Базовый ЗОЖ. Сахар, жир и фитнес-тренды - Юлия Дмитриевна Верклова

9. Вам случалось получать или наносить кому-то другому травму в пьяном состоянии?

Никогда – 0

Да, но больше года назад – 2

Да, в течение последних 12 месяцев – 4

10. Случалось ли, что ваш родственник, друг или врач высказывал озабоченность по поводу вашего злоупотребления алкоголем или говорил, что надо меньше пить?

Никогда – 0

Да, но больше года назад – 2

Да, в течение последних 12 месяцев – 4

Результаты:

• 7 баллов у женщин и 8 баллов у мужчин – уже означает вред для вашего здоровья.

• 20 баллов и более – вероятно, речь идет об алкогольной зависимости и необходимости специального лечения.

Резюме к главе 3

1. Жажда – естественный механизм, регулирующий потребление жидкости. Если вам не хочется пить, то и не нужно.

2. Если вы переели соленого или сладкого, то лучше пить чистую воду. Если вы перегрелись или перетрудились – хорош любой напиток.

3. Запивать еду можно.

4. Чай и кофе одинаково полезны (если без сахара).

5. Соки и сладкая газировка одинаково вредны.

6. Сахарозаменители повышают риск развития диабета.

7. Молоко – основной источник кальция для человека. Поэтому подросткам и женщинам в менопаузе нужно пить не меньше трех чашек молока в день.

8. Лактазная недостаточность – общечеловеческая норма. Поэтому многие пьют кальций в виде БАДов, а не в виде молока.

9. Алкоголь в малых дозах действительно предотвращает развитие атеросклероза сосудов.

10. При некоторых генетических особенностях злоупотребление алкоголем может привести к развитию рака головы и шеи, а также органов пищеварительной системы.

Глава 4. Физкультура или спорт?

А вот вы сейчас книжку лежа в кровати читаете? Или, может, вы бежите по парку, а вам добрый голос в наушниках рассказывает, насколько вы правы?

Не вставайте, не вставайте! В конце концов, должен же человек хоть иногда прилечь, чтобы спокойно прочитать о пользе бега. Постараюсь быть краткой.

ВОЗ утверждает (QR-код 151), что недостаток физической активности – один из основных факторов, приводящих к преждевременной смерти во врем мире и во всех возрастных категориях. Малоподвижность стоит в этом скорбном списке на четвертом месте после артериальной гипертензии, табакокурения и злоупотребления сахаром. На ее долю приходится до 6 % случаев смерти ежегодно. По оценкам ВОЗ, каждый четвертый случай рака молочной железы и толстой кишки – следствие ровного сидения на попе. Гиподинамию же обвиняют в каждом четвертом случае диабета и в каждом третьем – ишемической болезни сердца.

Вообще идея о том, что двигаться полезно, относительно нова. В 1953 году в журнале Американского колледжа кардиологов была опубликована работа Дж. Мориса, который отметил, что смертность от ишемической болезни сердца у водителей автобусов вдвое выше, чем у кондукторов. Он высказал предположение, что суть проблемы в том, что водители весь день сидят, а кондукторы – весь день ходят туда-сюда по салону. Собственно, с этого исследования и начались планомерные медицинские изыскания, посвященные связи здоровья и физической активности.

Это, между прочим, не значит, что вы должны немедленно достать заначку и купить себе карту в спортзал или бассейн (хотя я и не отговариваю). ВОЗ вообще предупреждает, что не надо путать физическую активность с физическими упражнениями и профессиональным спортом. «Ходьба, езда на велосипеде, фитнес, танцы, йога, тайцзи – все это варианты физической активности. Физическую активность можно поддерживать и на работе, и дома. Любые нагрузки полезны, если они регулярны и достаточно интенсивны», – уверяют (QR-код 152) эксперты ВОЗ.

Поэтому, знаете что? Вы все-таки книжку пока отложите, пройдите 10 тысяч шагов, а потом дочитаете. Или нет! Постойте! А вдруг не десять?

10 тысяч шагов в день – это много или мало

Всем известно, что для здоровья необходимо проходить 10 тысяч шагов в день. Теперь давайте вспоминать, кому это «всем» и откуда известно.

Вспомнили? Понятно, что все СМИ об этом пишут. Но когда-то же они подняли эту тему впервые. По моим расчетам, миф о пользе 10 тысяч ежедневных шагов появился и распространился в промежутке от 2006 – до 2008 года. Чем же знаменательны эти годы?

Может, завершилось какое-то большое перспективное исследование? Или Кокрановское общество проанализировало все на свете статьи, где сопоставлялась продолжительность жизни с количеством шагов? Давайте честно: вы вообще регулярно читаете кокрановские обзоры и помните, о чем они писали 15 лет назад?

Чтобы знание о 10 тысячах шагов ушло в массы и стало непререкаемой истиной, постараться должны были не медики, а корифеи маркетинга и пропаганды. Так вот, в 2006 году два величайших лидера в этой сфере объединили свои усилия и выдали продукт высоких технологий. Nike и Apple представили публике Nike+iPod – устройство, измеряющее количество шагов и пройденных километров, скорость ходьбы и расход калорий. Датчик крепился на плечо или запястье (потом его стали встраивать прямо в кроссовки), информация передавалась на телефон и в нем же сохранялась. Это было прикольно, престижно (как и вся продукция Nike или Apple), но дорого. Поэтому, чтобы увеличить продажи, не снижая цену, надо было донести до людей, что такая штука не просто тренд, а реально насущная необходимость. И по всем спортивным и глянцевым журналам была запущена информация о том, что, по мнению британских ученых, настоящий ЗОЖ – это 10 тысяч шагов в день в быстром темпе.

Два года спустя компания Nike выпустила на рынок Nike+SportBand – браслетик, который показывал количество пройденных шагов даже без подключения к айфону. Началась эпоха фитнес-браслетов. И, чтобы оправдывать их существование (до того, как они