- Любовные романы
- Фантастика и фэнтези
- Ненаучная фантастика
- Ироническое фэнтези
- Научная Фантастика
- Фэнтези
- Ужасы и Мистика
- Боевая фантастика
- Альтернативная история
- Космическая фантастика
- Попаданцы
- Юмористическая фантастика
- Героическая фантастика
- Детективная фантастика
- Социально-психологическая
- Боевое фэнтези
- Русское фэнтези
- Киберпанк
- Романтическая фантастика
- Городская фантастика
- Технофэнтези
- Мистика
- Разная фантастика
- Иностранное фэнтези
- Историческое фэнтези
- LitRPG
- Эпическая фантастика
- Зарубежная фантастика
- Городское фентези
- Космоопера
- Разное фэнтези
- Книги магов
- Любовное фэнтези
- Постапокалипсис
- Бизнес
- Историческая фантастика
- Социально-философская фантастика
- Сказочная фантастика
- Стимпанк
- Романтическое фэнтези
- Ироническая фантастика
- Детективы и Триллеры
- Проза
- Феерия
- Новелла
- Русская классическая проза
- Современная проза
- Повести
- Контркультура
- Русская современная проза
- Историческая проза
- Проза
- Классическая проза
- Советская классическая проза
- О войне
- Зарубежная современная проза
- Рассказы
- Зарубежная классика
- Очерки
- Антисоветская литература
- Магический реализм
- Разное
- Сентиментальная проза
- Афоризмы
- Эссе
- Эпистолярная проза
- Семейный роман/Семейная сага
- Поэзия, Драматургия
- Приключения
- Детская литература
- Загадки
- Книга-игра
- Детская проза
- Детские приключения
- Сказка
- Прочая детская литература
- Детская фантастика
- Детские стихи
- Детская образовательная литература
- Детские остросюжетные
- Учебная литература
- Зарубежные детские книги
- Детский фольклор
- Буквари
- Книги для подростков
- Школьные учебники
- Внеклассное чтение
- Книги для дошкольников
- Детская познавательная и развивающая литература
- Детские детективы
- Домоводство, Дом и семья
- Юмор
- Документальные книги
- Бизнес
- Тайм-менеджмент
- Кадровый менеджмент
- Экономика
- Менеджмент и кадры
- Управление, подбор персонала
- О бизнесе популярно
- Интернет-бизнес
- Личные финансы
- Делопроизводство, офис
- Маркетинг, PR, реклама
- Поиск работы
- Бизнес
- Банковское дело
- Малый бизнес
- Ценные бумаги и инвестиции
- Краткое содержание
- Бухучет и аудит
- Ораторское искусство / риторика
- Корпоративная культура, бизнес
- Финансы
- Государственное и муниципальное управление
- Менеджмент
- Зарубежная деловая литература
- Продажи
- Переговоры
- Личная эффективность
- Торговля
- Научные и научно-популярные книги
- Биофизика
- География
- Экология
- Биохимия
- Рефераты
- Культурология
- Техническая литература
- История
- Психология
- Медицина
- Прочая научная литература
- Юриспруденция
- Биология
- Политика
- Литературоведение
- Религиоведение
- Научпоп
- Психология, личное
- Математика
- Психотерапия
- Социология
- Воспитание детей, педагогика
- Языкознание
- Беременность, ожидание детей
- Транспорт, военная техника
- Детская психология
- Науки: разное
- Педагогика
- Зарубежная психология
- Иностранные языки
- Филология
- Радиотехника
- Деловая литература
- Физика
- Альтернативная медицина
- Химия
- Государство и право
- Обществознание
- Образовательная литература
- Учебники
- Зоология
- Архитектура
- Науки о космосе
- Ботаника
- Астрология
- Ветеринария
- История Европы
- География
- Зарубежная публицистика
- О животных
- Шпаргалки
- Разная литература
- Боевые искусства
- Прочее
- Периодические издания
- Фанфик
- Военное
- Цитаты из афоризмов
- Гиды, путеводители
- Литература 19 века
- Зарубежная образовательная литература
- Военная история
- Кино
- Современная литература
- Военная техника, оружие
- Культура и искусство
- Музыка, музыканты
- Газеты и журналы
- Современная зарубежная литература
- Визуальные искусства
- Отраслевые издания
- Шахматы
- Недвижимость
- Великолепные истории
- Музыка, танцы
- Авто и ПДД
- Изобразительное искусство, фотография
- Истории из жизни
- Готические новеллы
- Начинающие авторы
- Спецслужбы
- Подростковая литература
- Зарубежная прикладная литература
- Религия и духовность
- Старинная литература
- Справочная литература
- Компьютеры и Интернет
- Блог
Без сахара - Джейкоб Фидлер
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Поддержите иммунную систему.
