Большая книга сада и огорода по-новому - Павел Траннуа

– На торговой точке покупатель обязательно должен видеть одних и тех же людей?

– Только так. Будь то питомник, будь то фирменный торговый центр, будь то частное торговое место. Тогда он подходит ко мне, показывает саженец с моей этикеткой и говорит, что он весной не распустился – и я без разговоров заменяю его. Потому что всякое бывает: у меня, например, этой весной из партии саженцев груш почти все не проснулись, но это я уже должен разбираться с теми, кто мне их поставил…

– Азота перебрали, и так все ясно… Этикетку, выходит, нужно сохранять?

– Да, это еще один совет: следите, на саженце обязательно должна быть этикетка, причем не просто прилепленная бумажка с названием, а водостойкая прочная этикетка, которая продержится 2–3 года. И ее не нужно снимать при посадке. Потому что свою этикетку продавец всегда узнает. Вообще, качество этикетки – это еще один признак, по которому вы можете судить о том, насколько продавец следит за подлинностью сортов. Если он при вас начинает подписывать саженцы, которые берет из кучи, то можете сразу уходить…

– Но, Сергей, такие добросовестные продавцы, которых ты описал, большая редкость!

– Да, торговля саженцами сегодня практически не работает. Если раньше была система госсортоиспытания, она работала с недостатками, но все же работала, за сортами следили, то сегодня нет практически ничего.

– Получается, что у нас, с одной стороны, есть сорта высочайшего качества, которые культивируют единичные энтузиасты, а с другой стороны, армия «дельцов», которая засаживает огромные площади чем угодно, лишь бы получить побольше дешевого посадочного материала.

– Примерно так. Все держится только на личностях, даже в институтах садоводства, даже в крупных питомниках: если в штате есть признанный специалист, то его саженцы будут качественные, а если нет – такая же разносортица, как и везде. Есть питомники, где, скажем, одна только земляника стоящая, а все остальное – ерунда.

– А что касается цен?

– Тут вообще слов нет! Вот после того что мы с тобой сейчас обсудили, представь, что ко мне на выставке подходят люди и говорят: «А я вон там видел такой же сорт, как у вас, на пятьдесят рублей дешевле!» – разворачиваются и уходят! Это, извините, просто глупо.

– Получается, что они не видят никакой разницы между откровенным «молдавским» барахлом и саженцами от настоящего селекционера.

– Получается, что не видят. А у «дельцов» у всех саженцы дешевые, вон, колонновидные яблони по сто рублей предлагают! Им бы хоть какие-то деньги за свои «прутики» получить – уже хорошо.

– Сортовой саженец не может стоить дешево?

– Считается, что «стоимость саженца должна быть не менее чем на порядок выше, чем стоимость урожая» – это правило ввели поляки, у них рынок саженцев поставлен на очень высокий уровень и к настоящему дню отработан.

– Это значит, что если стоимость яблок в магазине в среднем 50 рублей за кг, то стоимость саженца яблони должна быть 500 рублей?

– У поляков она была бы даже рублей 700. Но у нас это пока нереально, у нас цена, как правило, не превышает 200–400 рублей, даже это людям кажется дорого, хотя в магазине стоимость килограмма яблок 70—100 рублей…

– Странная картина: все в проигрыше – и покупатель, и продавец… Надеюсь, что наша информация поможет садоводам изменить отношение к покупке саженцев.

Надо отдельно поговорить о вредителях, которых часто заносят в сад с посадочным материалом. Казалось бы, в питомнике, где владелец знает свой предмет и, плюс к тому, заинтересован в сохранности товара и применяет постоянное опрыскивание ядохимикатами, вредителей точно быть не должно. На деле получается обратное: именно из питомника легче всего занести на свой участок какого-нибудь опасного вредителя, и особенно часто это случается с плодовыми растениями. Почему? Потому что плохо соблюдается правило плодосмена (это когда узкий круг одних и тех же растений выращивают постоянно на одном и том же месте, из-за чего происходит накопление вредителей и возбудителей заболеваний в почве), а многие вредители остаются неуязвимыми для ядохимикатов под землей.

