Здоровая книга - Наталья Комарь

Поэтому – норма жидкости в день для семилетнего ребенка с весом примерно 20 килограмм будет около 500 мл. Для взрослых людей – потребность в жидкости также определяется его весом, чем больше вес – тем больше жидкости.

Вода нужна практически всегда. Без нее организм может прожить не больше семи дней. Она доставляет к клеткам кислород, выводит токсины и шлаки, запускает метаболизм, омывает клетки и т. д.

Вода обязательно должна быть чистой. Не стоит пить воду из-под крана, особенно, если она сомнительного качества, ведь так вы нанесете себе больше вреда, чем пользы. А еще вода бывает разной. Поль Брэгг рекомендовал пить дистиллированную воду (очищенная вода, практически не содержащая примесей и посторонних включений. Получают перегонкой в специальных аппаратах – дистилляторах), некоторые специалисты рекомендуют пить талую воду (растаявшая вода после заморозки. Она отличается от обычной своей структурой, более сходной со структурой протоплазмы наших клеток) или родниковую, омагниченную (вода проходит через магнитное поле) и другие.

Я бы рекомендовала пить талую воду, так как ее структура ближе к протоплазме клеток человеческого организма. Чтобы приготовить талую воду вам нужно воду из-под крана отфильтровать, затем разлив воду по контейнерам, поставьте её в морозильную камеру (-18 градусов). Достать контейнеры следует через 8—10 часов. Контейнеры (их дно) тут же обдайте кипятком из-под крана. Проткнув ножом корочку, вылейте жидкость, которая за это время не успела замерзнуть. Это вредные примеси, растворенные в воде. Оставшийся лед – чистый и прозрачный. Если получилось так, что вода замерзла полностью, по краям будет чистый лёд, а внутри мутный. Эту муть нужно растопить под горячей водой так, чтобы не осталось ни одного островка. Только после этого можете растапливать лед для получения талой воды.

Даже самую частую и полезную воду нужно учиться правильно пить, чтобы она несла пользу. Изучением этого вопроса мы и займемся с вами дальше.

Еще один удивительный факт о воде: когда вы перейдете на правильное питание и начнете есть больше овощей и фруктов, воды извне вам понадобится меньше. А все потому, что нужную воду, а самое главное структурированную (вода, которая нужна нашему организму) организм будет получать из овощей и фруктов, и вам понадобиться меньшее количество воды для восполнения суточной нормы.

В повседневной жизни мы конечно не следим за тем, достаточно ли воды мы выпиваем в день. Но чтобы это было сделать проще – поставьте на рабочем месте бутылку воды. Так вы точно не забудете о том, что нужно пить воду.

Жидкость до еды

То, что в день нужно выпивать определенное количество воды, чтобы восполнять и поддерживать водный баланс на нужном уровне мы уже знаем. Но вряд ли вы слышали о том, как правильно пить воду. А если и слышали, то информация наверняка была не полной. Существует одно правило, о котором нужно знать и помнить обязательно.

Любую жидкость: воду, соки, отвары, настои и т. д. – нужно употреблять только до еды, минут за 15 – 30. Ни в коем случае нельзя запивать еду, или, как еще говорят, пить во время еды, и нельзя пить сразу после еды, а тем более через 30 – 60 минут, как рекомендуют некоторые диетологи.

Прием жидкости до еды позволит запустить метаболизм, немного наполнить желудок, чтобы вы могли меньше съесть и подготовить его к принятию пищи.

Если во время еды хочется пить, допускается сделать один-два небольших глотка, не более. Чтобы утолить жажду после еды, наберите в рот немного воды, прополощите, выплюньте и также сделайте один-два небольших глотка.

Вообще чувство жажды возникает по двум причинам:

– слишком много в рационе вареной пищи. Для ее усвоения организм забирает недостающую воду из клеток, что способствует возникновению жажды;

– пища слишком острая, соленая или сладкая. Действует по тому же принципу, что описан выше.

Причина, по которой запрещается пить жидкость сразу после еды или через 30 – 60 минут состоит в следующем: жидкость, принятая после еды разбавит желудочный сок, необходимый для переваривания пищи и тем самым затормозит или вообще остановит процесс пищеварения. Еда смоется в низлежащие отделы кишечника, не пройдя нужно обработки желудочным соком, ляжет там «камнем» и начнет бродить, а в дальнейшем гнить.

К сожалению, так поступают практически все и делают это в каждый прием пищи. В дальнейшем это ведет к печальным последствиям: запоры, дисбактериоз, нарушение пищеварения, повышенная или пониженная кислотность желудочного сока, гастрит и другие неприятности.

Чтобы этого избежать, учитесь пить жидкость правильно. Запоминайте: после крахмалистой пищи, жидкость пьют только через 2 – 3 часа, а после белковой – через 4 – 5 часов.

Это довольно простое правило, и его соблюдение не должно вызвать у вас сложностей с его соблюдением. Соблюдайте его каждый день, и результат не заставит себя ждать.

Тщательно пережевывайте пищу

Тщательное пережевывание пищи позволяет прогнать через слюнные железы кровь, очистить ее от токсинов и других ненужных веществ. В процессе жевания вырабатывается фермент под названием лизоцим, который нейтрализует вредное воздействие этих веществ.

Высокая щелочность слюны способствует поддержанию нормального кислотно-щелочного равновесия организма.

Чем дольше вы жуете, тем лучше работает ваш кишечник, так как усиливается его перистальтика. Если пища плохо пережевана, то страдает пищеварение, а в толстом кишечнике крупные частицы пищи становятся доступны микроорганизмам, гниют и образуют «завалы», которые потом приведут к тяжелым болезням. Чем тщательнее вы подготовите (пережуете) пищу, тем легче она будет перевариваться желудочно-кишечной системой дальше. Вы получите больше питательных веществ: витаминов, минералов, энзимов, микро и макроэлементов – и, конечно же, энергии.

Конец ознакомительного фрагмента.