Вкусное питание. Тибетская врачебная наука об искусстве еды - Светлана Чойжинимаева

В «Чжуд-ши» такое состояние называется «мутный жар» толстой кишки. Симптомы следующие: «сохнет во рту, запор, сильная жажда, вздутие, потливость, лицо делается багровым». Одна из причин накопления «жара» – заброс в кишечник желчи вследствие чересчур активной работы печени (возмущение конституции «желчь»). Загрязненный кишечник отравляет не только тело человека, но и его душу. Усиливаются такие качества, как скопидомство, зависть, эгоизм, мнительность и агрессивность. Аутоинтоксикация может привести к депрессии, уходу в себя, мизантропии. Все это приводит к различным заболеваниям. Из-за поражения слизистой стенки развиваются различные виды колита; от пережатия и застоя крови в самой стенке толстой кишки – геморрой и варикозное расширение вен; от длительного воздействия токсинов на одно место – полипы и рак. Доктор Макс Герзон, основоположник современной диетологии, высказывал мнение, что рак – это месть Природы за неправильно съеденную пищу. В своей книге «Лечение рака» он утверждает, что из 10 000 случаев рака 9 999 являются результатом отравления собственными каловыми массами, и только один случай – действительно уже следствие необратимых изменений организма дегенеративного характера. По причине кишечной аутоинтоксикации также могут развиваться хронические артриты, анемия, камни в почках и желчном пузыре, невриты, аллергия, нервные и психические расстройства, бессонница, многочисленные кожные заболевания.

У человека в норме дефекация происходит около одного раза в сутки (от 1–2 раз в день до 1 раза в 2 дня). Нормальный объем стула – до 400 гр. Люди типа «ветра» (сангвиники) часто имеют «овечий стул», при возмущении этой системы регуляции (стрессы, командировки, несвоевременный прием пищи, питание всухомятку) наблюдаются поносы, перемежающиеся с длительными запорами. Стул твердый, сухой, отсутствует чувство полного опорожнения кишечника после дефекации. Люди конституции «желчь» (холерики) часто имеют кашицеобразный стул, чаще до 1–2 раз в сутки. При расстройстве этой конституции (алкоголь, жирная, острая, жареная пища) стул жидкий, зеленоватого цвета со зловонным запахом. Из-за повышенного содержания в нем желчи вызывает жжение и изъязвления в кишечнике и заднем проходе. Людям конституции «слизь» (флегматики) присущ от природы оформленный, регулярный стул. Признак расстройства конституции (при переедании, употреблении несовместимой пищи, гиподинамии, переохлаждении): слизистый, белесоватый понос с непереваренной пищей. Лентовидная форма кала может свидетельствовать о наличии препятствия для его продвижения по толстой кишке в виде полипов, опухоли, рубцов. Если стул приобретает вид кровянистой слизи, это признак того, что слизистая оболочка кишечника воспалена, повреждены кровеносные сосуды.

Диарея (понос) неинфекционной природы – это учащенное (свыше 2 раз в сутки) выделение жидких испражнений на протяжении долгого времени. Это связано с ускоренным прохождением содержимого кишечника из-за усиления его перистальтики, нарушения всасывания воды в толстом кишечнике и выделения кишечной стенкой значительного количества слизи, а также попадания в кишечник избыточной желчи (возмущение «желчи» – пищеварительной системы, печени). Хроническая диарея часто сопровождается болями в животе, метеоризмом, периодами запора, а также появлением в стуле слизи или желчи с кровью. Хронические поносы чаще всего обусловлены двумя причинами – ослаблением «теплоты» желудка и кишечника (болезнь «холода») или попаданием в полые органы избыточной желчи (болезнь «жара»). В первом случае избыточное потребление жидкостей (особенно холодных), переедание, несовместимые продукты, пребывание в сырости и на холоде, злоупотребление очистительными клизмами провоцируют поносы. Во всех отделах желудочно-кишечного тракта накапливается слизь, появляется ощущение холода в области живота и в конечностях, тошнота, слабость, жидкий стул со слизью перемежается запорами. Живот постоянно вздут, «урчит», человек теряет аппетит, худеет, испытывает упадок сил.

