Современный самурай. 100 уроков японских воинов для развития силы духа и обретения своего пути - Энтони Камминс

естественный вид и желательно сделаны из натуральной древесины, в противном случае вы можете вставить бревна, чтобы создать иллюзию деревянного каркаса;

• обеспечен доступ в туалет.

Инвентарь. Посуда, которая используется на церемонии, должна быть простой и функциональной, в деревенском духе:

• закрытый источник тепла или кострище, например древесный уголь на слое золы в подходящей емкости;

• железная подставка и железный чайник;

• чайник для чая (можно использовать железный);

• ситечко, если оно не встроено в чайник;

• емкость для воды;

• чайный порошок (матча, маття) и контейнер для чайного порошка;

• чайные листья (отя) и японские чайные чашки;

• мерная ложка для чайного порошка;

• венчик для чая;

• чайные чаши для гостей (по одной на каждого гостя);

• салфетки, чтобы вытирать чаши;

• салфетка, чтобы держать горячий чайник;

• салфетки для вытирания рук для гостей;

• маленькие сладости, которые можно есть бамбуковыми шпажками;

• небольшие тарелки или салфетки для сладостей;

• подставка или поднос для всего инвентаря, чтобы его можно было вынести через черный ход.

В Японии принято употреблять два базовых типа чая, и тот, который используется в основной чайной церемонии, называется матча или маття. Это порошок, который кладут прямо в чайную чашу и взбивают венчиком, получая густой горький зеленый чай немного кремовой консистенции. Другой тип называется отя. Это чайные листья, которые заваривают в небольшом горшочке, а потом разливают в японские чайные чашки, а не чаши. После формальной чайной церемонии можно расслабиться с чашкой отя.

Японский чай подается как в чашах, так и в чашках. Для чайной церемонии используется чаша, для повседневного питья – чашка.

Коллекционирование и изучение чайной посуды – это настоящее искусство, и многие самураи занимались этим всю жизнь. Но надо помнить, что чрезмерное увлечение искусством – это отклонение от Пути Воина. Поэтому вам как человеку, который изучает самурайские традиции, достаточно понять основы приготовления чая и способов его подачи. Рекомендуется пройти церемонию несколько раз, чтобы убедиться, что вы ничего не упускаете.

Урок 35. Проведите чайную церемонию

Хотя чайный мастер – это тот, кто освоил Путь Чая, провести чайную церемонию может каждый, и, если вы будете следовать основным рекомендациям, ваша церемония будет успешной. Ключ к успеху в том, чтобы наслаждаться ею и забыть о суете в компании друзей или в одиночестве, воспринимая церемонию как медитацию. Есть теория, что в средневековой Японии ко всему относились намного спокойнее, и только в XX веке правила и предписания для таких занятий, как каллиграфия и чайная церемония, стали очень строгими. Поэтому расслабьтесь и убедитесь, что все хорошо проводят время. Ошибки не имеют значения, важно сосредоточиться на настроении гостей и восстановлении сил, начиная с мрачного созерцания и заканчивая дружеским разговором и светскими беседами.

Подготовка к церемонии

• До прихода гостей убедитесь, что в чайной все готово, чисто и аккуратно. Вам нужно будет вскипятить воду и поставить чайник на угли, чтобы он оставался теплым (в современной Японии часто пользуются электрической плиткой).

• Покажите гостям, где находится туалет.

• Пройдите вместе с гостями через ворота к чайному домику.

• Предложите гостям оставить тренировочные мечи или другие вещи в специальном помещении снаружи чайного домика и повесить там верхнюю одежду. Покажите им, где поставить обувь, как только они войдут вслед за вами.

• Предложите гостям присесть на скамейки снаружи, пока вы первым войдете в домик и все подготовите.

• Зайдите в дверной проем, встаньте на колени и пригласите гостей войти в чайную (им придется приседать или наклоняться, чтобы войти, если дверной проем сделан правильно).

