Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей - Самнер Брукс

поглощать запретную пищу, этот процесс будет столь интенсивным, словно вы едите в последний раз, и в результате у вас возникнет сильное чувство вины.

4. Бросьте вызов диет-полицейскому.

Если у вас появляются мысли, что вы «хороший», потому что употребили минимум калорий, или «плохой» — из-за того, что съели кусок шоколадного торта, громко крикните им: «Нет!» Диет-полицейский следит за соблюдением сомнительных правил, насажденных культурой стройности. Полицейский обосновался прямо у вас в сознании и выкрикивает оттуда колкие замечания, безнадежно вздыхает или заставляет вас чувствовать себя виноватыми. Чтобы вернуться к интуитивному питанию, необходимо прогнать диет-полицейского.

5. Научитесь испытывать удовлетворение.

Японцы — мудрая нация. Одна из их целей на пути к здоровью — удовольствие. В стремлении соответствовать стандартам культуры стройности мы часто забываем об одном из основных подарков, которые нам сделала жизнь: наслаждении и удовольствии, которые мы испытываем, когда едим. Когда вы употребляете те продукты, которые вам хочется, в приятной обстановке, полученное удовольствие поможет вам почувствовать удовлетворение.

6. Ощутите чувство сытости.

Чтобы оценить чувство сытости, доверяйте себе и ешьте то, что вам хочется. Прислушайтесь к сигналам, которые подает тело. Оно подскажет, когда вы уже не голодны. Наблюдайте за признаками, свидетельствующими о том, что вы в меру сыты. В процессе принятия пищи сделайте паузу и обратите внимание на вкус еды и на то, насколько вы сейчас голодны.

7. Доброжелательно относитесь к своим эмоциям.

Для начала признайте, что ограничения в еде, как физические, так и психологические, могут привести к потере контроля и эмоциональному перееданию. Попробуйте решить свои проблемы, утешиться, отвлечься, посочувствовать себе и сделать это доброжелательно. Все мы в течение жизни испытываем тревогу, одиночество, скуку и гнев. У каждой эмоции есть как триггер, так и противоядие. Еда не избавит ни от одного из этих чувств. Она может ненадолго успокоить, отвлечь от боли или даже погрузить в оцепенение. Но проблему не решит. Наоборот, эмоциональное переедание в конечном счете заставит вас чувствовать себя еще хуже. И вам все равно придется обращаться к источнику эмоций.

8. Уважайте свое тело.

Примиритесь с тем, что у вас есть определенный набор генетической информации. Представьте себе, что человек с 38-м размером ноги пытается надеть туфли 36-го размера. Такими же тщетными (и дискомфортными) будут попытки изменить габариты своего тела. Самое главное — уважайте свое тело, так вы научитесь любить себя такими, какие вы есть. Сложно отказаться от установок культуры стройности, если у вас нереалистичные ожидания и вы постоянно критикуете свои формы и параметры. Все тела заслуживают достойного обращения.

9. Будьте в движении, почувствуйте разницу.

Забудьте об агрессивных тренировках. Просто будьте активны — и вы поймете разницу. Прочувствуйте, что вы ощущаете, когда ваше тело движется, а не считайте количество сожженных калорий. Если вы сфокусируетесь на том, как чувствуете себя после занятий спортом, и заметите, что стали энергичными, вам будет проще сделать выбор: вылезти из кровати, чтобы совершить бодрую утреннюю прогулку, или продолжать бездельничать.

10. Заботьтесь о своем здоровье, относитесь к питанию спокойно.

Выбирайте такие продукты, которые не вредят вашему здоровью и радуют вкусовые рецепторы, позволяя вам хорошо себя чувствовать. Помните: для того чтобы быть здоровым, необязательно питаться идеально. Из-за одного перекуса, конкретного блюда или по-другому проведенного дня у вас не возникнет дефицита питательных веществ. Имеет значение то, как вы питаетесь в общем. Наша цель — прогресс, а не совершенство.

Из книги «Интуитивное питание»[72]

Интуитивное питание для всех будет выглядеть по-разному. Это не конкретный набор рекомендаций. Помните: цель интуитивного питания — формирование и сохранение здоровых взаимоотношений с едой и телом. При этом неважно, что человеку приходится есть, какие продукты он выбирает и какие хочет употреблять.

Мы взяли за основу 10 принципов интуитивного питания, его цели — равенство и принятие своего тела — и добавили акцент на восприятие своей физической оболочки, а также хорошо изученные концепции, касающиеся детского сознания и воспитания.

Не все дети устроены одинаково

Интуитивное питание неспособно восполнить потребности некоторых детей. И это ожидаемо, ведь все люди очень разные. Не существует единого подхода к питанию детей, который был бы приемлем для каждой семьи. Как бы нам ни хотелось создать всеобъемлющее руководство, где были бы ответы на все вопросы родителей о питании детей, мы не в силах это сделать. И мы не мним себя экспертами, разбирающимися во всем. Некоторым детям сложно и даже невозможно позволять сигналам голода управлять приемами пищи. Принципы интуитивного питания все равно окажутся для них полезными: они помогут не делить продукты на хорошие и плохие, позволят включить в рацион хорошо переносимую еду, сфокусироваться на пище, которая доставляет удовольствие, обеспечить приток энергии, рост и развитие. Но интуитивное питание будет выглядеть по-разному для всех, и в этом нет ничего странного. Некоторые дети, чтобы понять, что пора принимать пищу, полагаются на внешние сигналы — например, время суток. На самом деле большинство детей довольно легко отвлекаются на то, что происходит вокруг, и не замечают, когда организм начинает подавать сигналы о том, что проголодался. И это существенное отличие между ними и взрослыми, осваивающими интуитивное питание. Три ключа частично посвящены тому, что родитель разрабатывает систему и график питания, чтобы ребенок в течение дня получал нужное количество подходящей пищи. Необходимо, чтобы взрослый позаботился о структуре питания и обеспечил безопасность этого процесса. Интуитивное питание не означает, что ребенок будет есть и перекусывать, ориентируясь исключительно на свое чувство голода.

Что такое позитивные взаимоотношения с едой и телом?

Сказать по правде, для всех это определение будет выглядеть по-разному. Как можно описать что-то столь личное, абстрактное и сложное? Практически у каждого будет собственное понимание. (Важное замечание: говоря о взаимоотношениях с едой и телом, иногда вместо слова «позитивные» мы будем использовать «здоровые». Но не все видят здоровье и позитив в качестве конечной цели. В нашей книге эти слова выступают в роли синонимов.)

Мы уже несколько раз упоминали о «позитивных взаимоотношениях с едой и телом». Теперь давайте поговорим об этом поподробнее.