Все болезни «жара» происходят из-за возмущения «горячей», янской конституции «желчь», анатомически включающей в себя печень и желчный пузырь. Злоупотребление острой, жареной, соленой, жирной и очень горячей пищей, крепкими алкогольными напитками, несовместимыми продуктами питания, а также перегрев на жаре или на солнце, чрезмерные физические нагрузки вызывают усиленную работу печени и избыточную выработку желчи. Через желчные протоки она в большом количестве выбрасывается в кишечник, причем это может происходить даже при отсутствии в нем пищи. Желчь раздражает и изъязвляет стенки кишечника, вызывая его спазм и нарушение стула в виде поносов с желчью. Может возникнуть так называемый синдром раздраженного кишечника. Это чрезмерно чувствительный кишечник, болезненно реагирующий как на самые обычные жизненные ситуации, так и на стрессовые. Эмоциональные и ранимые люди наиболее подвержены этому недугу.

Синдром раздраженного кишечника, это, прежде всего, психосоматическое расстройство. Чаще всего он возникает в результате подавления негативных эмоций, которые, не находя адекватного выхода, повышают возбудимость вегетативной нервной системы и проявляются в виде телесных симптомов. «Ветер» возбуждает «желчь» (пищеварительную систему), которая в повышенных количествах выбрасывается в кишечник, выстланный слизью, вызывая в нем при взаимодействии этих двух сред (щелочной и кислой) нешуточное раздражение: боли в животе, вздутие, поносы и запоры. Мгновенной реакцией на внешний раздражитель становится жидкий стул желтоватого цвета с примесью непереваренной пищи, желчи и слизи, вызывающий жжение и изъязвления в кишечнике и анусе. Особенно мучителен тот факт, что симптомы «медвежьей болезни» могут возникать после каждого приема пищи. Характерно также проявление неотложных позывов на дефекацию в таких ситуациях, когда ее совершение не представляется возможной: совещание, поездки в метро и пригородных поездах, во время экзамена. Из-за этого приходится отказываться от посещения общественных мест. Итак, все болезни к нам приходят через рот. Лечение «жара» и «холода» кишечника может быть только комплексным. Ведь необходимо настроить наш организм на очищение, которое в здоровом теле происходит регулярно. Для этого необходимо запустить природный механизм самоочистки, то есть отрегулировать не только работу всего кишечника, но и желудка, печени и желчного пузыря, где обезвреживается все то, что принесла кровь от кишечника. За всю жизнь человека различные отходы и шлаки накопились не только в пищеварительной системе, но и в почках, соединительной ткани, которая вбирает в себя «мусор», чтобы кровяное русло было чистым, в жировой ткани, являющейся своеобразным «отстойником» шлаков, так как обмен веществ там очень мал, они надежно там залегают. Далее, если все эти ступени «под завязку» забиты, потребляется много крахмалистой и жирной пищи, то сработает сброс шлаков через полые органы, имеющие выход наружу.

Первой в работу включается носоглотка. Через нее крахмалистые, жирные и прочие шлаки выбрасываются вон в виде слизи. Отсюда все наши постоянные отхаркивания, сморкания, чихания. Если происходит перегрузка и этого очистительного канала, то включаются дополнительные: гайморовые пазухи, слуховые проходы в ушах, у женщин – влагалище (бели и другие выделения), часто начинаются слезиться и гноиться глаза. И, наконец, когда и этого становится недостаточно или вышеупомянутые каналы закрыты по какой-то другой причине, то включаются две последние ступени: легкие и кожа. О том, что в толстом кишечнике идет гниение и другие ненормальные явления с образованием вредных газов, можно судить по тяжелому, зловонному запаху, идущему изо рта при дыхании. Многие стараются избавиться от этого запаха – чистят зубы, полощут рот, жуют жевательные резинки, прыскают дезодорантом, а он как был, так и остается. Помните, «тяжелое» дыхание лишь следствие, а причина в противоположном конце. Очистите толстый кишечник, и запах пройдет сам собой. Наконец, слизь образуется в самих легких. Крахмалистые и другие выделения в виде слизи являются прекрасным кормом для патогенных микроорганизмов. Эти микроорганизмы, попадая с воздухом в легкие, находят здесь идеальные условия для своего размножения – тепло, влагу и корм. И вот продукты переработки микроорганизмами слизи уже в виде гноя вытекают через бронхи, носоглотку. От токсического содержания гноя раздражается и воспаляется слизистая оболочка легких, носоглотки со всеми вытекающими отсюда последствиями. Таков же механизм возникновения эрозии влагалища, воспаления среднего и внутреннего уха. Кожа сигнализирует о перегрузке организма шлаками дурными запахами, сыпью, угрями, прыщами и различного рода экземами. В связи с этим надо отметить, в зависимости от предпочитаемого питания, разные симптомы интоксикации.