Не забывайте, что ядохимикаты не всесильны, современные вредители настолько приспособились к разным группам ядов, что для того чтобы победить их, нужно быть высочайшим специалистом по защите растений, коими владельцы теплиц не являются.

Обычный работник сельскохозяйственного производства с агрономическим образованием не в состоянии одолеть таких злостных вредителей, как малиновая галлица, земляничный клещ, смородинный клещ и др. Кроме того, есть ряд вирусных заболеваний, которые вообще не лечатся ничем, а вызывает их в первую очередь обильное применение химии, что свойственно как раз для питомников. Поэтому не нужно удивляться, что посадочный материал оттуда бывает сильно заражен. Как всегда, работает парадоксальная закономерность: где больше всего применяется ядохимикатов и минеральных удобрений, там и засилие непобедимых вредителей!

Как же быть, мы же не можем совсем отсечь такой источник сортовых растений, как питомники? Ни в коем случае. Питомниководы – заслуженные люди, а питомниководство – ценнейшая составляющая нашего садоводческого мира, просто она имеет неизбежные недостатки. Потери от вредителей есть как у самих владельцев питомников, так и у покупателей – их никак не избежать, но можно сократить. Надо внимательно осматривать растения при покупке. Я исхожу из того, что среди поголовья растений всегда есть более сопротивляющиеся вредителям, а есть слабые. Пораженное растение хорошо расти не будет, так как вредитель или вирус отравляет его химическими веществами, поэтому надо выбирать образцы, которые демонстрируют сильное здоровье, у них должны быть наибольшими приросты этого года: если уж в питомнике у растения хватило сил противостоять вредителям и болезням, то у нас для него тем более есть возможность остаться защищенным от них.

Сортовые саженцы роз, малины, клубники и других многолетников, купленные в марте – апреле, могут благополучно сохраняться на подоконнике (в комнатных условиях) до середины мая, если их поместить в прозрачные пакеты: днем на солнце пакет сверху открыт, вечером завязан для создания «росы»

Иногда бывает, что болезнь или вредителя удается обнаружить только дома или в саду по медленному разворачиванию новых листьев. Быстрый рост молодых листьев – это лучший показатель здоровья растения. И иногда случается, что у здорового с виду растения молодые листья замерли или распускаются очень медленно. Как быть? Нужно ли провести опрыскивание ядохимикатом и как его выбрать, если не знаешь толком, чем поражен саженец? Ядохимикаты в большинстве случаев не помогают (причины этого мы разберем далее в отдельной главе). Если саженец с признаками угнетения все еще находится у вас дома, ему можно провести основательное прогревание в кастрюле с горячей водой. Этот способ основан на том, что у многих насекомых, клещей, нематод и даже грибов порог гибели от нагрева ниже, чем у растений. Как вы знаете, кусты смородины иногда поливают весной кипятком из лейки для профилактики – и после этого на них преспокойно распускаются почки. Хотя это не значит, что растение выдерживает погружение в кипяток: при поливе из лейки на него падает охлажденная до 70–80 °C вода, да и то на кору, а не на нежный зеленый лист. Поэтому прогрев зеленого растения надо проводить либо с термометром, не допуская поднятия температуры выше 40–50 °C, в зависимости от вида, либо с опущенной в воду рукой: как только стало невозможно долго держать руку в воде, прекращайте нагрев. Пусть растение побудет в горячей воде 10–15 мин. Впрочем, не всегда это помогает.

Вопросы обрезки плодовых деревьев и кустарников

Обрезка садовых растений – одна из самых животрепещущих тем у владельцев загородных земельных наделов. Можно сказать, у всех садоводов есть вопросы по обрезке деревьев и кустарников: «Как лучше обрезать, чтобы не потерять цветение и плодоношение?» Мы рассмотрим, как нужно подходить к обрезке совсем молодых плодовых деревьев, как исправлять старые запущенные плодовые деревья, как обрезать основные декоративные кустарники.

Прежде чем мы поговорим о возможностях обрезки, хочу сказать пару слов об осторожности и травматизме. Редкий садовод думает о технике безопасности при обращении с лестницей во время своего увлеченного труда. Поэтому редкий садовод за свою жизнь ни разу не слетал с лестницы…