Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей - Самнер Брукс

Даже двухлетние малыши пытаются использовать еду, чтобы самоутвердиться. Например, вместо того чтобы идти спать, просят дать им молоко и что-то перекусить. Или отказываются от еды, которую вы приготовили. Это не выпады против вас лично, а стремление прощупать почву и попробовать управлять ситуацией. Если ребенок просит есть, когда приходит время идти спать, дело не в том, что он голоден. Он пытается контролировать ситуацию или хочет получить что-то другое (например, провести больше времени с вами). Если вы это понимаете, то сможете удовлетворить истинную потребность ребенка. Не нужно стыдить или наказывать его за то, что он просит еду. Можете сказать что-нибудь вроде: «Солнышко, уже пора идти спать, поэтому есть мы сейчас не будем». Если ситуация повторяется часто, можно заранее четко обозначить предстоящий распорядок дня, чтобы снизить уровень неуверенности и тревожности вашего малыша: «После ужина мы немного поиграем на улице, потом примем ванну и наденем пижамы. Затем перекусим и немного посмотрим телевизор, прежде чем идти читать книжку. Как тебе такой план?» Таким образом, ребенок будет знать, что сможет поесть или выпить что-то, если ему захочется. Но он не принимает все решения самостоятельно и не теряется в догадках, как же пройдет остаток дня. В ваших силах гарантировать, что малыш не будет голодным, когда придет время ложиться спать. И вы будете понимать, что если он просит еду, то дело в чем-то другом. Родители часто строго следят за временем отхода ко сну. Но не менее важная их задача — позволить ребенку есть столько, сколько ему необходимо. Дети положительно реагируют на озвученные планы, будь то процесс сбора в школу по утрам, подготовка к прогулке в парке или досуг перед отходом ко сну. Понимание того, что их ждет, дарит им ощущение безопасности.

Именно в тот момент, когда дети начинают тестировать установленные взрослыми границы, родители действуют автоматически, исходя из того, какие модели поведения демонстрировали им в детстве. Когда мы не знаем, что делать, привычные фразы и ответы так и норовят сорваться с языка. Если вы вдруг поймаете себя на том, что утверждаете что-то лишь потому, что так же отвечали вам, а не потому, что убеждены, будто так правильно, возьмите паузу. Даже если вы уже что-то сказали, но намерения у вас совсем другие, будьте снисходительны к себе и продолжайте двигаться вперед. В следующий раз (а он обязательно будет!) вы поступите по-другому. Если ваш ребенок ноет, от всего отказывается или пытается использовать еду, чтобы самоутвердиться, вспомните об осознанности и сделайте несколько глубоких вдохов.

Сокращение списка пищевых предпочтений у тоддлера

Когда моей старшей дочери было почти 3 года, я (Самнер) заметила, что круг ее любимых блюд сузился. Это абсолютно нормально, но в такой ситуации сложно не волноваться. Раньше дочка уплетала практически все, что оказывалось у нее на тарелке, но ситуация внезапно изменилась. Каждый ребенок уникален. Еда во многом определяет, кто мы есть. Еще раз вспомните об этом, если у вас возникло желание контролировать питание ребенка. Не пытайтесь сравнивать его с братьями и сестрами или другими детьми.

Если родители считают, что их малыш привереда, слишком разборчив в еде или ест мало, они могут начать беспокоиться. Размер порции ребенка будет сильно варьироваться, и предсказать результат порой невозможно. Однако исследования продолжают свидетельствовать о том, что дети обычно едят больше, если до этого потратили много калорий, и обходятся меньшим количеством пищи, если предварительно плотно пообедали[148]. Ваше беспокойство, когда ребенок плохо ест или однообразно питается, понятно. Но помните, что дети не роботы. Обратитесь к своим родительским ценностям, положитесь на три ключа, не оказывайте давления на детей и не пытайтесь их подкупить.

Что делать, если ребенок привереда?

В этом разделе мы будем использовать слова «привередливый» и «придирчивый». Помните: не стоит называть своего ребенка «капризным», «привередой», «плохим» или «хорошим» едоком и говорить о том, что его сложно прокормить. Не произносите таких слов, когда дети рядом, даже если они, как вы думаете, вас не слышат. Возможно, круг пищевых предпочтений ребенка ограничен или у него странные вкусы, но, если ярлык приклеится, от него будет сложно избавиться. Вместо того чтобы говорить: «Томас такой привереда», скажите: «Может быть, он будет это есть, а может, и нет. Но если захочет, то съест». Мы хотим, чтобы вы понимали, что привередливость в еде — это не девиантное поведение, как часто принято считать. Мы знаем, в чем дело. Этот факт сложно принять, и иногда он сводит взрослых с ума, но изменение пищевых предпочтений — естественная стадия развития, и она совсем не обязательно должна быть сложной. Она связана с изменениями, которые происходят в организме, когда после двух первых лет жизни темпы роста замедляются. Некоторые факты свидетельствуют в пользу того, что за «привередливость» не стоит винить исключительно детей. Отношения к питанию ребенка и родителей взаимосвязаны и влияют друг на друга[149]. Помните, в главе 6 мы говорили об этом? Давайте вернемся к этому моменту, чтобы понять, что давление в результате беспокойства может привести к еще большему отвращению к еде и в результате усилить тревогу родителей и заставить их еще активнее настаивать на своем.

Почему ваша реакция так важна для разборчивого едока

У нас достаточно свидетельств в пользу того, что отношение к еде вызывает ответную реакцию. Родители, которые беспокоятся из-за питания ребенка, могут прибегнуть к непродуктивным мерам и в результате начнут тревожиться еще сильнее и давить еще больше. Мы часто наблюдаем это на примере полных детей. Родители юных едоков, чей вес выше нормы, часто следуют социальным стандартам и стремятся контролировать питание и массу тела своих отпрысков. В результате ребенок ест еще больше. Часто малыш, которого заставляют худеть и есть меньше, со временем только набирает вес из-за компульсивного или эмоционального переедания в отсутствие голода. В результате родители начнут еще больше осуждать и ограничивать ребенка, и круг замкнется.

Цикл беспокойства

Термин «цикл беспокойства» придумала доктор Катя Роуэлл, он встречается в ее книге Love Me, Feed Me: The Adoptive Parent’s Guide to Ending the Worry about Weight, Picky Eating, Power Struggles and More («Люби меня, корми меня.