Этикет - Эмили Гост

Когда вы совершаете путешествие туристическим классом, размер чаевых меньше, пропорционально разнице в стоимости туров. Общее правило для тех, кто путешествует морем, состоит в том, что на чаевые обычно расходуется около 15 процентов от стоимости плавания. Половину этой суммы разделите поровну между стюардом, обслуживающим вашу каюту, и официантом в ресторане, а остальное раздайте тем, кто оказывает вам другие услуги.

Во время непродолжительного путешествия стюарду и официанту платите чаевые из расчета минимум 3 доллара в сутки. В конце круиза положите деньги в заклеенные конверты и адресуйте их тем, кто во время путешествия оказывал вам услуги (при желании можно присовокупить к деньгам записку с изъявлением признательности).

Стюардам в барах и комнатах отдыха принято давать "на чай" 15-20 процентов от стоимости счета, когда вы будете по нему платить. Если вы оплачиваете присылаемые счета периодически, а не в момент предоставления вам услуги, можете платить чаевые тогда же, однако лучше рассчитываться сразу же.

Мэтру погреба положено платить 15 процентов от суммы счета за вина каждый раз, когда вы пользуетесь его услугами.

Таким представителям обслуживающего персонала, как парикмахеры и маникюрши, следует давать чаевые точно так же, как вы делаете это на суше. (См. раздел: "Личные и профессиональные услуги" далее в этой главе.)

ЗА ГРАНИЦЕЙ

В большинстве ресторанов и гостиниц Европы, а также многих других государств мира, расходы на обслуживание включаются в ваш общий счет. Как правило, дополнительные чаевые вам платить не следует. Ни рассыльному, ни горничной "на чай" вы не даете. В ресторане можете оставить официанту ту сдачу, которую после расчета он принес вам на небольшом подносе или блюдечке, но добавлять к ней сумму, эквивалентную доллару или двум, не следует никогда.

Если оплата услуг в счет не включается, или вы полагаете, что цена явно занижена, можете давать чаевые из того же расчета, как вы делали бы это в Соединенных Штатах.

В Европе принято давать "на чай" капельдинерам в театрах. В Англии, правда, такого обычая нет, однако там вместо этого покупают у капельдинера программы спектакля или концерта. Тем не менее, такого рода различия скорее подтверждают общее правило, чем являются исключением из него. Просмотрите соответствующие справочники или проконсультируйтесь с агентом из туристического бюро по поводу особенностей выплаты чаевых в тех странах и городах, куда вы собираетесь отправиться.

В КЛУБАХ

Обслуживающему персоналу частных клубов - в отличие от персонала ресторанов - сразу же по предоставлении ими той или иной услуги чаевых не дают. Членов клуба обычно просят вносить определенную сумму в фонд рождественских подарков для обслуживающего персонала, хотя многие дают еще и дополнительные чаевые тем работникам клуба, которые оказывают им особое внимание - служителям душевых, гардеробных, старшему официанту и т.п. Подобные вознаграждения составляют обычно от 5 до 10 долларов в зависимости от типа клуба и характера оказываемой услуги. Дополнительные чаевые в течение года могут выплачиваться за какие-то особые одолжения.

Гости клуба обслуживающему персоналу, как правило, "на чай" не дают, если только они не получают временные права членов клуба. В этом случае, коль скоро стоимость услуг не включена в счет, временные члены клуба выплачивают такие же чаевые, как принято в первоклассных гостиницах.

Если чаевые не включены в счет за пользование площадкой для гольфа, служителям принято давать 15-20 процентов от суммы, взимаемой за игру на поле с восемнадцатью лунками, и 20 процентов - за игру на поле с девятью лунками.

Ни на теннисных кортах, ни в бассейнах тренерам не принято давать "на чай". Если занятия с ними доставляют вам особое удовольствие, можете преподнести им небольшой подарок.

В оздоровительных клубах и гимнастических залах "на чай" следует давать гардеробщикам, причем там, как правило, стоит специальный поднос для чаевых. Вознаграждение в таких случаях составляет 1 доллар. В некоторых ситуациях там, как и в частных клубах, чаевые давать не принято, поскольку собираются специальные взносы в фонд рождественских подарков обслуживающему персоналу. Личным тренерам и инструкторам по физической подготовке чаевые давать неучтиво, однако подарок к Рождеству может быть вполне уместен.

Массажисту или массажистке обычно дают "на чай" 20 процентов от стоимости массажа.

ЛИЧНЫЕ И ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ УСЛУГИ

Оператор справочной службы

Телефонистке, которая предоставляет вам справки, к Рождеству следует выплачивать не менее 10 долларов.