Цинк: 15–25 мг в сутки.
Витамин A: 2000 МЕ в сутки.
Витамин C: 500–1000 мг в сутки.
Витамин D: 1000–2000 МЕ в сутки.
Селен: 200 мкг в сутки.
УСУГУБЛЯЮТ ЛИ ПИЩЕВЫЕ АЛЛЕРГИИ ТЯГУ К СЛАДКОМУ?
Уничтожение дрожжей избавит вас от большинства видов пищевой непереносимости и тяги к сладкому, особенно если вы одновременно лечились от адреналиновой усталости (см. главу 7). Однако у некоторых людей пищевые аллергии могут сохраняться и вызывают усталость, вздутия, насморк и даже учащение пульса после еды.
Скрининговый тест на пищевые аллергии The Multiple Food Elimination Diet (элиминационная диета) поможет определить, на какие продукты у вас аллергия. Избегайте их.
Некоторые специалисты рекомендуют избегать всех продуктов, содержащих дрожжи. Этот совет основан на предположении, что проблемы могут быть связаны с аллергической реакцией на дрожжи. Однако дрожжи в большинстве пищевых продуктов, кроме пива и сыра, не очень близкие родственники разновидности Candida, которая, по-видимому, преобладает при избыточном размножении в кишечнике. Хотя у некоторых людей на дрожжи в пище действительно возникает аллергическая реакция, они — лишь небольшой процент пациентов с подозрением на избыточное размножение дрожжей.
РЕЦЕПТ ЗДОРОВЬЯ
Разберитесь с аллергиями.
Лечение избыточного размножения дрожжей и проблем с надпочечниками может избавить вас от многих пищевых аллергий.
Если проблема сохраняется, семь-десять дней соблюдайте элиминационную диету и посмотрите, улучшится ли самочувствие.
Раз в три дня возвращайте определенные группы продуктов, чтобы определить, какие из них вызывают аллергию и гиперчувствительность.
ЭЛИМИНАЦИОННАЯ ДИЕТА ПРИ ПИЩЕВЫХ АЛЛЕРГИЯХ
Элиминационная (исключающая) диета The Multiple Food Elimination Diet, разработанная педиатром, аллергологом и специалистом по экологической медицине Дорис Рэпп, поможет вам понять, на какие именно продукты у вас может возникать аллергическая реакция. Это быстрый, недорогой и весьма эффективный метод выявления пищевой аллергии.
Если вы хотите помочь своим близким, уговорите их попробовать эту диету вместе с вами: обычно после нее сразу несколько членов семьи отмечают улучшение самочувствия. Однако бывает и так, что при отказе от продуктов, от которых «зависишь» (а аллергии часто возникают именно на те продукты, которых хочется больше всего), появляется синдром отмены: возникают головные боли, слабость, раздражительность и тошнота, и этого провоцирующего продукта хочется еще сильнее. Сахар может быть одним из таких продуктов. К счастью, если продержаться на исключающей диете семь-восемь дней, эти симптомы обычно проходят.
THE MULTIPLE FOOD ELIMINATION ALLERGY DIET, ЧАСТЬ 1
На первом этапе диеты следует семь дней воздерживаться от перечисленных ниже запрещенных продуктов. Их нельзя есть в любом виде. В первую неделю вы будете питаться только по разрешенному списку. Если вы почувствуете себя значительно лучше, это значит, что в течение этой недели вы избегали и проблемного продукта. Ведите дневник питания и точно отмечайте, что едите.
Разрешенные продукты:
большинство фруктов;
большинство овощей;
большинство видов мяса;
овсянка и рис.
Запрещенные продукты:
молоко и молочные продукты;
продукты из пшеницы, крекеры, выпечка;
яйца;
шоколад;
горох;
арахисовое масло;
цитрусовые (апельсины, лимоны, лайм, грейпфрут);
пищевые красители;
добавки и консерванты;
бекон, копченое мясо;
большинство консервированных и готовых супов.
Вот более подробный список разрешенных и запрещенных продуктов.
