Пермакультура Зеппа Хольцера Практическое применение для сада, огорода и сельского хозяйства Часть 2 - Зепп Хольцер

и полутень, морозоустойчивое растение, из корней можно получить мыльный щёлок путём вываривания. Миррис душистый (Myrrhis odorata) Предпочитает хорошую, свежую и до влажной почву, полутень, морозоустойчивое, пряное растение. Золототысячник обыкновенный (Centaurium erythraea) Растёт и на скудных почвах, на солнечных местах, двухлетнее, морозоустойчивое, лекарственное растение. Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris) Неприхотлив, предпочитает солнечные места, морозоустойчивое, лекарственное и пряное растение (на скудных сухих местах развивает особенно интенсивный аромат). Подмаренник душистый (Galium odoratum) Предпочитает хорошую, свежую почву, полутень и тень, морозоустойчивое, пряное растение, употребляется для ароматизации напитков. Лук виноградниковый (Allium vienale) Очень ароматное пряное растение, любит солнечные места, морозоустойчив. Рута душистая (Ruta graveolens) Предпочитает рыхлую почву и солнечные места, чувствительна к морозам, лекарственное и пряное растение, отпугивает насекомых. Полынь горькая (Arthemisia absinthum) Хорошо растёт и на скудных почвах, на солнечных местах, морозоустойчивое, лекарственное растение, не уживается со многими другими растениями. Арника шамиссо (Arnica chamissonis spp. foliosa) Неприхотлива, растёт и на скудных почвах, предпочитает солнце и полутень, морозоустойчивое, лекарственное растение — действие примерно такое же, как и у арники горной. Коровяк шмелиный (Verbascum bombyciferum) Неприхотлив, предпочитает солнечные места, морозоустойчивое, лекарственное растение. Иссоп лекарственный (Hyssopus officinalis) Растёт и на скудных почвах, на солнечных местах, морозоустойчивое, лекарственное и пряное растение. Буквица лекарственная — стахис лекарственный (Stachys officinalis) Неприхотлива, предпочитает солнце и полутень, морозоустойчивое, лекарственное растение. Мелисса — мята лимонная (Melissa officinalis) Неприхотлива, предпочитает хорошие почвы, солнечные места, морозоустойчивое, лекарственное и чайное растение.

Проекты

Шотландия

Принципы Пермакультуры работают по всему миру. В своей первой книге «Аграрий–революционер» я уже рассказывал о моих проектах в Бразилии, Колумбии и Северной Америке (Монтана). Способы ведения хозяйства Пермакультуры позволяют даже в трудных условиях (качество почвы, климат) успешно заниматься земледелием. Нижеследующий очерк придаст уверенности и мужества всем тем, кто интересуется Пермакультурой, для того чтобы их мечты и планы реализовались на так называемых «неудобицах». В моём проекте в Шотландии я своими глазами смог увидеть, каких успехов можно достичь без особого ухода и за короткий промежуток времени, даже на кислых почвах.

Проект Пермакультуры на Шотландской возвышенности возник в сотрудничестве с семьей Лангес—Сваровски (Langes—Swarovski). Цель состояла в том, чтобы создать пермакультурный ландшафт сада–огорода для частного использования. Этот совместный проект открыл для меня возможность опробовать мои методы и на кислых, торфяных почвах шотландского степного ландшафта, где кислотно–щелочной баланс почвы около 4–5 pH.

Во время первой, ознакомительной, поездки по району мы выбрали для тестирования несколько опытных участков, на различной высоте — примерно от 100 до 350 метров над уровнем моря, на которых я смог начать свои опыты . На фото я и моя жена Вероника ведем переговоры с Гернотом Лангес—Сваровски, Кристианом Коидлом.

На фото виден участок с эрозией, выбранный для тестирования. Он был ограждён металлической сеткой для защиты саженцев от животных. Растительность на местности состоит в основном из кислолюбивых трав (Сурегасеа — осоковые и виды пушицы) и вереска шотландского (Calluna vulgaris), которые ещё справляются с преимущественно кислыми почвами.

В мае 2003 года мы высеяли смесь семян на этом опытном участке. В том числе и злаковыми (пшеницей–двухзернянкой — эммер, пшеницей–однозернянкой и сибирской первородной рожью) под ними, в качестве почвопокровного покрывала, овощные культуры (редис, редьку, салат и прочее), а также почвоулучшающие растения (разнообразные бобовые). Нужно было выявить, смогут ли эти растения расти в условиях данной местности — постоянные ветра, кислые и влажные почвы. На фото, подготовка к посеву, вместе с Петером Вемиссом (Peter Wemyss) и одним из сотрудников.

После посева экспериментальный участок был покрыт лёгким слоем мульчи из соломы.

Черезгод, вмае2004‑го, наэтомжеучастке перед нами предстала совершенно иная картина. Зерновые и овощные культуры взошли и прекрасно выросли!

Результат превзошёл все мои ожидания. Даже в этих тяжелейших, для растений совсем не подходящих условиях овощные посевы в нижнем ярусе прекрасно росли!