Приветик с Альбиона - Анна Томкинс

замечательно, но и любительские тоже вышли неплохо. Я сделала два фотоальбома. Шон купил мне несколько линз к моему новому фотоаппарату. Я учусь профессионально фотографировать. Белки, зайцы, лебеди в прудах и другие животные, которых мы видим часто в лесу и парках, мне служат моделями. Плюс у меня появилась своя собственная модель.

Мы купили шиншиллу. Случайно, гуляя по центру, где продают все для сада, мы увидели объявление, что в наличии несколько животных, о которых отказались хозяева. Мы пошли посмотреть, и там был такой очаровательный зверек, похожий и на зайца, и на белку. Я до этого шиншиллу видела только в виде шубы. Такое очаровательное создание. В общем, мы пошли в ресторан на обед и через час, после нескольких бокалов белого вина решили усыновить – удочерить маленького зверька. Но когда мы вернулись в магазин, эту шиншиллу уже кто – то забрал и мы взяли другую, но за деньги. Это удовольствие нам стоили в сто фунтов, но это такой очаровательный зверек, не передать. Я ее назвала Норочкой, в честь моего кокера Норки. Шон сделал для нее небольшой домик, но со временем мы для нее сделаем "дворец". Она любит купаться в специальном песке, воду пьет через трубочку и любит бегать по залу каждый вечер.  Похоже, сто фунтов окажутся не последними, что мы потратили на нее. Она нам уже разорвала обои и нагадила по всей комнате. Шон говорит, что это два бокала вина во всем виноваты.

Кстати, еда в том ресторане была ужасная. Традиционный английский воскресный обед. Йоркширский пудинг, то есть  что – то вроде блина с углублением в середине, политого коричневым густым мясным соусом, в котором только можно распознать крахмал, а не мясной вкус, стейк говяжий и зеленый вареный горошек. Мне после китайских и индийских ресторанов эта еда кажется абсолютно безвкусной. К этому блюду подается сладкая горчица и все. Вкус, все равно, что стельки от туфлей, жевать. Здесь, кстати, традиционно все овощи варить. И их так и подают, без соли с коричневой подливкой, плюс кусок тонко нарезанного мяса. Шон говорит, что так традиционно готовят в Англии и Ирландии. Что он вырос на такой еде и первое, что сделал, когда поступил в университет, перепробовал всевозможные блюда во всех местных экзотических ресторанах. Он учился в Йоркшире, а там живет очень много пакистанцев. А значит масса индийских ресторанов.

Пакистан был частью Индии. Разница между этими нациями в том, что пакистанцы мусульмане, а индусы имеют большое количество различных богов. Кто нравится тому и молись. С головой слона, с шестью руками и ногами, выбор большой. Индусы в основном вегетарианцы, мусульмане не едят свинину, но в ресторанах готовят любое мясо. Индусы, пакистанцы, как и китайцы, едят только свою традиционную еду и где бы ни жили, открывают свои рестораны и магазины. В Манчестере есть район, который называется Китайский город. Там никто по-английски не говорит, но зато можно попробовать традиционные блюда из разных местностей Китая. Многие рестораны адаптированы для английского желудка, но можно попробовать и очень необычные блюда.

Я как то спросила мою японку Сачико, если это правда, что в нескольких районах Китая фермеры выращивают траву специально чтобы привлечь саранчу и что это большой деликатес. Сачико абсолютно спокойно подтвердила, что они в Японии это тоже едят. Японцы известны своим странным вкусом. Каждый год в Японии несколько тысяч людей умирает от отравления рыбой, которая содержит ядовитую часть и если в тарелку попадет эта отравленная часть, то это опасно для жизни. Шон говорит, что пробовал эту рыбу, она называется "blowfish" и говорит, что особенным вкусом она не отличается, да еще, чтобы жизнью для этого рисковать!

Опасности в английской традиционной еде нет, только еда в основном безвкусная. Шон уверен, что Наполеон умер не от яда, а от скучной английской еды, которой его на острове Эльба кормили английские тюремщики. Французы без чеснока жить не могут, а в Англии чеснок только стали употреблять примерно лет тридцать тому назад. Джейн говорит, что когда ее мама вышла замуж, то в виде эксперимента положила в блюдо целую головку чеснока и чуть не убила своего молодого мужа. В общем если здесь хочешь вкусно покушать, то надо идти в экзотический ресторан. Или либо английский с французским уклоном, французский, итальянский или испанский. Нам еще очень нравится турецкая и греческая еда.

Шон говорит, что во всей Европе люди едят, чтобы получить удовольствие, а в Англии, чтобы просто наесться. Не могу сказать, что наши традиционные блюда отличаются большим разнообразием. Мы в отличие от их блюд все пережариваем и гуляшим, что также плохо для здоровья. Еда наша в основном жирная. Сало, борщи с мозговой костью, любовь обильно подправлять салаты майонезом. Вкусно, но концы можно отдать без проблем. Я дома готовлю еду разнообразную, интернациональную и Шон тоже очень вкусно  готовит. Что – то я увлеклась разговором о кулинарии. Все, Натик, заканчиваю. Жди подарков! Надеюсь скоро с вами встретиться. Пока. Твоя А.

Письмо 21

17.10.98

Здравствуй Ира. Вчера получила от тебя письмо. Рада, что все у вас нормально. Я также получила письмо из Кройдона, из иммиграционного офиса. Они работают над моей визой, и я надеюсь, что скоро получу свой паспорт назад и смогу к вам приехать. Я, конечно, не рассчитывала, что будет так сложно с оформлением документов. Все мне понятно, власти не хотят увеличивать популяцию страны за счет иностранцев. Но это уже переходит всякие границы. Тянут с оформлением, не отвечают на звонки, думают, что этим отобьют желание у иностранцев получить статус в стране. А это все ерунда. Те, кто приехал сюда из бедной страны, будет годами терпеливо добиваться осуществления своей мечты и будут жить в любых условиях. А в моей ситуации эти задержки с документами мне не позволяют выезжать за приделы страны. А мне так хочется с вами повидаться. Вчера говорила с моей мамой по телефону. У нее, как всегда первый вопрос,– Что случилось?

У меня каждый раз, перед тем как я ей звоню, паранойя начинается. Как бы у нее чего плохого не было. Она все время на работу жалуется. Ей хочется уйти на пенсию как можно скорее. Я ее понимаю, только пока не уверена, что смогу ей регулярно помогать деньгами. Здесь не принято содержать родственников, а я пока не могу работать и вообще не знаю где смогу