МОЖНО
НЕЛЬЗЯ
Зерновые
Рис (только воздушный), овсянка (овсяная каша с медовым ячменем)
Продукты, содержащие пшеничную муку (большинство видов печенья, пирожные, хлеб, выпечка), кукуруза, попкорн, смеси злаков (например, мюсли)
Фрукты
Любые свежие фрукты, кроме цитрусовых; консервированные фрукты в собственном соку без искусственных красителей, сахара и консервантов
Цитрусовые (апельсины, лимоны, лайм, грейпфруты)
Овощи
Любые свежие овощи, кроме кукурузы и гороха; картофель, в том числе домашний картофель фри
Все замороженные и консервированные овощи, кукуруза, горох и овощные смеси
Мясо
Курица и индейка (без подливки), фарш из индейки, говядина, свинина, баранина, рыба (в том числе тунец)
Колбасы, сардельки, бекон, гамбургеры, мясо с искусственными красителями, ветчина, окрашенный лосось, лобстеры, мясо в панировке, мясо с начинкой
Напитки
Вода, чай без добавок или со стевией
Молоко и молочные напитки с казеином или сывороткой, фруктовые напитки, кроме натуральных, все газированные напитки и содержащие сахар соки
Закуски
Картофельные чипсы (без добавок), крекеры RyKrisp с чистым медом, изюм (несульфитированный)
Кукурузные чипсы, шоколад и какао, леденцы, мороженое, сорбет
Прочее
Домашняя уксусная и масляная заправка, морская соль, перец, домашние супы
Сахар, хлеб, пирожные, печенье, яйца, окрашенные витамины, таблетки, жидкости для полоскания рта, зубная паста, лекарства, сиропы от кашля, желе и джемы, желатин, маргарин и диетические спреды (с красителями и кукурузным маслом), арахис и арахисовое масло, сорбитол, сыр, соя
Если у вас есть подозрения в отношении чего-то не перечисленного выше или вы особенно любите какое-нибудь лакомство — воздержитесь от него. Также придется отказаться от кофе, чая и других продуктов, вызывающих сильное привыкание (например, корица и грибы), алкоголя в любой форме и табака. Все они могут быть причиной хронических заболеваний.
Вполне вероятно, что к пятому-седьмому дню этой диеты вы заметите серьезное улучшение самочувствия. Бывает, хотя и нечасто, что лучше становится еще до четвертого дня. Цель — достичь максимального улучшения в первые семь дней. Если за неделю вы почувствовали себя лучше, на восьмой день приступайте ко второму этапу программы, а если радикальное улучшение произошло менее чем за неделю — переходите к нему раньше.
КОГДА ДИЕТУ СЛЕДУЕТ ПРЕКРАТИТЬ
Иногда во время первой части диеты человек начинает чувствовать себя намного хуже. Если это произошло — немедленно прервите эксперимент. Возможно, вы начали в избытке потреблять не вызывавшие подозрений продукты или напитки, а они-то и провоцируют аллергию. Например, иногда ребенку заменяют молоко яблочным или виноградным соком, и он начинает намного хуже себя чувствовать: симптомы на самом деле оказываются вызваны именно яблоками или виноградом.
Если во время диеты вы заболели каким-то инфекционным заболеванием, прекратите программу, пока не выздоровеете. В таких условиях интерпретировать результаты слишком сложно.
ЕЩЕ РАЗ ПРОВЕРЬТЕ ДНЕВНИК ДИЕТЫ И НАЧНИТЕ СНОВА
Повторно проверьте дневник диеты за первые недели. Пройдите первую часть еще раз, исключая все продукты и напитки, которые, как вы подозреваете, вызвали ухудшение самочувствия. Вспомните: вы действительно ели только разрешенные продукты?
Если постоянно забывать о правилах, есть не те продукты и пить не то, что надо, виновником может быть элемент, который не был исключен. Начните первую часть диеты снова, но на этот раз старательнее придерживайтесь только разрешенной пищи. Лучше всего пройти диету один раз, но как следует.
КОГДА ИСКЛЮЧАЮЩАЯ ДИЕТА НЕ ДАЕТ ОТВЕТА
Если к четырнадцатому дню первая часть программы не помогла, значит эта конкретная диета может вам не подходить: проблемы со здоровьем не связаны с пищевой аллергией либо вызваны другими продуктами, которые вы любите и часто употребляете, но не исключили на время эксперимента.
THE MULTIPLE FOOD ELIMINATION ALLERGY DIET, ЧАСТЬ 2
Если вы успешно прошли неделю исключающей диеты, значит, пора переходить к следующему этапу. В течение десяти дней надо каждый день добавлять по одному продукту, который вы исключили на первом этапе. Если появляется негативная реакция, например головная боль, подождите, пока она пройдет, и только потом пробуйте следующий исключенный продукт. Продукты надо добавлять в такой последовательности:
8-й день — молоко;
9-й день — пшеница;
10-й день — сахар;
11-й день — яйца;
12-й день — какао;
13-й день — пищевые красители;
14-й день — кукуруза;
15-й день — консерванты;
16-й день — цитрусовые;
17-й день — арахисовое масло.