Приветик с Альбиона - Анна Томкинс

На другой день мы побывали в замке, где по приданию жил король Артур. Ты помнишь истории о нем в книгах и фильмах? Замку этому по приданию восемьсот лет. Шон говорит, что если Артур существовал на самом деле, то во времена задолго до того как этот замок был построен. Вообще для англичан восемьсот лет истории ничего не значит, как будто это было вчера. От самого замка мало что уцелело, но вид со скалы, где он расположен был просто замечательный. Было очень ветрено. Мы взбирались на скалу почти двадцать минут, я старалась не упасть или, честно признаться, не уронить в пропасть мой тяжелый рюкзак с фотоаппаратурой. Не знаю, как снимки выйдут, ветер был ужасный, и мой фотоаппарат болтало на треноге во все стороны. После осмотра замка, мы вернулись в город и купили в магазине по традиционному пирогу. Называется корниш пасти.

Корниш от местности под названием Корнуолл, пасти это пирог из слоеного теста. Я купила для себя пирог с овечьим мясом и мятой. Эти пироги местные рыбаки едят много сотен лет. Мне очень понравилась комбинация мяса с мятой, очень необычно. Погода в тот день была плохая, дождь, ветер, море было очень бурное.

Вернулись домой вечером того же дня. Забрали шиншиллу и Руфуса от родителей. Бедный пес так часто болеет, иногда просто сердце разрывается смотреть, как он мучается. Таблетки приходиться давать ему каждый день. Шон говорит, что Руфус был слабый здоровьем всю свою жизнь. Вообще волкодавы живу очень мало. Я думаю, восемь – десять лет это мало для собаки. К ним же так привыкаешь.

В общем, вернулись к нормальной жизни. Работаем, я также занимаюсь в тренажерном зале и плаваю в бассейне три раза в неделю. Заметно похудела. Пытаюсь держать себя в хорошей форме. Во время поездки на юг я немножко загорела. Стала меньше похожа на приведение… Надеюсь скоро смогу получить свой паспорт, и мы выберемся в теплые края на пару недель. Джейн и Майкл очень довольны поездкой в Шри-Ланку. Катались на слонах. Мыли их в реке. Это только туристы делают и еще за это платят деньги. Привезли нам разных специй для приготовления экзотических блюд.

Вот пока и все, Наташа. Пиши. Всем привет от нас и наилучшие пожелания. Пока. Твоя А.

Письмо 50

15.02.2000

Ира здравствуй. С прошедшим тебя днем святого Валентина! Жду от тебя рассказа, как вы отпраздновали этот день. Наташа мне писала, что ты выглядишь очень счастливой. Это так? Как у тебя с ним? Серьезно или пока не ясно? Дай бог у тебя все сложится как тебе того хочется!

Мы, как обычно, провели наш второй по счету Валентинов день прекрасно. Подарили друг другу подарки. Купили французского шампанского. Вечером ужинали в нашем любимом индийском ресторане. Мы в хороших отношениях с хозяином ресторана, мистером Ахмедом и вообще к нам всегда в этом ресторане относятся с особым вниманием.

Я ела мое любимое блюдо тандори. Тандори это стиль приготовления. В индийской печи шашлыки жарятся не горизонтально, а шампуры ставятся вертикально с небольшим наклоном и хлеб, типа лаваша печется на стенках этой печи. Мне особенно нравится такой стиль приготовления. Мясо получается не жирным и очень вкусным. В домашних условиях таким способом невозможно готовить. У нас в саду Шон построил барбекю, но стандартного дизайна. Может, когда нибудь, мы сделаем печь "тандор" во дворе или Шон купит газовую печь у индусов.

Праздничный ужин прошел чудесно. Еда была великолепная. Вино мы пили белое, испанское. Индийское шампанское ужасного качества. Даже официанты в ресторане его не рекомендуют. Виноград в Индии растет плохо или там шампанское просто не умеют делать. Я, кстати, здесь по нашему шампанскому соскучилась. Оно у нас вкусное и не дорогое. А здесь хорошее шампанское можно только за двадцать пять фунтов купить и дороже.

Погода была отвратительная. Дождь лил как из ведра. Я увидела зайца, сидящего прямо на проезжей части дороги. Шон вышел на улицу посмотреть, говорит заяц слепой. В Англии фермеры зайцев травят каким – то препаратом, глаза начинают гнить и это вызывает страшную боль. В общем, мы забрали бедное животное домой. Назвали Валентиной, в честь праздника.

Живет теперь наша Валя в прихожке. Не знаю, сколько ей осталось времени, но хоть последние свои дни она проведет в тепле и заботе.

Руфус, наш пес постоянно болеет. Очень трудно ухаживать за такой махиной. Восемьдесят килограммов веса. Его же не поднимешь. Если перестанет сам двигаться, его придется усыпить, как другого пса. Принять такое решение будет нелегко, но и выхода другого просто нет.

Что еще о нас? В пришлое воскресенье к нам на обед приезжали родители Шона и его брат с дочерью. Шон готовил на ужин швейцарское блюдо фондю. Это очень вкусное блюдо и особенно выручает, когда нет желания готовить.

На этот раз фондю мы делали из сыра. В кастрюльке смешивается белое вино, натертый твердый сыр и специи. Лучше использовать выдержанные швейцарские сыры типа эмменталь, грюйер или типа нашего российского. А когда сыр растворится поставить кастрюльку на спиртовку чтобы сырная масса оставалась горячей, но не пригорала ко дну. Едят это блюдо специальной палочкой с наколотым на нее кусочком французского хлеба и яблока. Есть различные типы фонду. Мне особенно нравится японская версия. Но не все сразу.

Ира, пожалуйста, пиши мне о себе почаще. Я так соскучилась по вас, не передать. Но наши паспорта все еще находятся в иммиграционном офисе и я пока не выездная. У Шона двойное гражданство, он хоть может путешествовать с ирландским паспортом. Мне его родственники обещают сделать ирландское гражданство быстрее британского, но я не верю, что это возможно. Они думают, что имея связи в правительстве, будет легче и быстрее получить для меня паспорт. Но я уверена, что никто не будет рисковать своей карьерой, чтобы помочь мне получить гражданство, которое мне совсем не нужно. Мне просто хочется иметь паспорт, в котором у меня фамилия мужа. Право на работу и проживание в этой стране у меня есть.

Все, Ирок, пока. Пиши. Твоя А.

Письмо 51

21.02.2000

Жанна здравствуй. Большое тебе спасибо за подарок для Шона! Я отдам его в день его рождения.

Из иммиграционного офиса