Научный «туризм» - Владимир Михайлович Пушкарев

кг и фунт) или объем. Так значительно легче сравнивать реальную цену провизии. Я помню, мы с Ларисой-«товароведом» все время ходили по складам с калькулятором, вычисляя реальные цены. И еще одно – на всех продуктах 2 даты: срок годности и крайний срок его выставления на витрине – обычно на 1–2 дня меньше первого срока. То есть, за два дня до окончания срока годности магазин обязан снять его с продажи!

Еда

Питание является одним из основных условий существования человека –

одной из основных проблем человеческой культуры.

И. Сталин

С пищей здесь все в порядке. Утром – коржики с изюмом и «Маккофе» – единственное, что я взял из дому. В обед – бутерброд с ветчиной, травками, перцем (0.64 за штуку) и огурцом (0.35 фунта, … их мать, стерлингов за половину поганого тепличного огурца). Вместо ветчины можно взять итальянскую салями с перцем. Кроме того, на работе бесплатный кофе с молоком (позже оказалось, что не такой он уж и бесплатный – в конце месяца содрали 3 фунта).

Ну, по выходным или вечером – это разговор особый. Проще всего – 200 грамм свежих чищеных креветок, не очень больших – те значительно дороже. Готовится соус – дрессинг из свежих помидор с базиликом, несколько (я не преувеличиваю – именно несколько) капель острого западно-индийского соуса чили, немного соли. Поливаете этим креветки и потребляете с пинтой «Гролша». Можно взять пару листов ветчины, смазать их совершенно неострой французской горчицей (оригинальный вкус!) плюс салатик – ужин готов. Салатик делаем так: нарезаем немного помидор, огурца, перца и притряхиваем это сверху местной зеленью (весенние травы). Сверху поливаете каким-нибудь дрессингом, да тем же помидорным, черный перец, соль – салат готов. И под это самое австралийское «мунди»…

Или: вынимаете из коробочки свежие, тонко нарезанные чуть подкопченные свиные биточки, буквально на пару секунд опускаете их на горячую сковородку и под острый соус чили дяди Бэнса, да немного лучка, полкартошечки, созревшей тем временем в микроволновке, а рядом бокальчик с южно-африканским «Cape Merlot» – плотным вином с необычным кровавым оттенком. А лучше всего: берем парочку свежих филейчиков лосося или незнакомой мне белой рыбы (2–3 фунта за упаковку), солим, кунаем в муку и кладем на горячую сковороду с оливковым (подсолнечного я пока не нашел) маслом. Переворачиваем и затем сверху поливаем густым острым соусом с кусочками овощей. Через 5 минут блюдо готово. Тут же отваривается 1 картошка в мундире. Выкладываем рыбку на большую красивую тарелку (не «Веджвуд», правда, но из хорошего полупрозрачного фарфора с очень приятным мягким акварельным рисунком), рядом уже стоит охлажденное португальское розовое в пузатой бутылке, хлеб, немного травки. А по ноутбуку уже запущен российский фильмец, на паузе ждущий щелчка мыши… А пока рыбка доходит, можно полирнуться французским пивком с пачечкой недорогих (единственный продукт, дешевле украинского) и вкусных (в отличие от Америки) чипсов.

Словом, гарно в Уэльсе по вечерам.

Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом,

еда с испытываемым наслаждением.

Акад. И. Павлов

В принципе, моих доходов хватило бы, чтобы питаться и в ресторане или кафе. Но за те деньги, которые мне будут стоить в кабаке две сосиски с жареной картошкой и ложкой гороха, я могу купить 2 кусочка отборного, свежайшего рыбного филе (не только без костей, но и без шкурки – так сказать – и тебе бонлесс, и тебе скинлесс), пожарить их в оливковом масле, полить сверху специальным рыбным соусом (средиземноморским или тайским – их несколько десятков) и хорошо провести время с бутылочкой эля («Гордость Лондона», например) – удивительно вкусного, плотного и красивого (темный янтарь) напитка.

Правда, в последнее время я, по рекомендации местных китайцев, возвращаясь домой, стал заходить в китайский ресторан «Лотус» и брать 1–2 блюда (в основном рыбу и морепродукты) на вынос (take off). Это недорого – 3–4 фунта, очень вкусно и, в общем-то, одним блюдом уже можно хорошо насытиться.

Ну, да что мы все о жратве да о жратве – пора поговорить о духовной пище.

Книги и другие промтовары

Как и продукты – всё очень дорого. Зубная паста – 1.88, спички – 34 пенса, стиральный порошок (самый дешевый, естественно) – 1.7. Зонтик – 13 фунтов. Шампунь – 8. Приличные туфли – от 40 фунтов. Не разгонишься. Ну, в знаменитый «Марк и Спенсер» я пока не заходил. Могу только представить, какие у них там безобразия с ценами. Есть специальный магазин сувениров – «овечий магазин», так как 90% всех сувениров это изображения черномордой овцы. Цены дурные (меньше фунта ничего нет), с большим трудом выбрал что-то более-менее стоящее. При этом, если все американские сувениры делают в Китае, здесь – в Пакистане и прочих колониях.

Относительно дешевые здесь ювелирные изделия, особенно натуральные бриллианты. Основная масса золота, обозначаемое «9 карат» – дерьмо – там того золота с гулькин… А вот «18-каратное» (785 проба) золото или платина стоят уже очень дорого.

Книги, естественно, дорогие. Но и здесь встречаются явные перекосы. Большой Оксфордский словарь (1110 страниц) с тезаурусом (120 000 + 140 000 слов) – 6.95! Большой научно-технологический (тоже больше 1000 страниц) словарь – 2.95!!! Почти ПСС Голсуорси – 1.50. А поздравительная открытка для папы (есть у них такой праздник – папин день) в разворот – 1.99! Подробный атлас Великобритании формата А3 купил за 1.99 вместо первоначальных 6.99. Очень дешевые книги с классикой издательства «Penguin» – 0.99. А вот какое-нибудь фуфлецо, вроде дамского романчика вам обойдется уже в 3–4 раза дороже. Ну, как и всюду – нельзя спешить с покупками и надо знать, где покупать.

Особая тема – Гарри Поттер. Ну, просто подурели все с этим Поттером! В каждом книжном – у входа отдельная стойка со всевозможными изданиями (совсем не дешевыми) на эту тему, видео, плакатами. По ТВ показывали очередь за очередным изданием – ночуют на улице! Психоз какой-то. Ну, а книжные ребята – пользуются, работают по принципу – куй железо, не отходя от кассы…

Язык

Языка здесь два – валлийский и английский. Названия пишутся на обоих, и между ними – ничего общего (University – Prifysgol, director – cyfarwyddwr!!!). Сам Уэльс по местному называется «Камри», как японская тойота. Пиво – cwrw! Издеваются над людями!!! Читается, правда, как “куру”. Ну, я пока живых носителей валлийского языка не встречал. Только по телевизору. Произношение очень необычное и по звучанию что-то среднее между языком бушменов и