Книги автора - Пелагея Александрова-Игнатьева

Настоящее издание Практические основы кулинарного искусства составлено преподавательницей поварского искусства в Санкт-Петербурге П.П.Александровой-Игнатьевой. Руководство для кулинарных школ и для самообучения, с приложением краткого популярного Курса мясоведения магистра ветеринарных наук М.А.Игнатьева....