Парикмахеры

За сделанную прическу в небольшом городке парикмахеру следует давать "на чай" не менее 50 центов; однако в салоне большого города принято платить мастеру 15-20 процентов от суммы счета, но не менее 1 доллара. Подстричь взрослого человека стоит дороже, чем ребенка, поэтому и сумма чаевых тоже соответственно возрастает. Если вы моете голову, бреетесь, делаете маникюр и т.п., дайте "на чай" тем, кто вас обслужил, 1-2 доллара за каждую услугу или 15-20 процентов от ее стоимости. Постоянный клиент не дает чаевых владельцу парикмахерской, однако вполне может сделать хозяину заведения подарок к Рождеству.

Услуги "Салона красоты"

Если в "Салоне красоты" вы пользуетесь услугами разных специалисток, нужно заранее выяснить, кому из них сколько следует давать "на чай", чтобы не оказаться в неловком положении. Просмотрите выставленные в счете суммы за каждую из предоставленных вам услуг и используйте их как исходные данные для определения размера чаевых. Вам нужно будет дать "на чай" всем сотрудницам "Салона красоты", которые занимались вашей внешностью, за исключением его владелицы, хотя многие из них в последнее время тоже не отказываются от чаевых. Некоторые владельцы "Салонов красоты" включают в счет более значительную сумму оплаты собственных услуг, чем услуг, оказанных вам косметичками и прочими специалистами, другие поступают наоборот. Когда оплата услуг включена в счет, чаевые, как правило, давать не принято. Лучший способ получить ответы на интересующие вас вопросы - обратиться за разъяснениями к той сотруднице "Салона красоты", с которой вы будете договариваться о вашем визите. Вы также можете спросить у нее: "Хозяйка вашего заведения берет чаевые?" Во время первого визита в "Салон красоты" понаблюдайте за тем, как поступают остальные клиентки. Обычно суммы чаевых, которые принято давать его сотрудницам, таковы:

Окраска волос - 15-20 процентов от суммы счета. Укладка волос - 15-20 процентов от суммы счета. Мытье головы - 1-3 доллара, в зависимости от того, были ли при этом использованы специальные ополаскиватели и гели для волос. Маникюр/педикюр - 2 доллара за обычный маникюр или 15-20 процентов от суммы счета. Уход за лицом, услуги косметолога - 15 процентов от суммы счета.

Кроме того, постоянные посетительницы, как правило, делают хозяйке, парикмахеру, маникюрше и женщине, занимающейся мытьем головы, небольшие подарки к Рождеству.

Если в салоне есть гардероб, гардеробщице обычно дают "на чай" 1 доллар.

Этим же расценкам могут следовать и мужчины, предпочитающие делать прически не в парикмахерской, а в "Салоне красоты".

Мойка машин

Чаевые за мойку автомобиля составляют 1 доллар. На выезде с мойки обычно стоит небольшой поднос для чаевых, куда клиент может положить деньги, протянув руку через раскрытое окно, даже не выходя из машины. Позднее мойщики делят между собой все положенные туда деньги.

Служба доставки

Размер чаевых за доставку заказанных товаров зависит от их количества, расстояния от магазина до вашего дома и того, насколько легко добраться до дома или до вашей квартиры. Так, например, если вы живете на пятом этаже в доме без лифта, "на чай" нужно давать больше, чем в том случае, когда вы проживаете в доме с лифтом. Тем не менее, обычно чаевые за услуги доставки составляют следующие суммы:

За доставку продуктов из супермаркета - 2 доллара.

За обычную доставку одежды из химчистки, цветов, лекарств или мяса из мясной лавки - 1-2 доллара.

За доставку готовых блюд, как правило, дают "на чай" до 10 процентов от стоимости заказа. Так, если пицца стоит от 5 до 10 долларов, чаевые могут составить 1 доллар. За более крупный заказ можно заплатить до 3 долларов.

За доставку вещей из универсальных промтоварных магазинов чаевые обычно не дают, если только грузчики не устанавливают вещи на специально предназначенные для них места. В последнем случае каждому из грузчиков принято давать "на чай" от 5 до 10 долларов в зависимости от объема выполненной работы.

Если газеты вам доставляет живущий по соседству мальчик, дайте ему к Рождеству от 5 до 10 долларов в зависимости от того, сколько раз в неделю он приносит вам почту и насколько серьезно он относится к своим обязанностям. При желании можно давать разносчикам немного денег - центов 50 - каждую неделю или каждый месяц. В этом случае ваш "подарок" к Рождеству может быть несколько уменьшен. Если вы живете в большом городе и не знаете своего разносчика газет, а счет за доставку включен в стоимость подписки, тогда вместо того, чтобы давать чаевые еженедельно или ежемесячно, пошлите к Рождеству в редакцию сумму, составляющую плату за месячную доставку газеты, чтобы она была разделена между сотрудниками службы.