Тыква. Выращиваем, ухаживаем и едим - Алёна Петровна Волкова
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Говорят, что фицефалия хороша для подвоя арбузам и дыням, т. к. у нее мощная корневая система. То же самое относится и к лагенарии. Не проверяла, не в бахчевых краях живу. А пару арбузов можно купить и в магазине.
Еще говорят, что ее очень любит домашний скот. Тоже не было возможности проверить. Но думаю, что коровы, свиньи и козы оценят по достоинству и самые простые кабачки.
В общем, я попробовала, а вам самим решать, нужна ли вам фицефалия или нет.
Отсканируйте QR-код, чтобы посмотреть видео о моем опыте выращивания тыквы фиголистной
Лагенария
Формально лагенария не относится к роду Тыква, но входит в состав семейства Тыквенные, ибольшинством огородников воспринимается как экзотическая тыква или кабачок.
Лагенария обыкновенная, или горлянка, или калабас (калебаса, калабаш) (Lagenaria siceraria) – это тропическая лиана родом из Африки. Человечество выращивает и использует ее уже около 10 000 лет. Это хороший пример того, что все новое– это хорошо забытое старое. В огородничестве особенно много таких примеров.
Мой опыт выращивания
На выращивание лагенарии меня сподвиг интригующий факт о том, что плоды можно отрезать с растения не целиком, а частями, и они будут дальше отрастать. Очень хотелось увидеть это своими глазами! Да и вообще я люблю вырастить что-нибудь новое и получить новые впечатления. В итоге лагенария полностью удовлетворила мой запрос.
Сначала я удивилась, когда увидела семена горлянки, которых раньше никогда не видела. Они не были похожи ни на какие другие знакомые мне семена. В сухом виде я их посеяла 4 мая по 2 в лунку в большой пластиковый мешок для мусора, наполненный компостом (подробнее об этом способе читайте в главе про выращивание в контейнерах). Тогда я не знала, что у лагенарии есть проблемы с прорастанием семян… И это, видимо, мне очень помогло! Накрытые стеклом они проросли 28 мая.
После появления всходов и до наступления теплой погоды без угрозы возвратных заморозков, пришлось держать растения под полиэтиленовой пленкой. После того, как угроза заморозков миновала, я уже больше ничем не укрывала лагенарию до конца сезона.
Поверхность почвы в мешке я замульчировала сеном. Весь дальнейший уход заключался в периодических поливах, возможно, более частых, чем могли быть на грядке, т. к. объем почвы в мешке ограничен.
Начиная с середины июля, моя лагенария начала захватывать обширную территорию вокруг своего мешка: поползла на иву, на рядом растущую тыкву и в последнюю очередь на сетку-рабицу, которая была предназначенная именно для нее.
В конце июля появились первые цветы (около 3 месяцев от посева). Цветы у Л. обыкновенной на самом деле необыкновенные! Очень красивые, крупные и приятно пахнут. Как у всех тыквенных видов, сначала было очень много мужских цветков. Женские начали массово развиваться только ближе к сентябрю, и не все завязи развились из-за холодной температуры.
Завязи у лагенарии тоже необычные, скорее, похожи на огромных зеленых гусениц, чем на тыкву или кабачок. У дыни завязи тоже пушистые, но округлые, и вызывают ассоциации, скорее, с малышом-ежиком.
Пчелам очень понравились цветы лагенарии, и в результате их работы у меня начали расти 2 плода. Я не стала рисковать и отрезать их по частям, и, как оказалось потом, это было верное решение!
Если вы хотите изготовить из лагенарии посуду, то срывать плоды нужно в очень зрелом виде, когда кора станет твердая как камень. В условиях квартиры, на радиаторе зрелые плоды лагенарии можно хорошо досушить.
Моя лагенария пару месяцев лежала на радиаторе, внешне оставаясь зеленой. Когда я ее наконец-то разрезала, то внутри были уже зрелые семечки и ватная мякоть с горечью… Мне это съедобным не показалось! Я собрала семена и выбросила все остальное.
Отсканируйте QR-код, чтобы посмотреть видео о выращивании лагенарии
Съедобные и несъедобные сорта лагенарии
Зимой, когда у меня появилось немного свободного времени, я решила разобраться, почему мои плоды лагенарии были такими горькими, и выяснила, что сорта Л. обыкновенной делятся на 2 группы: посудные и съедобные.
Все посудные сорта горчат на вкус и есть их нельзя! Не только потому, что невкусно, а потому, что горький вкус дает токсин кукурбитацин, который относится к цитотоксинам и в высоких концентрациях вызывает смерть! Такую высокую дозу этого токсина можно получить, например, если изготовить сок или смузи из неправильного сорта, а для маскировки горечи смешать его с яблочным соком.
В группе съедобных сортов находится Опо сквош или вьетнамский кабачок, или индийский огурец. Именно он может отрастать заново после отрезания части плода.
Глядя на картинки в интернете, я поняла, как «дурят» нашего брата – огородника! На большей части упаковок с дорогими семенами лагенарии представлено фото именно несъедобного сорта!
Видимо, маркетологи не без основания посчитали, что плоды длиной 1.5–2 м гораздо эффектнее смотрятся на фото, чем плоды, похожие на обыкновенный зеленый кабачок.
Использование посудной лагенарии
Посудную лагенарию всегда использовали для изготовления посуды, музыкальных инструментов и для украшения жилища. Например, Мэрлин Сандерлэнд (Marlin Sunderland), американская художница, делает из калабасов потрясающие произведения искусства.
Но для изготовления посуды больше подходят небольшие округлые плоды лагенарии. Как можно использовать эти чересчур длинные и тонкие, несъедобные плоды, которые выросли у меня? Их даже не используешь для декора дома – нет в них ничего красивого. И вы даже не представляете, какой нашелся ответ на этот вопрос у папуасов из Новой Гвинеи!!!
Зимой я люблю смотреть видео про путешествия в теплые страны. И вот в одном из таких, про Новую Гвинею, был сюжет, посвященный именно моему сорту лагенарии. Там мужчины выращивают этот сорт для того, чтобы сделать из зрелых плодов котеки – традиционный предмет их гардероба.
Котека (koteka) или холим (holim) – своеобразный футляр для пениса (фаллокрипт), который традиционно носят мужчины некоторых (в основном, высокогорных) этнических групп в Новой Гвинее, чтобы прикрывать гениталии… В целом, котеки не имеют какого-либо символического значения.
То есть они их вообще не для еды выращивают, а, так сказать… для одежды! Но не думаю, что моему мужу нужен такой предмет в гардеробе, поэтому лагенарию такого типа больше не выращиваю. А собранные тогда семена храню, чтобы лет через