• Когда ваши гости займут свои места, все вы будете стоять на коленях. Поклонитесь каждому в знак формального приветствия.

• Сядьте с одной стороны, а гости пусть расположатся вокруг вас или напротив, но вы должны быть отделены от них пространством, чтобы было удобно работать.

• Поставьте рядом с каждым гостем небольшую тарелку со сладостями, но попросите их подождать, прежде чем приступать к еде.

• Прежде чем церемония начнется, все должны погрузиться в молчание.

Церемония

• Медленным плавным жестом возьмите первую чайную чашу.

• Лопаткой возьмите чай (маття) и положите его в чашу.

• Налейте в чашу горячей воды и взбейте чай венчиком.

• Поставьте чашу перед первым гостем.

• Гость и хозяин чаепития должны поклониться друг другу.

• Повторите это с каждым гостем.

• Каждый гость берет свою чашу в руки, рассматривает ее, наслаждаясь мастерством ее исполнения, поворачивая в руках. В особо формальных церемониях присутствуют указания, как конкретно нужно поворачивать чашу, но эта церемония заключается в том, чтобы ваши гости расслабились.

• Гости пьют чай медленно или в три глотка, чашу ставят перед собой.

• Гости съедают сладости.

• Нарушьте тишину – начните говорить.

• Заранее подготовившись, спокойно поговорите об искусстве, о свитках или цветах, которые вы поместили в нишу, уделите некоторое время размышлениям о времени года и погоде.

• После минутного созерцания и когда умолкнет тихий разговор, попросите гостей несколько минут подождать снаружи.

• Вынесите посуду через черный ход (оставьте чайник, плиту и горячую воду) и поставьте ее на полку за чайным домиком – вы разберетесь с ней позже.

• Вернитесь в чайную и приберитесь в ней.

После церемонии

• Пригласите гостей вернуться через главный вход и повторить формальные поклоны при входе, когда они займут свои места.

• Теперь наступило время для непринужденной беседы. Можно принимать решения, а можно вести обычные разговоры, но при этом должны сохраняться приличия.

• Через некоторое время подайте обычный зеленый чай, заваренный в японском чайнике с горячей водой. Подавайте его в обычных японских чайных чашках. Это не церемониальный чай, и он предназначен для того, чтобы утолить жажду беседующих.

• Когда обсудите все темы, предложите гостям выйти, позвольте им обуться, надеть верхнюю одежду, шляпы и оружие и идите вместе с ними в главный дом, где вы либо попрощаетесь, либо продолжите вечер с алкоголем и более веселыми развлечениями.

Японский сад

Японский сад обозначают сразу два слова – нива и соно. Понятие нива сперва означало открытую территорию или местность, принадлежащую людям, тогда как слово соно – закрытую территорию, где специально выращивают растения и разводят диких животных. В целом японские сады делятся на два типа: ранний классический сад, который развивался при дворе в Киото, и более поздний сад дзэн, который стал популярным при правлении самураев, одобрявших философию дзэн. Другие варианты включают в себя чайный сад и миниатюрный закрытый сад, который можно встретить возле небольших городских домов или резиденций с закрытой территорией.

Изучение японских садов – занятие, приносящее глубокое удовольствие, но оно требует серьезных исследований, что выходит за пределы целей этой книги. Ниже приведены некоторые основные характеристики типичного японского сада:

• фоновый пейзаж (ландшафт вне сада);

• мосты;

• застроенные и высокие участки;

• правильный баланс (но не симметрия);

• ограды;

• входы и ворота;

• обрамление различных видов на сад с разных точек;

• размещение объектов вне центра;

• тропинки;

• плоские участки;

• растительность;

• песчаные участки;

• скульптуры и орнаменты;

• символизм;

• треугольные формы, притягивающие взгляд;

• использование старых предметов в новых целях;

• использование пустого пространства (концепция ма);

• водные элементы.

Древние японские сады были тесно связаны с жизнью придворных и, в частности, с поэзией. В итоге элементы