мозг, значительно раздвигая его возможности, повышая остроту и силу его восприятия.

Цветочная пыльца содержит целый ряд гормонов. Это делает ее особенно ценной при возрастных гормональных спадах, связанных со старением организма и патологическими нарушениями работы желез внутренней секреции. В цветочной пыльце обнаружены стимуляторы роста и антибиотик, который задерживает развитие опухоли. Экстрагенные вещества цветочной пыльцы обладают выраженным противовоспалительным свойством при патологических изменениях предстательной железы…

Следует принимать по 1 чайной ложке пыльцы 3 раза в день до еды, запивая водой. Можно смешивать с медом (1:1 или 1:2). Дневную дозу лучше принимать за 10–15 мин до еды утром или перед вторым завтраком (особенно детям больным или слабым людям). Можно и во время еды, но только не на ночь или поздно вечером».

Цветочная пыльца и маточное молоко содержат все полезные элементы. Там невероятно много минералов. Я выросла на пасеке у своего дяди. Как только каникулы – меня мама туда отправляла. Я ему помогала. И ела много меда!

Не пью алкоголь

ОБЪЯСНЕНИЕ

Спиртного я не пью, хотя и выросла среди виноградников. В нашей семье делали свое, сухое вино. Я один раз попробовала. Мама говорит: «Попробуй, оно просто кисленькое, но приятное, ну, выпей полчашечки». Она мне налила, я три глотка сделала, говорю: «Мама, нет, я больше эту гадость пить не буду». И до сегодняшнего дня я не пью ни водку, ни вино.

КАКОЕ ВИНО ПОЛЕЗНО?

Однако вино, конечно, можно пить. Только сухое и красное. Чисто виноградное, чтобы там не было никаких добавок. Не крепленое. Допустим, пишут «столовое вино». А все равно они туда добавляют спирт этиловый, сахар, что-то еще для вкуса – корицу, например, или гвоздичку. Чтобы аромат создать. А французы – молодцы. В позапрошлом году мы ездили во Францию. И там пили вино. Дочь говорит: «Мама, попробуй хоть один глоток». Я глотнула – правда, такое приятное. И не кислое, и не сладкое, и такое ароматное, пахнет виноградом. Такое можно пить.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНЕЕ ВИНО

Не весь виноград годится для вина. Есть специальный сорт – винный виноград. Есть белый и черный. Черный – «Изабелла», его считают номером № 1 для вина. Белый – «Лидия» и «Мускат». Из этих сортов делают вино. А тот виноград, который продают в магазине, для вина не годится. В нем много глюкозы, он предназначен только для еды.

1. Для вина нужно размять виноград, убрать из массы косточки, шкурку и веточки.

2. Сок, полученный от винограда, залить в бутылки (лучше в деревянные бочки).

3. До конца не заливать. Оставить горлышко открытым на три недели.

4. Дождаться, когда вино перестанет «играть», то есть шуметь, потом добавить туда свежий виноградный сок, закрыть пробкой и запечатать сургучом, чтобы воздух не проникал.

5. Через два месяца вино можно пить. За счет сока, который был добавлен позднее, вино получается чуть-чуть подслащенным, как шампанское. Но оно полезное, настоящее, сухое.

Не ем колбасы

ОБЪЯСНЕНИЕ

Что не нужно кушать никогда? Зарубите себе на носу на всю жизнь: нельзя есть колбасы, балыки, ветчину! А если уж очень хочется что-то мясного, то покушайте буженину. Ее пекут в печах, не коптят. Почему субпродукты вредны? Они могут вызвать рост раковых клеток. Все копченые мясные и