Золотые рецепты: фитотерапия от средних веков до наших дней - Елена Свитко

в 7–9 часов — свёкла, морковь, красные яблоки, свежие томаты, вишни;

2 — оранжевый:

в 10–11 часов — тыква;

3 — жёлтый:

в 12–13 часов — кукуруза;

4 — зелёный:

в 15–16 часов — брокколи, шпинат;

5 — сине-фиолетовый, синий:

в 17–18 часов — синяя капуста, спаржа, синяя фасоль;

6 — фиолетовый:

в 19–20 часов — баклажаны, сливы, чернослив, черника, ежевика;

7 — белый:

в 20–21 часов — сельдерей, капуста, белая фасоль, корень петрушки, спаржа.

Причём мы руководствуемся по цветовой гамме, скорее, беря во внимание цвет кожицы плода и овоща, чем мякоти.

Считается, что радужная диета даёт человеку все необходимые минералы и витамины для успешной жизни на каждый день.

Картофель, как видите, не входит в список необходимых овощей. Доказано, что полезен лишь молодой картофель с укропом. Старый уже с января категорически запрещается употреблять: в нём активно накапливается соланин, а также как блюдо картофель снижает уровень энергетики человека! В нём много слизи.

Всеми любимый картофель оказывает плохое действие на сосуды, поэтому людям, склонным к варикозным и сосудистым заболеваниям, он тоже противопоказан.

Во второй 9-дневке зелень должна составлять 25 % от риса. Однако рис всё равно превалирует!

Во второй фазе чувствуем себя бодрее. Проблемы со здоровьем уходят.

Мы полны энергии, душевно спокойны, голова и мысли ясные. Постепенно «уходят» ранее поставленные диагнозы и симптомы. Мы теряем вес, у нас хорошее настроение. Активно двигаемся, плаваем, делаем дыхательную гимнастику.

Если мы случайно в этот период нарушили диету — можно поголодать день или же «посидеть» на рисе без соли. Это снова вернёт равновесие.

Третья фаза диеты — рис с овощами + бобовые

В третьей 9-дневной фазе стол обогащаем на 10–15 % бобовыми. Нам необходимы: фасоль, горох, чечевица, соя, бобы, спаржа.

В комбинации с рисом данные продукты будут давать необходимые нам растительные белки.

Приготовление бобовых Желательно все бобовые промыть и замочить на 6-12 часов в воде. Варить их необходимо в значительном количестве солёной воды до готовности. Если вода после замачивания тёмная или горькая, её надо сменить. При варке по вкусу добавляют специи и корни, которые улучшают пищеварение. Так, очень полезна для людей, склонных к метеоризму, фасоль с 1 частью тмина, аниса, фенхеля или семян укропа. Специи улучшают пищеварение и препятствуют метеоризму.

Рис в третьей фазе лучше есть отдельно. А ещё такие блюда полезно посыпать японским порошком гомасио.

Рецепт гомасио:

семена сезама (кунжут) — 15 г,

морская соль —1 г.

Семена промыть, отцедить на сито и тут же высыпать на горячую сковородку. Быстро обжарить до розового цвета и добавить соль. Перемолоть на кофемолке, добавлять в рис и бобы.

Слегка поджарьте кунжутные семена, раздавите их, добавьте 10–20 % поваренной соли и потолките всё вместе. Ешьте эту смесь каждый раз, посыпая ею рис. Гомасио лучше хранить в герметичном сосуде. Готовить его надо осторожно: сезамовые зёрна не следует пережаривать или превращать в порошок. Сохранять — не более 8 дней.

Четвёртая фаза — рис, варёная зелень, бобовые + сырые и квашеные овощи

На этом последнем этапе начинаем добавлять к предыдущей пище сырые овощи. Можно делать салаты или заедать рис листовой зеленью. Очень полезна квашеная корейская морковь и другие квашеные овощи: капуста, баклажаны и т. п.

Японцы считают, что консервированные продукты «мертвы». Это не «праническая» пища. Сквашенные же овощи полны жизни и необходимы для развития микроорганизмов кишечника.

Восточные медики настаивают на том, что сырая зелень для печени во время очищения рисом неблагоприятна.

Приготовление салатов

Мелко вдоль волокон порежьте корнеплоды, поместите в миску и обязательно руками вымешивайте 2-3 мин. Смешайте морковь, корень петрушки, капусту, сельдерей и другие овощи. Посолите — они пустят сок.

