- Любовные романы
- Фантастика и фэнтези
- Ненаучная фантастика
- Ироническое фэнтези
- Научная Фантастика
- Фэнтези
- Ужасы и Мистика
- Боевая фантастика
- Альтернативная история
- Космическая фантастика
- Попаданцы
- Юмористическая фантастика
- Героическая фантастика
- Детективная фантастика
- Социально-психологическая
- Боевое фэнтези
- Русское фэнтези
- Киберпанк
- Романтическая фантастика
- Городская фантастика
- Технофэнтези
- Мистика
- Разная фантастика
- Иностранное фэнтези
- Историческое фэнтези
- LitRPG
- Эпическая фантастика
- Зарубежная фантастика
- Городское фентези
- Космоопера
- Разное фэнтези
- Книги магов
- Любовное фэнтези
- Постапокалипсис
- Бизнес
- Историческая фантастика
- Социально-философская фантастика
- Сказочная фантастика
- Стимпанк
- Романтическое фэнтези
- Ироническая фантастика
- Детективы и Триллеры
- Проза
- Юмор
- Феерия
- Новелла
- Русская классическая проза
- Современная проза
- Повести
- Контркультура
- Русская современная проза
- Историческая проза
- Проза
- Классическая проза
- Советская классическая проза
- О войне
- Зарубежная современная проза
- Рассказы
- Зарубежная классика
- Очерки
- Антисоветская литература
- Магический реализм
- Разное
- Сентиментальная проза
- Афоризмы
- Эссе
- Эпистолярная проза
- Семейный роман/Семейная сага
- Поэзия, Драматургия
- Приключения
- Детская литература
- Загадки
- Книга-игра
- Детская проза
- Детские приключения
- Сказка
- Прочая детская литература
- Детская фантастика
- Детские стихи
- Детская образовательная литература
- Детские остросюжетные
- Учебная литература
- Зарубежные детские книги
- Детский фольклор
- Буквари
- Книги для подростков
- Школьные учебники
- Внеклассное чтение
- Книги для дошкольников
- Детская познавательная и развивающая литература
- Детские детективы
- Домоводство, Дом и семья
- Юмор
- Документальные книги
- Бизнес
- Работа с клиентами
- Тайм-менеджмент
- Кадровый менеджмент
- Экономика
- Менеджмент и кадры
- Управление, подбор персонала
- О бизнесе популярно
- Интернет-бизнес
- Личные финансы
- Делопроизводство, офис
- Маркетинг, PR, реклама
- Поиск работы
- Бизнес
- Банковское дело
- Малый бизнес
- Ценные бумаги и инвестиции
- Краткое содержание
- Бухучет и аудит
- Ораторское искусство / риторика
- Корпоративная культура, бизнес
- Финансы
- Государственное и муниципальное управление
- Менеджмент
- Зарубежная деловая литература
- Продажи
- Переговоры
- Личная эффективность
- Торговля
- Научные и научно-популярные книги
- Биофизика
- География
- Экология
- Биохимия
- Рефераты
- Культурология
- Техническая литература
- История
- Психология
- Медицина
- Прочая научная литература
- Юриспруденция
- Биология
- Политика
- Литературоведение
- Религиоведение
- Научпоп
- Психология, личное
- Математика
- Психотерапия
- Социология
- Воспитание детей, педагогика
- Языкознание
- Беременность, ожидание детей
- Транспорт, военная техника
- Детская психология
- Науки: разное
- Педагогика
- Зарубежная психология
- Иностранные языки
- Филология
- Радиотехника
- Деловая литература
- Физика
- Альтернативная медицина
- Химия
- Государство и право
- Обществознание
- Образовательная литература
- Учебники
- Зоология
- Архитектура
- Науки о космосе
- Ботаника
- Астрология
- Ветеринария
- История Европы
- География
- Зарубежная публицистика
- О животных
- Шпаргалки
- Разная литература
- Зарубежная литература о культуре и искусстве
- Пословицы, поговорки
- Боевые искусства
- Прочее
- Периодические издания
- Фанфик
- Военное
- Цитаты из афоризмов
- Гиды, путеводители
- Литература 19 века
- Зарубежная образовательная литература
- Военная история
- Кино
- Современная литература
- Военная техника, оружие
- Культура и искусство
- Музыка, музыканты
- Газеты и журналы
- Современная зарубежная литература
- Визуальные искусства
- Отраслевые издания
- Шахматы
- Недвижимость
- Великолепные истории
- Музыка, танцы
- Авто и ПДД
- Изобразительное искусство, фотография
- Истории из жизни
- Готические новеллы
- Начинающие авторы
- Спецслужбы
- Подростковая литература
- Зарубежная прикладная литература
- Религия и духовность
- Старинная литература
- Справочная литература
- Компьютеры и Интернет
- Блог
Конца света не будет. Почему экологический алармизм причиняет нам вред - Майкл Шелленбергер
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
578
FAO, “Land Use,” FAOSTAT, accessed January 27, 2020, http://www.fao.org/faostat/en.
579
A. Shepon et al., “Energy and Protein Feed-to-Food Conversion Efficiencies in the US and Potential Food Security Gains from Dietary Changes,” Environmental Research Letters 11, no. 10 (2016): 105002, https://doi.org/10.1088/1748-9326/11/10/105002. Beef has a protein conversion efficiency of 2.5 percent, pork of 9 percent, and poultry of 21 percent.
