Динозавр, который выжил. Как справиться с любым кризисом - Андрей Аркадьевич Ковалев

это исключения из железного правила. У меня так было с усадьбой Гребнево – никакой план я не составлял, потому что это был и есть проект, не направленный на получение огромной прибыли, мое личное дело, для души. А обычному, тем более начинающему бизнесмену, план обязательно нужен. И не просто нужен, без плана даже не думайте начинать – все должно быть просчитано как следует. Но запомните, бизнес-план не догма, меняются условия, меняется и бизнес-план.

На самом деле, существует несколько видов бизнес-плана: во-первых, для вас самих, во-вторых, для инвестора, в-третьих, для банка. Сейчас расскажу про каждый из них, но есть кое-что общее и главное. Обязательно составляйте бизнес-план сами, не прибегайте ни к чьим услугам. В интернете полно предложений: «Сделаем для вас бизнес-план за 100 долларов». Даже не думайте покупать, забудьте! Главное в любом плане – это анализ, и его нужно делать самим на основе собственного опыта, мнений членов команды, возможно, привлеченных экспертов.

Поверьте, никаких специальных навыков для того, чтобы составить этот самый план вам не нужно – это всего лишь ваша бизнес-идея, выраженная в цифрах с учетом всех потенциальных доходов и расходов. С чего начать? Все очень просто: берете бумажку и на ней считаете, сколько денег вам нужно на аренду, покупку оборудования, зарплату, материалы. А затем записываете свои потенциальные доходы. Это на самом деле совсем не сложно, потому что вам не нужен какой-то талмуд толщиной в сто страниц. Ваш бизнес-план должен быть простым, коротким и ясным.

Хороший бизнес-план – тот, который составил пессимист. Это значит, что вы должны заложить в него самое плохое развитие событий – абсолютно любые проблемы, которые могут возникнуть, и даже то, чего вообще трудно было ожидать. Приведу пример. Одна команда простроила небоскреб в Сити. Проделала огромную работу, потому что построить небоскреб – сложнейшая инженерная задача. Не только сделали все правильно технически, но и экономически все продумали. Взяли кредит в долларах, потому что туркам-строителям надо было платить в долларах и арендную плату тогда арендаторы тоже платили в долларах. И все вроде бы хорошо, но тут наступил 2014 год, приняли закон об огромном налоге на кадастр, тут еще и события на Украине, и крупные арендаторы, особенно в классе А, просто пропали. Соответственно, доходы у этих ребят резко упали, на выплаты по кредиту перестало хватать, и все, банк забрал здание. Представляете, как обидно: они все просчитали, сделали колоссальную работу, а в результате остались ни с чем. Прикиньте, что будет с вашим бизнесом, если резко изменится курс рубля в ту или другую сторону, или что будет, если вырастут цены на стройматериалы, как они выросли за два последних года в три раза, или наступит очередной кризис. Сейчас, во время коронавируса, не забывайте, что локдаун может случиться в любой момент.

Понятно, что некоторые вещи предусмотреть просто нереально, но все же, чем больше таких потенциальных рисков вы учтете, тем лучше. Расскажу про свой опыт с фудкортом «Подсолнухи». Я составил подробнейший план, просчитал все затраты, в том числе, конечно, на маркетинг, без этого сейчас никак, запланировал поэтапность открытия. Сделал пробные мероприятия: рок-фестиваль, фуд-фестиваль, на которые пришло довольно много людей. И все-таки при составлении бизнес-плана немного ошибся – не учел все затраты. Пришлось внести коррективы в план. Рассказываю об этом для того, чтобы вы понимали, что бизнес-план – это не какая-то застывшая вещь. Изменения в нем не просто могут быть, а должны появляться каждый раз, когда меняется ситуация. Составили бизнес-план, прошло три дня, что-то изменилось – станки, например, подорожали или, наоборот, нашли поставщика мяса подешевле – меняйте свой план, переделывайте с учетом новой ситуации. Или если поняли, что ошиблись в чем-то – ничего страшного, берете ручку, бумагу и пересчитываете все.

Не путайте расходы на запуск бизнеса – на ремонт, мебель, посуду, оборудование – и ежемесячные расходы – зарплата, налоги. Меня постоянно просят посмотреть чьи-то бизнес-планы, и очень часто бывает так, что там все намешано по расходам в одну кучу. Это неправильно, разделяйте расходы на группы.

Еще один важный момент: при написании своего плана старайтесь ориентироваться не только на то, что сейчас актуально, но и на то, что будет актуально через год или два. Вроде очевидная вещь, но многие, особенно начинающие бизнесмены, живут, как говорится, только «здесь и сейчас». Увлеченные борьбой за клиента, они не отслеживают тенденций, и потом, когда вдруг оказывается, что спрос на то, что они предлагают, упал, вынуждены перестраиваться на ходу, пытаясь вскочить в поезд, который уже ушел. Надо смотреть вперед и стараться предугадать, что будут покупать через год, два и даже три.

Ну и конечно, бизнес-план должен показывать, когда наступит успех вашего предприятия, то есть выход на окупаемость. Имейте в виду, что это происходит в несколько этапов. Первый – это выход на операционную окупаемость, тогда, когда вы можете платить зарплату, налоги, покупать материалы и, одним словом, когда прибыль покрывает все операционные расходы. Второй этап – выход уже на инвестиционную окупаемость. Ну и финал, самый лучший и счастливый момент для любого бизнесмена – выход на полную окупаемость. И вот здесь вам стоит задуматься о том, насколько ваш бизнес рентабелен. Если по бизнес-плану расчетная окупаемость ожидается через 20 лет, то «в баню» такой бизнес! Не стоит и начинать. Но и если вы увидели, что окупаемость у вас должна наступить через год – тоже ничего хорошего, это означает, что вы или были слишком оптимистичны в оценке доходов, или не учли какие-то расходы.

Как я уже говорил, есть несколько видов бизнес-плана. Иногда требуется составить план для инвестора. Однако не стоит слишком сильно на него полагаться. Инвесторы – народ трепетный и недоверчивый. Вероятность того, что они, увидев даже самый подробный, самый правильный бизнес-план, немедленно откроют карман, достанут пачку денег и дадут ее вам, практически равна нулю, за очень редким исключением. Нужно показать что-то реальное. Хотите открыть большую бургерную, покажите инвестору маленькую, 4 на 4 метра, но работающую. Хотите открыть большую мебельную фабрику, покажите действующую маленькую. Ни один инвестор не пойдет в проект, не пощупав того, что уже есть, и никакой навороченный бизнес-план этого не изменит. В лучшем случае, вы получите предложение отдавать ему 95 процентов, будете практически наемным рабочим, нужно ли вам это?

Ну и уж если вам удалось заинтересовать инвестора и вы составляете для него бизнес-план, то этот план должен быть максимально реалистичным. Никогда не забуду, как