Можно делать салат из смеси овощей или по радужной диете из «однотонных» овощей.

В 4-й фазе к салатам можно добавлять растительные масла, а также сок лимона или грейпфрута, оливки и орехи.

Внимание! Во время всех 4-х девятидневок ангельской диеты запрещаются в употребление: фрукты, кисломолочные продукты, чай и кофе.

Допускаются — отвар из шиповника и зелёный чай.

Пятая фаза — переход к обычной пище

В этой фазе, кроме риса, мы начинаем потреблять и другие крупы — пшено, овёс, гречку, ячмень, кукурузу и т. д. Пшеница тоже полезна, о ней много пишет св. Хильдегарда. Она считает, что твёрдая пшеница снимает депрессию и лечит мозг.

Можно в этот период много пить кефира и употреблять кисломолочные продукты. Они помогут очищенному кишечнику восстановить микрофлору и увеличить количество нужных бактерий. Полезно выходить из диеты, применяя проросшую пшеницу, ячмень, овёс.

В 5-й фазе продолжается восстановление наших сил и оздоровление организма. Нельзя резко переходить на мясные продукты. Надо делать это постепенно.

«Ольховая» мазь

50 г тимьяна, 30 г ольховых листьев, 20 г берёзовых листьев, смалец.

Всё это перетереть в порошок и добавить в соотношении 1:1 смалец.

Мазью густо смазывать больные суставы и мышцы. Не смывать, держать всю ночь. Мазь держать в холодильнике.

Курс лечения — не менее 3-х недель.

При подагре

Ежедневно пить свежеотжатый сок лимона, а также втирать его в наросты на костях.

Со временем подагрические отложения исчезнут.

Айва при подагре (по св. Хильдегарде)

Ежедневно съедать 1–2 плода айвы в сыром или запечённом виде.

Яблочный рассол при подагре

В старину парили опухшие суставы в рассоле, оставшемся после засолки яблок. К больным подагрическим суставам на ночь привязывали квашеное яблоко.

Свежая толчёная крапива при подагре

Делать компрессы на поражённые суставы.

Банки при болях в коленях

Их ставит исключительно квалифицированный специалист прямо на поражённые колени.

Донниковый мёд

Полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки. Его употребляют при заболеваниях суставов, трофических язвах и тромбофлебите.

Горчичный мёд

Рекомендован при жёлчнокаменной болезни, проблемах желудочно-кишечного тракта, при диабете, заболеваниях кожи и суставов.

Для выведения солей, токсинов и для повышения тонуса организма  (по св. Хильдегарде)

Эффективен отвар из почек и вето-чек аронии (черноплодной рябины).

Внимание! Растение противопоказано при наличии: повышенной свертываемости крови, артериальной гипотензии, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а так-же гастритов.

Каша-сорбент

По 20 г гречневой, кукурузной, ячневой и перловой крупы, 20 г дикого неочищенного риса (замочить на ночь), 250 мл воды.

Все крупы, взятые в равном количестве, промыть и слоями засыпать в глиняный горшок или эмалированную кастрюлю. Запить водой. Томить па малом огне 20 мин. Употреблять со сливочным маслом в течение дня. Это отличный метод очистки почек и всего организма. Каждую ложку полученной каши, а она является сорбентом, необходимо долго и тщательно прожёвывать.

ЗАШЛАКОВАННОСТЬ ОРГАНИЗМА, ГЛИСТНАЯ ИНВАЗИЯ

Конопляное молочко

1 ст. ложку конопляного семени промыть горячей водой. Вечером растереть его, подливая понемногу 200 г горячей кипячёной воды. Непроцеженную жидкость оставить на ночь. Утром процедить через марлю и отжать. Выпить натощак. Принимать на полнолуние.

Средство благотворно влияет па поджелудочную железу, содержит цинк и много микроэлементов, выводит многие виды глистов.

Сок чёрной редьки

3 кг чёрной редьки тщательно вымыть, натереть на крупной тёрке, засыпать 3 стаканами сахара, настоять З дня. Образовавшийся сок отцедить, массу тщательно отжать, чтобы жидкости было больше. Перелить в бутылки и хранить в холодильнике. Смешивать по 1 ч. ложке сока чёрной редьки, яблочного уксуса, подсолнечного масла и выпивать 1 раз в день — на ночь. Следует сделать компресс на область печени, так как могут выходить камни из жёлчного пузыря. Пить такую смесь необходимо 3 недели подряд. Проводить процедуру обязательно под наблюдением врача.