580
Vaclav Smil, Should We Eat Meat? Evolution and Consequences of Modern Carnivory (Oxford: John Wiley & Sons, Ltd., 2013), 92. When the U.S. started producing chickens indoors, in 1925, it took 112 days for one to reach maturity. By 1960 it took half as long and chickens gained one-third more weight. By 2017, chickens grown indoors only required just 48 days to reach maturity and they had more than doubled in weight since 1925.
581
FAO, “Data,” FAOSTAT, http://www.fao.org/faostat/en/#data/RL, cited in Frank Mitloehner, “Testimony before the Committee on Agriculture, Nutrition and Forestry US Senate,” May 21, 2019, accessed November 3, 2019, https://www.agriculture.senate.gov/imo/media/doc/Testimony_Mit loehner_05.21.2019.pdf.
582
Foer, Eating Animals, 196.
583
Foer, Eating Animals, 196.
584
Durk Nijdam, Geertruida Rood, and Henk Westhoek, “The price of protein: Review of land use and carbon footprints from life cycle assessments of animal food products and their substitutes,” Food Policy 37 (2012): 760–770, https://doi.org/10.1016/j.foodpol.2012.08.002.
585
David Gustafson et al., “Climate adaptation imperatives: Global sustainability trends and eco-efficiency metrics in four major crops – canola, cotton, maize, and soybeans,” International Journal of Agricultural Sustainability 12 (2014): 146–163, https://doi.org/10.1080/14735903.2013.846017.
586
Durk Nijdam, Geertruida Rood, and Henk Westhoek, “The price of protein: Review of land use and carbon footprints from life cycle assessments of animal food products and their substitutes,” Food Policy 37 (2012): 760–770, https://doi.org/10.1016/j.foodpol.2012.08.002. “Production of 1 kg of extensively farmed beef results in roughly three to four times as many greenhouse gas emissions as the equivalent amount of intensively farmed beef.”
587
C.D. Lupo, D. E. Clay, J. L. Benning, and J. J. Stone, “Life-Cycle Assessment of the Beef Cattle Production System for the Northern Great Plains, USA,” Journal of Environment Quality, 42(5), 1386, doi:10.2134/jeq2013.03.0101.
588
M. de Vries, C. E. van Middelaar, and I. J. M. de Boer, “Comparing environmental impacts of beef production systems: A review of life cycle assessments,” Livestock Science 178 (August 2015): 279–288, https://doi.org/10.1016/j.livsci.2015.06.020.
589
Foer, Eating Animals, 95–96.
590
Nina Teicholz, The Big Fat Surprise: Why Butter, Meat and Cheese Belong in a Healthy Diet (New York: Simon & Schuster, 2014), 1.
591
Nina Teicholz, The Big Fat Surprise: Why Butter, Meat and Cheese Belong in a Healthy Diet (New York: Simon & Schuster, 2014), 1.
592
Nina Teicholz, The Big Fat Surprise: Why Butter, Meat and Cheese Belong in a Healthy Diet (New York: Simon & Schuster, 2014), 3.
593
Nina Teicholz, The Big Fat Surprise: Why Butter, Meat and Cheese Belong in a Healthy Diet (New York: Simon & Schuster, 2014), 2.
594
William R. Leonard, J. Josh Snodgrass, and Marcia L. Robertson, “Effects of brain evolution on human nutrition and metabolism,” Annual Review of Nutrition 27 (2007): 311–327, https://doi.org/10.1146/annurev.nutr.27.061406.093659.
595
Teicholz, The Big Fat Surprise: Why Butter, Meat and Cheese Belong in a Healthy Diet, 1.
596
Marshall E. McCollough, Optimum Feeding of Dairy Animals: For Milk and Meat (Athens: University of Georgia Press, 1973), 64–92.
597
Temple Grandin, “Avoid Being Abstract When Making Policies on the Welfare of Animals,” in Species Matters: Humane Advocacy and Cultural Theory, edited by Marianne DeKoven and Michael Lundblad (New York: Columbia University Press, 2010), 206.
598
Roman Pawlak, Scott James Parrott, Sudha Raj et al., “How Prevalent Is Vitamin B12 Deficiency Among Vegetarians?” Nutrition Reviews 71, no. 2 (February 2013): 110–17, https://doi.org/10.1111/nure.12001.
599
Matthew B. Ruby, “Vegetarianism. A blossoming field of study,” Appetite 58 (2012): 144, https://doi.org/10.1016/j.appet.2011.09.019.
600
“What Percentage of Americans Are Vegetarian?” Gallup, 2018; Ruby, “Vegetarianism. A blossoming field of study,” 144; Maria Chiorando, “ ‘Mind-Blowing’ Rates of Vegans and Vegetarians Are Young People, Says New Poll,” Plant-Based News, March 14, 2018.
601
Ruby, “Vegetarianism. A blossoming field of study,” 144.
602
Ines Testoni, “Representations of Death Among Italian Vegetarians: Ethnographic Research on Environment, Disgust and Transcendence,” European Journal of Psychology 13, no. 3 (August 2017): 378–395, https://doi.org/10.5964/ejop.v13i3.1301.
603
Foer, Eating Animals, 143.
604
Foer, Eating Animals, 143.
605
Nathanael Johnson, “Temple Grandin Digs In on the Practical Side of What Animals Want,” Grist, July 22, 2015, https://grist.org.
606
Nathanael Johnson, “Temple Grandin Digs In on the Practical Side of What Animals Want,” Grist, July 22, 2015, https://grist.org.
607
David Bianculli, “Temple Grandin: The Woman Who Talks to Animals,” NPR, February 5, 2010, https://www.npr.org.
608
Foer, Eating Animals, 196.
609

