Черные дыры советской экономики - Алекс Русских

качестве меры по преодолению кризиса снабжения руководство страны выбрало повышение доходов населения. Зарплаты и пенсии начали расти, но товарное производство от них отставало, тем боле, что в аграрном секторе СССР одновременно падала рентабельность производства и повышалась себестоимость продукции. Тут еще и сама КПСС постаралась, которая на самом верху пыталась руководить колхозами, спуская указания, когда сеять, как кормить скот и тому подобное.

Продовольствие из областей выметалось практикой сдачи его в центральные фонды. Естественно, в таких условиях в лучшей позиции оказывались те регионы, которые могли оставлять большую часть произведенного у них для своих нужд, а такие привилегии центральное руководство отдало именно национальным республикам. В РСФСР подобные оазисы были огромной редкостью.

Тут еще такая специфическая особенность советского общества. Народ, привыкший к перебоям с продовольствием, старался закупать впрок, как только дефицитные продукты появлялись в продаже. Например, в январе 1971 года в РСФСР было реализовано мяса и мясопродуктов на 16% больше аналогичного периода, яиц — на 23%, рыбных консервов на 22%, рыбы — на 8,5%, макаронных изделий — на 6,5%, крупы — на 3,6%.

Тенденция делать долговременные запасы сохранялась на всем протяжении советского периода. Из собственного опыта, когда в конце 80-х разразился очередной продовольственный кризис, то люди брали крупу, сахар, муку мешками. В моей семье в кладовой стоял мешок муки, сахара, пшенки. Мука и сахар тогда нам очень помогли — мама постоянно что-то пекла. В сочетании с собственной консервацией мы могли более-менее нормально питаться. А крупа пропала — в ней завелся жучок и я через год этот мешок вынес на свалку. Помню, там уже стоял десяток мешков с крупами — люди избавлялись от испортившихся запасов. А ведь это тоже немалая лепта в формирование дефицита.

С той же колбасой — покупали бы её люди палками при условии, что она свободно лежит в магазине? Да нет, конечно. Когда в середине 80-х моя семья на несколько лет переехала в Днепропетровскую область, где колбаса свободно продавалась в гастрономе, мы быстро потеряли привычку покупать её впрок — 300 грамм взяли и довольно. То есть плохая обеспеченность продуктами увеличивала спрос, приводила к порче ряда продуктов.

В августе 1972 года из-за очередного всплеска продовольственной паники население раскупило куда больше продовольствия, чем обычно: макарон на 36,1%, круп — на 43%, рыбных консервов — на 40%. Почему именно рыбных? А мясных просто не было, покупать нечего было.

При этом центральные власти приоритет делали в обеспечении республик. Например,

С сентября 1972 года Совет Министров СССР приступил к перераспределению фондов с особым учетом ситуации в республиках. В 1972 году рыночные фонды муки были увеличены Казахской, Азербайджанской, Таджикской, Грузинской, Армянской ССР. (Д. В. Якупова «Кризис снабжения в СССР в начале 1970-х гг.: массовое сознание и реакция власти»).

Также, чтобы не допустить взрыва недовольства изрядная часть продуктов и промышленных товаров реализовалась через предприятия. Естественно, чем крупнее был завод или организация, а их руководство ближе к центральной власти, тем лучше были поставки. Оборотная сторона — всякой «мелочи» вообще ничего не доставалось. Но и на обласканных властью предприятиях доходило порой до лотерей, на которых разыгрывали право на покупку товаров — на всех работников выделенных объемов не хватало.

Дефицитные продукты выделялись для реализации на предприятиях к большим праздникам. Впрочем, их было не особо много: 1 Мая, 7 Ноября, Новый Год, изредка еще 8 марта. В таких продовольственых наборах могли находиться: палка копченой колбасы, пара банок зеленого горошка, банка растворимого кофе, сахар, конфеты, иногда жестянка шпротов. Но вообще могли, что угодно положить, вплоть до такого дефицита, как пачка гречневой крупы.

Талон на продовольственный заказ — всё, включая майонез и российский сыр, сплошной дефицит при СССР

Повышение зарплат при Брежневе сбило недовольство, но создало другую проблему — деньги у населения появились, а вот товаров в свободной продаже по-прежнему не было.

Это породило то, что товары начали «доставать», переплачивая за возможность купить. Торговым работникам и людям, которые занимались распределением, давали взятки. Ситуация с ними стала настолько привычной, что о ней без стеснения говорят герои в популярных фильмах тех лет. Помните диалог в Иронии судьбы", где герои обсуждают сколько они дали сверху за польский гарнитур? И ничего — цензура пропускала, привыкла, в ней же тоже люди, они тоже взятки давали.

Граждане порой через всю страну ездили, чтобы хоть что-то приобрести.

Дмитрий Замяткин

Холодильник к нам в Сибирь прислал родственник из Казахстана. Он там служил. Это середина семидесятых. В 1980 году матушка, прихватив меня, поехала на Украину. Мебельный гарнитур покупать. Даже не импортный, отечественный. Отец привозил из командировок в Ленинград сырокопченую колбасу. Первая половина семидесятых. Ну вот примерно так.

Или вот еще цитата:

Мы с дедом на машине во второй половине 80-х объездили практически всю западную границу СССР, от Мурманска до Прута, и я, мелкий совсем, мрачно хренел от этого всего. В Ленинграде — высшая категория снабжения? Вы смеётесь? Или издеваетесь⁈ Ха-ха. Высшая — в Прибалтике. И на ЗапУкре.

И получалось, что с одной стороны в СССР буквально маниакально боялись богатеющих граждан, старательно пресекая любую частную экономическую инициативу. С другой же способствовали тому, что торговые работники получали порой огромные прибыли за счет «благодарностей» покупателей и торговли из-под полы дефицитными товарами. Зато работяг, подрабатывающих после основной работы, например, ремонтом, клеймили, как хапуг и любителей именно что нетрудовых доходов. Хотя они-то как раз трудились.

Тем не менее с середины 70-х ситуация с товарными поставками улучшилась и из крайне сложной превратилась, пусть и не в благополучную, но сносную. Но произошло это благодаря началу массовой продажи в европейские страны углеводородного сырья. В 1970-м была заключена сделка «трубы за газ», а с 1973 года в ФРГ пошел дешевый природный газ из СССР.

Интересно, у меня одного формула «трубы за газ» вызывает нездоровую ассоциацию с известным диалогом Шарика и кота Матроскина:

— Надо бы корову купить.

— Надо бы, только где деньги взять?

— А может занять у соседей?

— А чем отдавать будешь? Отдавать надо.

— А отдавать будем молоком.

— Если молоко отдавать, зачем тогда корова?

Что это мы без молока? Кадр из мультфильма «Трое из Простоквашино»

В результате сложилось положение, при котором СССР гнал на продажу